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  1. Riesling.de Punkte: 2.25
  2. Riesling.de Punkte: 2.25

Weingut Johann Ruck

Vater Hans Ruck hat in den letzten zehn Jahren die Verantwortung für das 12 Hektar umfassende Weingut immer mehr seinem Sohn Johan übertragen. Zu den besten Lagen zählen Parzellen im weltbekannten Iphöfer Julius Echterberg und im Iphöfer Kalb. Neben der fränkischen Traditionsrebe Silvaner werden auch Müller-Thurgau, einigen Burgundersorten und zu 15 Prozent Riesling angebaut.

  • Iphöfer Julius-Echter-Berg

    iphoefer-julius-echter-bergweb © Weingut Hans Wirsching

    Der südlich exponierte Steilhang liegt in einer Kessellage des Steigerwalds, am Fuß 280 m, am Oberhang 380 m über NN.

    Oberhalb der Weinberge befindet sich ein Waldgürtel, der die Lage vor kalten Nord- und Ostwinden schützt. Es herrschen so optimale kleinklimatische Bedingungen in dieser Lage, deren Steigung zwischen 20 und 60% beträgt. Der graubraune Keuperboden strahlt eine enorme Hitze aus und setzt ungeahnte, wilde Düfte frei. Den hohen Extrakt und die mineralische Würze erhalten die Weine aus einem einzigartigen Sediment von grünem Schilfsandstein. Die dichten, aromatischen Weine, häufig mit Feuersteinnoten, gelten als besonders langlebig.

    VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.

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  • Rödelseer Küchenmeister

    Die Abbildung zeigt den Ort rödelsee mit seinen Ersten Lagen. Ausschnitt aus dem Weinatlas Deutschland. Stand 2009. © Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag

    Wie ein schlafender Schwan mit ausgestreckten Flügeln bildet der Schwanberg den westlichen Ausläufer des Steigerwaldes. In seinen schützenden Schwingen schmiegt sich der beste Weinberg Rödelsees: der Küchenmeister.

    Die südwestliche Lage steigt sanft von 250 m unweit des Dorfes zum Rand der bewaldeten Bergkuppe auf 340 m über NN an. Die wärmende Mütze des Hochplateaus, gekrönt vom Schloss Schwanberg, schützt den Weinberg vor kalten Nord- und Ostwinden. In diesem Kleinklima können die Trauben lange und perfekt ausreifen. Der Name der Lage erinnert an das Edelgeschlecht der Küchenmeister von Nortenberg, welche in den Jahren 1360 und 1391 in Rödelsee ansässig waren. Das Besondere ist der Boden: Der Untergrund ist ein sehr kalkreicher Tonmergelstein: Gipskeuper aus Sedimenten fossiler, kleiner Meerestiere (Myophorienschichten). Im Unterhang sind die Böden frischer und nachhaltiger in der Wasserversorgung. Teilweise tritt der Berggips in Form seiner weiß bis rosa leuchtenden Steinknollen hervor. Der Oberhang besteht aus leicht erwärmbaren, kalkhaltigen Schieferplättchen, vermengt mit steinigem Verwitterungsmaterial (Schilfsandstein und Dolomit). Dieses außergewöhnlich reichhaltige und vielseitige Mischungsrezept an Mineralien verleiht den Weinen einen festen Körper sowie subtile tiefe Aromen bei einer gleichzeitigen Leichtigkeit. Gerade die komplexen und konzentrierten Weine wirken in ihrer Jugend ein wenig verschlossen, um dann durch Frucht und Kräuteraromen sowie eine ausgeprägte Langlebigkeit zu überzeugen.

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  • Iphöfer Kronsberg

    Das Foto zeigt einen Blick auf den Iphöfer Kronsberg. © Weingut Hans Wirsching

    Der Lagenname „Kronsberg” leitet sich ab von „dem Berg mit der Krone“. Diese Krone oder auch die Pelzkappe der Reben ist ein Eichen-Mischwald.

    Ihm zu Füssen liegt ein südost-, süd- und südwest- exponierter Steilhang, teilweise in einer Kessellage und an den Rändern nach Westen und Osten hin windoffen. Die Bodenstruktur des Gips-Keuperboden - geologisch liegt der Ursprung im Trias - ist sehr tiefgründig, mit einem hohen Mineralstoff und Kalkgehalt. Ein gut durchfeuchteter Untergrund läßt die Trauben lange reifen. Die Weine sind von einer kontinentalen Art geprägt. Die Kombination von Gipskeuper und Südlagen ergibt kräftige Weine mit auffallendem Säuerschliff und einem großen Alterungspotential.

    VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.

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Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung 2016

Jahrgangsbeschreibung 2014

Vom Jahrgang 2014 können wir nur einen Riesling verkosten, der solide und schmelzig-süffig ausfällt. Ein Grosses Gewächs wurde in dem Jahr nicht erzeugt. Die Weingutsbewertung bliebt zunächst mit abwartenden RR+ (gut) bestehen.

Jahrgangsbeschreibung 2013

Vom Jahrgang 2013 wurde kein Grosses Gewächs erzeugt. An dessen Stelle tritt eine gelungene, kräuterig-trockene Riesling-Spätlese. Insgesamt bestätigen die beiden angestellten Rieslinge die Bewertung des Vorjahres: RR+ (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2012

Die beiden angestellten 2012er Rieslinge präsentieren sich kräuterig und pikant-süffig, bleiben aber etwas hinter ihren Möglichkeiten zurück. 2011 wurde nicht angestellt. Die Weingutsbewertung passen wir leicht an: RR+ (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2010

2010er begeistert uns erneut das Große Gewächs vom Riesling aus dem Julius-Echter-Berg. Es zeigt, dass druckvoll-mineralische Rieslinge mit nur 12 % Alkohol möglich sind. Die Weingutsbewertung erhöhen wir so gerne RRR (sehr gut).

Jahrgangsbeschreibung 2009

Die drei angestellten 2009er Rieslinge bestätigen den positiven Eindruck des Vorjahres. Trotz der kleinen, angestellten Auswahl kann es mit der Weingutsbewertung so bald wieder nach oben gehen: RR+ (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2008

Von 2008er Kollektion konnten nun drei Rieslinge verkostet werden: die geradlinige, fränkische Riesling-Art wird nun durch mehr Kraft und Schliff ergänzt. Besonders das Grosses Gewächs vom Riesling aus dem Julius-Echter-Berg stellt einen grossen Schritt nach vorne dar. Die Weingutsbewertung kann so bald wieder nach oben gehen: RR+ (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2007

Die beiden angestellten trockenen 2007er Rieslinge überzeugen durch Ihre konsequente, geradlinige, fränkische Riesling-Art, könnten insgesamt aber druckvoller sein. Die Weingutsbewertung reduzieren wir daher leicht: RR+ (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2006

Die beiden angestellten 2006er Rieslinge überzeugen durch Ihre konsequente, geradlinige, fränkische Riesling-Art. Trotz der kleinen, angestellten Auswahl sehen wir die Weingutsbewertung bei RRR (sehr gut) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2005

Wir probierten aus der 2005er Kollektion lediglich das Riesling Große Gewächs aus dem Julius-Echter-Berg. Es präsentierte sich wiederum herrlich klar, mit einer dichten Mineralik, die viel Alterungspotenzial verspricht. Trotz der kleinen, angestellten Auswahl sehen wir die Weingutsbewertung bei RRR (sehr gut) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2004

Wir probierten aus der 2004er Kollektion lediglich das Riesling Große Gewächs aus dem Julius-Echter-Berg. Es präsentiert sich herrlich klar, mit einer dichten Mineralik, die viel Alterungspotenzial verspricht. Trotz der kleinen, angestellten Auswahl sehen wir die Weingutsbewertung bei RRR (sehr gut) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2002

Jahrgangsbeschreibung 2001

Jahrgangsbeschreibung 2000

Jahrgangsbeschreibung 1999

Jahrgangsbeschreibung 1993

Punkte
2016er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs trocken 88
Weingut Johann Ruck | Franken

Mürbe Kernobstnase, etwas Aprikose, gelbe Blüten, pikant und präsent. Im Mund dann pikantes, herbes Säurespiel, Wiesenkräuter, dahinter Äpfel, Waldkräuter, Stachelbeeren, kompakte, schmelzige Mineralik, zeigt Druck, sehr guter Abgang, dichter, würzig-mineralischer Nachhall.

jk/riesling.de // 13.03.2018
2016er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Erste Lage trocken 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Präsente Kernobstnase, Birnen, etwas Mandarine, recht harmonisch und klar. Im Mund dann kräuteriger Schmelz, pikante Würze, feines Säurespiel, sehr gut balanciert und dennoch animierend-knackig, Äpfel, etwas Zitrusfrüchte, guter Abgang, animierend-mineralischer Nachhall.

jk/riesling.de // 13.03.2018
2016er Riesling trocken 85
Weingut Johann Ruck | Franken

Klare Pfirsichnase, geriebene Äpfel, eine Hauch Nektarine. Im Mund dann ebenso, sehr frisch und klar, sehr harmonischer, nicht ganz rieslingtypischer Stil. Perfekter Hauswein!

jk/riesling.de // 13.03.2018
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Punkte
2014er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 86
Weingut Johann Ruck | Franken

Pikante Kernobst-Pfirsichnase, Zitrusfrüchte, Wiesenkräuter. Im Mund dann schmelzig-herbe Würze, Zitrus, filigranes Säurespiel, schlanker, süffiger Typ, dann zarter werdende, herbe Mineralik, guter bis sehr guter Abgang, fein-herber Nachhall. Sehr süffig!

jk/riesling.de // 15.10.2015
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2013er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Kräuterige Pfirsich-Apfelnase, erdige Mineralik, leicht süßliche Noten. Im Mund dann frischer, animierender Schmelz, Kernobst, etwas Kerne, ein Hauch Tabak, etwas Hefe, eine Hauch Gerbstoff, guter Abgang, kräuterig-pikanter Nachhall.

jk/riesling.de // 12.12.2014
2013er Riesling trocken 84
Weingut Johann Ruck | Franken

Kompakte, hefige Apfel-Zitrusnase. Im Mund dann hefig-pikante Mineralik, schmelzige Würze, kompakter Nachhall, guter Abgang.

jk/riesling.de // 12.12.2014
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2012er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs trocken 88
Weingut Johann Ruck | Franken

Feine, kräuterige Würze in der Nase, gelbe Pfirsiche, Kompott, etwas Hefe, Wiesenkräuter. Im Mund dann zartherbe, kräuterige Würze, Kernobst, etwas Zitrus, erdige, recht unkomplizierte Mineralik, guter Abgang, pikant-süffiger, kräuteriger Nachhall.

jk/riesling.de // 01.02.2014
2012er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Qualitätswein trocken 86
Weingut Johann Ruck | Franken

Kräuterig-würzige Nase, Äpfel, Zitrus, kompakte Mineralik. Im Mund dann zart-herbe, saftige Würze und Mineralik, animierendes, sehr gut eingebundenes Säurespiel, sehr guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall.

jk/riesling.de // 01.02.2014
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2010er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 91
Weingut Johann Ruck | Franken

Sehr präsente, pikante Zitruswürze in der Nase, viel Extrakt, gelbe Fürchte, recht exotischer Touch. Im Mund dann kompakte, sehr druckvolle Würze, Aprikose, Zitrus, viel Extrakt, dezentes, mineralische Salz, etwas Lakritze, perfekte Balance, sehr guter Abgang, langer, feinmineralischer-würziger Nachhall. Klasse und wiederum sehr konsequenter Stil bei nur 12 % Alkohol!!. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 23.01.2012
2010er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Kräuterig-würzige Mineralik in der Nase, Zitrusfrüchte, Äpfel, Birne. Im Mund dann zartsaftiges, sehr animierendes Säurespiel, Wiesenkräuter, Zitrusfrüchte, etwas Süßholz, recht harmonische, mineralische Würze, sehr guter Abgang, animierend-mineralischer Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 23.01.2012
2010er Riesling trocken 85
Weingut Johann Ruck | Franken

Pikant-würzige Äpfel-Zitrus-Frucht in der Nase. Am Gaumen dann geradlinig-trockener Typ. Zitrus, prägnantes Säurespiel, Äpfel, kompakte Mineralik, guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 23.01.2012
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2009er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 90
Weingut Johann Ruck | Franken

Kompakte, unprätentiöse Nase, gelbe Früchte, weiche Kräuterwürze. Im Mund ebenfalls kompakte Würze, sehr klare Aprikosen-Pfirsichfrucht, würzige Mineralik, Salz, etwas Lakritze, zeigt immer mehr Schliff, sehr guter Abgang, kräuterig-würziger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 17.03.2011
2009er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 86
Weingut Johann Ruck | Franken

Würzig-herbe Kräuternase, Äpfel, Birne. Im Mund dann saftig-frische Frucht, wieder Kernobst, Zitrus, animierendes Säurespiel, nicht ganz trockener Typ, Wiesenkräuter, sehr guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 17.03.2011
2009er Riesling trocken 84
Weingut Johann Ruck | Franken

Würzig-mineralische Nase, Äpfel, Reneklode. Im Mund dann saftig-volle Würze, geradliniger Typ, Kernobst, animierendes Säurespiel, guter Abgang. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 17.03.2011
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2008er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 90
Weingut Johann Ruck | Franken

Sehr kräuterige, vielschichtige Nase, Thymian, Lavendel, Zitrus, Pfirsich, sehr elegant, dabei noch hefig. Im Mund sehr klar und direkt, hat Substanz und Kraft, ohne zu wuchtig zu sein, zeigt sehr geschliffene Mineralik, perfekt Balance, sehr guter Abgang, eigener sehr konsequenter Stil mit nur 12,5 % Alkohol, herb-mineralische Würze im Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 21.05.2010
2008er Riesling trocken 86
Weingut Johann Ruck | Franken

Sehr frische Apfel-Zitrusnase, herbe mineralische Würze, klar und direkt. Im Mund frisch und feinsaftig, geradlinige Würze, Kernobst, wieder etwas Zitrus, sehr jung, pikantes, aber sehr gut eingebundenes Säurespiel, etwas gastronomisch, sehr guter Abgang, macht Spaß! Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 21.05.2010
2008er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Kompakt gewirkte, herbwürzige Kräuternase, Äpfel, sehr frisch und direkt. Im Mund dann aber, saftige Würze, Kernobst, Zitrus, animierendes Säurespiel, kompakte Mineralik, Wiesenkräuter. Sehr guter Abgang, mineralisch-herber Nachhall.

jk/riesling.de // 21.05.2010
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2007er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 86
Weingut Johann Ruck | Franken

Kompakte, frische Kräuternase. Im Mund herbwürzig, Äpfel, Kräuter, kompakte Mineralik, sehr direkte Art, schöner fränkischer Typ. Lecker.

jk/riesling.de // 13.07.2009
2007er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Kräuterig-grasige Nase, kompakte, sich immer mehr entwickelnde Mineralik viel Zitrus etwas Apfel. Im Mund würzig und direkt, Zitrus, kompakte Mineralik, sehr frisch, guter Abgang würzig-voller Nachhall. Lecker!

jk/riesling.de // 13.07.2009
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2006er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 88
Weingut Johann Ruck | Franken

Kräuteriges Extrakt in der Nase, gereifte, pikante Mineralik, kandierte Zitrusschalen, Margeriten. Im Mund dann kompaktes, ätherisches Kräuterextrakt, gedörrtes Steinobst, schmelziges, pikant-mineralisches Extrakt, erst im sehr guten Abgang rauchiger, reifer werdend. Jetzt perfekt zu trinken. Schön gereifter 2006er!

jk/riesling.de // 25.05.2018
2006er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken 85
Weingut Johann Ruck | Franken

Kompakte mineralische Nase, Kräuter, sehr und frisch. Im Mund pikant-herb, kompakte Mineralik, Kräuter, dezente Bitternoten, guter Abgang.

jk/riesling.de // 29.02.2008
2006er Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs
Weingut Johann Ruck | Franken
2006er Silvaner trocken
Weingut Johann Ruck |
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2005er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 87
Weingut Johann Ruck | Franken

Nicht ganz klare, herbwürzige Apfelnase, etwas Johannisbeere, Gerbstoff??. Im Mund dann kompakt gewirkte kräftige Mineralik mit schönem Extrakt, Marille, etwas Cassis, guter Abgang, kräuterig-würzig-mineralischer Schmelz im Nachhall.

jk/riesling.de // 29.02.2008
2005er Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs
Weingut Johann Ruck | Franken
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2004er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs 88
Weingut Johann Ruck | Franken

Reif-würzige Nase, Steinobst, Zitrus, Anflüge von Grapefruit, etwas ölig. Im Mund glasklar, sehr frisch, dichte Mineralik, herbwürzig-ölig, Marille, Reneklode, sehr kompakt gewirkt, guter Abgang, kräuterig-herber Nachhall.

jk/riesling.de // 23.01.2006
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2002er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Spätlese Trias trocken 88
Weingut Johann Ruck | Franken
2002er Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Kabinett trocken 85
Weingut Johann Ruck | Franken
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1999er Cuvée J.R. trocken 85
Weingut Johann Ruck |
1999er Spätburgunder trocken 84
Weingut Johann Ruck |
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