Knipser Archiv

Charakterstücke: die Rieslinge der Brüder Knipser

„Gut Ding will Weile haben“ diese Redewendung scheint auf die Weine der Brüder Volker und Werner Knipser besonders zuzutreffen. Beide betonen immer wieder die Reifezeit, die ihre Weine zur Entfaltung ihrer ganzen Größe brauchen. Wir können uns ihrer Meinung nur anschliessen. Zeigten sich im Sommer letzten Jahres die 2002er Rieslinge der Knipsers äußerst verschlossen, präsentierten sie sich jetzt schon in ihrer ganzen Komplexität.