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Wein der Woche: 1996er Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel, Weingut Robert Weil Archiv

Wein der Woche: 1996er Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel, Weingut Robert Weil

MÜNSTER. Weil-Rieslinge können großartig reifen - das wissen wir. Und wie sehr sie dabei noch an Größe gewinnen, zeigt eindrucksvoll unser Wein der Woche.

Im Rahmen der Jahrgangsverkostungen sorgen immer wieder 10 Jahre ältere Referenzweine für Abwechslung und sind dabei nicht nur ein Beleg für das Reifepotenzial, sondern auch für die enorme Vielschichtigkeit und Komplexität, die sich mit zunehmender Reife entwickelt.

Besonders bei edelsüßen Rieslingen, die (zu) jung verkostet werden, lässt sich diese Entwicklung nur erahnen. Und dennoch werden die meisten davon zu früh und zu jung getrunken.

Dass das warten sich mehr als lohnt, zeigt nun unser Wein der Woche, die 1996er Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerungswein ~wein~25142~vom Weingut Robert Weil.

Jetzt erst am Beginn seiner vermutlich unendlich währenden Genussphase, spielt der Wein seine Herkunft und Komplexität voll aus (siehe Beschreibung bei der Weinbewertung).

Und am Rande bemerkt: wir konnten es uns nicht verkneifen, den Weil-Riesling tags drauf als Pirat in eine Horizontalverkostung von 1996er Sauternes zu schmuggeln (auch wenn man Äpfel nicht mit Birnen vergleichen sollte), und manchem anwesenden Riesling-Süßweinabstinenzler blieb nicht nur die Spucke weg: der Riesling deklassierte alle. War irgendwie klar ...



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