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Seit dem überraschenden Tod von Gerhard Biffar im Januar 2005 hat Tochter Lilli Biffar-Hirschbil die Geschäftsleitung des traditionsreichen Gutes mit 12 Hektar Weinbergen in besten Deidesheimer, Ruppertsberger und Wachenheimer Lagen übernommen.
© Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag
Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha.
Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch mehrere Sandsteinmauern begrenzt. Er ist in der Lagenklassifikation von 1828 bereits als Erste Lage anerkannt. Der Kalkofen liegt in der "warmen Hangzone", einem schmalen Gürtel entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Hohe Durchschnittstemperaturen und wenig Niederschlag zeichnen dieses Terroir aus. Der Boden im Kalkofen ist eine Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzelt auch Kalksteingeröll. Dies bringt erstklassige, mineralische Rieslingweine hervor, die durch ihre Fülle und die Lagerfähigkeit gekennzeichnet sind. Der Deidesheimer Kalkofen ist nach internen VDP-Statuten (nicht gesetzlich) eine Erste Lage. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage
© Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag
Der Grainhübel, gelegen am Ortsrand von Deidesheim in Richtung Forst, gehört zu den besten Weinbergslagen in Deidesheim.
Die Exposition der Lage nach Süden führt zu einer optimalen Sonneneinstrahlung und somit fast immer zu einer frühen und hohen Reife der Trauben. Der Grainhübel liegt auf einer Höhe von 117 bis 150 m über dem Meeresspiegel. Der Boden ist geprägt von lehmigem Sand bis Lehm, stellenweise findet man auch mergeligen Ton vor. Er gehört zu den typischen Buntsandsteinverwitterungsböden der Rheingrabenabsenkung. Die alte mittelhochdeutsche Bezeichnung "grien", welche für Böden eben dieser Art stand, ist der Ursprung für den Lagennamen. Aufgrund des Bodenbildungsmaterials und seiner Zusammensetzung werden die Trauben reichhaltig mit Mineralstoffen versorgt – beste Voraussetzung für komplexe, dichte Rieslingweine. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageUrsprung des Lagennamens könnte der Name eines ehemaligen Besitzers namens „Gerympel” im 16. Jahrhundert sein. Es könnte auch eine Anspielung auf den teilweise krümeligen Lettenboden sein. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, der mit Kalkmergel durchsetzt ist. Der tiefverwurzelte, mittlerweile weit über 30 Jahre alte Rebbestand wird hier durch die Natur wohldosiert mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Die Trauben erzielen hier auch in mäßigen Jahren eine hohe und gleichmäßige Reife.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage
© Weingut A. Christmann
Nach Süd-Osten exponiert und zum Waldrand hin ansteigend, herrscht im Reiterpfad ein fast mediterranes Klima, das durch die Wärmespeicherung der Mauern und ihre Sonnenreflexion hervorgerufen wird.
Der Reiterpfad, dessen Name auf die Römer zurück zu führen ist, die einst mit ihren Pferden dort entlang zogen, liegt auf einer Höhe von 130 bis 190 m über dem Meeresspiegel und weißt eine geringe Hangneigung auf. Die Aufwölbung des Erdmantels und das Zerreißen der kontinentalen Kruste während der Kreide-Zeit hatte zur Folge, dass vor Millionen von Jahren ein gewaltiger Einbruch der Landschaft, der Oberrheingraben entstand. Dieser wurde langsam im Wechsel durch Meeres- und Süßwassersedimente aufgefüllt. Die Ablagerungen bestanden in der Hauptsache aus Sanden, Tonen und den Kalkschalen abgestorbener Kleinstlebewesen. Später bedeckten Ablagerungen des Ur-Rheins diese Sedimentschicht. Durch die langsame Hebung des Haardt-Gebirges kam eine Scholle der älteren Ablagerungen wieder zu Tage und erklärt die Kalkeinlagerungen in der Lage Reiterpfad. Durch Erosion und Verwehungen sind die Bodenbildungen sehr vielgestaltig, so dass des weiteren hohe Anteile an Sanden, lehmigen Sanden und Buntsandstein im Reiterpfad zu finden sind. Die Weine, die dieser Kernlage entstammen, besitzen großes Potenzial und sind für eine Reifung auf der Flasche geradezu prädestiniert. Durch ihre gelben Fruchtaromen und die vom Kalk beeinflusste Säurestruktur sind sie unverkennbar.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage
© Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag
Der Kieselberg liegt auf einem flachen Hochplateau oberhalb von Deidesheim auf einer Höhe von 150 bis 160 m über NN. Durch diese bevorzugte Exposition strahlt die Sonne hier den ganzen Tag ein.
Der 15,5 ha große Weinberg erhielt 1828 nach bayerischer Boden-klassifikation eine Spitzenposition in der Pfalz. Die Bodenstruktur im Kieselberg wechselt sehr stark. Man findet den typischen Buntsandsteinverwitterungsboden der Mittelhaardt, aber auch lehmigen Sand und Geröll vor. So leitet sich auch der Lagenname von Kiesel als grobkörnigem, steinigem Sand ab. Der leicht erwärmbare steinige Boden und die Exposition der Lage führen zu hochreifen Trauben. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageDie Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
Die Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
Die Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
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Die Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
Die Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
Die Rieslingkollektion 2003 präsentierte sich (im Gegensatz zu vielen anderen 2003er Rieslingen in der Pfalz) wunderbar fruchtig und kraftvoll. Sie war gekrönt von zwei edelsüßen Deidesheimer Weinen mit viel Potenzial, einer Beerenauslese aus den Kieselberg und einer Auslese Goldkapsel aus der Mäushöhle. Auch 2004 bestätigte sich die Qualität. Die Kollektion war überaus gelungen mit zwei wunderbaren trockenen Riesling-Spätlesen an der Spitze: der drei Sterne Spätlese aus dem Deidesheimer Kieselberg und der Spätlese aus dem Wachenheimer Gerümpel. Daran knüpften auch die 2005er und 2006er nahtlos an. Besonders gut gefiel uns die 2005er trockene Spätlese aus dem Wachenheimer Goldbächel mit ihrer klassischen Art sowie die 2006er Auslese Goldkapsel aus dem Deidesheimer Kieselberg. Die 2007er knüpfen daran knapp an, auch wenn leider die Grossen Gewächse nicht verkostet werden konnten. Die Weingutsbewertung sehen wir weiterhin mit RRR (sehr gut) bestätigt.
| Punkte | ||
| 2009er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Würzige Steinobstnase, burgundische Noten, Aprikose, Reneklode, viel Zitrus, recht tief, dezentes Holz. Im Mund dann rustikale Kernobstfrucht, Zitrus, prägnantes Säurespiel, herbe Kräutermineralik, Hefe, sehr jung und präsent, guter Abgang, mineralischer Nachhall. Kernobst.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Kräuterige Würze in der Nase, gekochte Pfirsiche, Äpfel, recht mineralisch und pikant. Im Mund dann recht klar und süß, würzig-voll mit feinem Säurespiel, einer Spur Gerbstoff, sehr guter Abgang, mineralisch-würziger Nachhall.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feine Apfel-Aprikosennase, geriebene Äpfel, pikant und kräuterig. Im Mund dann herbe Kräuterwürze, sehr kräftig und pikant, Salz, gereifte Mineralik, wieder Äpfel, Kompott, sehr guter Abgang, pikanter, gereift-mineralischer Nachhall. Jetzt sehr gut zu trinken.
jk/riesling.de // 24.08.2020
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| 2009er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente, würzige Pfirsich-Zitrusnase, recht mineralisch, Kernobst. Im Mund dann pikant-saftig mit herber Würze, kompakte Mineralik, guter Abgang, mineralisch-würziger Nachhall. Klassisch. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Pikante, würzige Zitrus-Kernobstnase, mehlige Äpfel, Kandis. Im Mund dann süffig-füllige Apfelfrucht, rotwürzige Mineralik, Zitrus, rustikal-süffiger Stil, klassische At, guter Abgang, pikant-würziger Nachhall.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feine Schmelzige Aprikosennase, Kandis, gedörrte Äpfel, Rhabarberkompott, würzige Mineralik, sehr frisch. Im Mund dann leicht salzig-würziger Kernobstfrucht, sehr saftig, etwas Lakritze, Birnenkompott, guter Abgang, würzig-mineralischer Nachhall. Rustikaler, klassischer Typ.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Riesling Spätlese trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr volle, rustikal-würzige Nase, Reneklode, mehlige Äpfel, Wiesenheu. Im Mund dann sehr frisch, herbwürzig mit prägnantem Säurespiel, CO2, Kernobst, Sternfrucht, guter Abgang, pikant-mineralisches Säurespiel im Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Kräuterig-würzige Nase, sehr jung Pfirsiche, Zitrus. Im Mund dann zartwürzig und saftig, Kräuter, Kandis, prägnantes Säurespiel, sehr frischer Typ, guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente, Pfirsich-Zitrusnase, dezente Mineralik, Wiesenkräuter. Im Mund zartwürzig und jung, frisches Säurespiel, Kernobst, Wiesenkräuter, guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Grainhübel Riesling Spätlese | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Duftig-würzige Nase, mehlige Äpfel, recht jung und unentwickelt, reife Pfirsichfrucht, Reneklode, Waldkräuter. Im Mund dann ebenso, rustikale Würze, prägnantes Säurespiel, etwas Altholz, Gerbstoff, guter Abgang, würzig-voller Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Rustikal-würzige Nase, sehr jung, Äpfel, Birne. Im Mund herb-würzig und rustikal, wieder Kernobst, Pfirsiche, prägnantes Säurespiel, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 23.04.2011
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| 2009er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er JEAN Riesling Spätlese trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Grainhübel 1. Lage Riesling Spätlese | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2009er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 2008er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Duftig-klare Pfirsich-Zitrusnase, Kernobst. Im Mund filigrane Mineralik, klare, pikant-saftige Frucht, animierendes gut eingebundenes Säurespiel, sehr guter Abgang, mineralischer Nachhall.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Duftig-würzige Nase, gekochtes Kernobst, pikante Würze, eine Spur Karamell. Im Mund dann geradlinig mit feinem Säurespiel, etwas Gerbstoff, Süßholz, gekochtes Steinobst, Karamell, guter Abgang.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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In der Nase Susine, Nektarine, Kandis, präsent Frucht, sehr frisch und saftig-süße. Im Mund dann ebenso, süße, pikante Frucht wieder Susinen und Nektarinen, dann rauchiger werdend, etwas Speck, gereifte Mineralik, noch vom Säurespiel getragen, stoffig. guter Abgang, würzig-fülliger Nachhall.
jk/riesling.de // 24.02.2020
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| 2008er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente, unentwickelte Pfirsich-Zitrusnase. Im dann herb-würzig, direkte, klar gewirkte, frische Art, Pfirsich, Äpfel, guter Abgang. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente, Pfirsich-Zitrusnase, mehlige Äpfel. Im Mund herbwürzige Mineralik animierendes, gut eingebundenes Säurespiel, durchaus zupackend, guter Abgang. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Auxerrois trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Würzige Kernobstnase, herber Schmelz. Im Mund voll und frisch, animierend und pikant, Aprikose, Melone, Zitrus, unkompliziert und süffig, guter Abgang. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Duftig-würzige Steinobstnase, Zitrus, Kräuter. Im Mund zartwürzig, Kräuter, Steinobst, animierendes Säurespiel, guter Abgang, herber Nachhall.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Josephine Riesling Kabinett feinherb | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Schmelzig-fruchtige Aprikosennase. Im Mund schmelzige Würze, Reneklode, Kernobst, Kräuter, unkompliziert und füllig, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 21.04.2010
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| 2008er Deidesheimer Kieselberg Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2008er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 2007er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Spätlese trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Duftig-pikante Nase, gelber Pfirsich, Zitrusfrüchte, sehr frisch und animierend, feingliedrige Mineralik. Im Mund feine Mineralik, animierendes, sehr frisches und gut balanciertes Säurespiel, sehr geradliniger Stil, guter Abgang.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese Alte Reben trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr mineralische, tiefgründige Nase, viel Aprikose, gelber Pfirsich, Zitrus. Im Mund erst filigran und vielschichtig mit pikant-saftigem Schmelz, dann mehr Biß entwickelnd, Kräuterwürze entwickelnd, etwas Gerbstoff, sehr guter Abgang, hat Subtanz und Länge.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese Goldkapsel | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feinwürzige Nase, kandierte Blüten, Karamell, gekochtes Steinobst. Im Mund dann weiche, würzige Süße, kandierte Äpfel, Reneklode, etwas rote Beeren, Gerbstoff, Süßholz, guter Abgang. Braucht noch Zeit. Eher rustikaler Typ.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Riesling Spätlese trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Mineralische Steinobst-Zitrusnase, Äpfel, feine Kräuterwürze. Im Mund dann direkte, frische Art, CO2, feines Säurespiel, würzig-schmelzige Mineralik, guter Abgang, gastronomischer Stil.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Riesling Spätlese Muschelkalk trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Herbe, pikante Mineralik in der Nase, Kernobst, Zitrus, etwas Stängel. Im Mund reife, filigrane Mineralik mit ebensolchem Säurespiel, Zitrus, etwas Aprikose, herbe Kernobstnoten, guter Abgang, wirkt im Nachhall schon etwas gereift.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Weißburgunder Spätlese trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Kompakte, mineralische Nase, Melone, Äpfel, Haselnuss. Im Mund dann zartsaftig mit frischem und dabei feingliedrigem Säurespiel, dabei sehr frisch, geradlinig, guter Abgang, gastronomische Art.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Sauvignon blanc trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr verhaltene, leicht rotwürzige Nase. Im Mund klare, kompakte Sauvignon-Art, wieder etwas rotwürzige Noten, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Recht würzige Steinostnase, etwas Zitrus, Kräuter. Im Mund dann zartwürzig und direkt, Steinobst, pikantes Säurespiel, guter Abgang mit würzig-schmelzigem Nachhall.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Diffuse Apfel-Zitrusnase mit angedeuteter Mineralik. Im Mund würzig-herbe Mineralik, frisch und unentwickelt, wieder Steinobst, etwas Apfel und Zitrus, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 81 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Leicht diffuse, recht unentwickelte Pfirsich-Zitrusnase, reifes Kernobst. Im Mund herbe, pikante Mineralik, nicht allzu tief, frische, direkte Art, wieder Pfirsich, Äpfel, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Weißburgunder Kabinett trocken | 79 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Diffus-würzige Steinobstnase. Im Mund pikant und frisch, schmelzig, Kernobst, etwas Altholz, Gerbstoff. ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 07.01.2009
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| 2007er Wachenheimer Goldbächel Riesling Auslese | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2007er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2007er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2007er Deidesheimer Kieselberg Riesling Grosses Gewächs | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 2006er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese Goldkapsel | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente Nase, Karamell, sehr reife Apfel-Pfirsich-Noten, Zitrus, Kandis, feine Kräuter. Im Mund pikante, würzige Süße, Steinobst, etwas rotwürzige Noten, Veilchen, guter Abgang mit weichem, aber herb-kräuterigem Nachhall, schöne Länge.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese *** trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr mineralische, tiefgründige Nase, etwas Aprikose, kompakt und druckvoll. Im Mund pikant-saftiger Schmelz, sehr würziger Mineralik, recht elegantes Säurespiel, rote Früchte, etwas dezenter Gerbstoff,, viel Tiefe und Substanz, sehr guter Abgang, langer, mineralisch-kompakter Nachhall.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Beerenauslese | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Diffuse, rustikal gewirkte Nase, Pfirsiche, Gerbstoff, etwas stängelig. Im Mund herbsüße Kräuterwürze, etwas Wachs, Dörrobst, schwefelige Anklänge, ordentlicher Abgang, sehr rustikaler Typ, unsichere Prognose.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Sauvignon blanc trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Verhaltenduftige Nase, Holunderblüten, Äpfel. Im Mund klarer, sehr sauberer Stil, feine, saftige Sauvignon-Art, sehr guter Abgang.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Jean Biffar Riesling Spätlese trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Recht vielschichtige Steinostnase, etwas Feuerstein, Kräuter. Im Mund dann würzig und direkt, Steinobst rotbeerige Noten, feines Säurespiel, guter Abgang mit würzig-schmelzigem Nachhall.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Frische Apfel-Pfirsichnase, recht mineralisch. Im Mund saftig und klar, dabei recht filigran gewirkt, guter Abgang, zartwürziger Nachhall.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente Zitrus-Pfirsichnase mit mineralischer Würze. Im Mund dann mineralisch-schmalzig mit pikantem Säurespiel, wieder Steinobst, etwas Birne, guter Abgang.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| 2006er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Recht vielschichtige Steinostnase, etwas Feuerstein, Kräuter. Im Mund dann würzig und direkt, Steinobst rotbeerige Noten, feines Säurespiel, guter Abgang mit würzig-schmelzigem Nachhall.
jk/riesling.de // 13.05.2008
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| Punkte | ||
| 2005er Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente, mineralische Nase mit feinwürzigen Steinobst-Apfelnoten. Im Mund dann saftig und dicht, wieder Steinobst, etwas Apfel und rote Beeren, kompakte Mineralik, sehr jugendlich, guter Abgang, feinwürziger, sehr mineralischer Nachhall.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Pikante, recht konzentrierte würzig-herbe Nase mit rotbeerigen Noten. Im Mund Apfel, etwas Pfirsich, eine Hauch Zitrus und Stachelbeere. Guter Abgang.
jk/riesling.de // 29.05.2007
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| 2005er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Leicht gereifte Mineralik in der Nase, mürbe Äpfel, Strohblumen, etwas Kamille, leicht ätherische Würze. Im Mund dann kräftig-kräuterig, Wiesenblüten, Lavendel, wieder gereifte Mineralik, aber immer mehr Kraft entwickelnd, etwas kandiertes Steinobst, Salz, rote Beeren, guter bis sehr guter Abgang, kräftiger, leicht alkoholischer Nachhall.
jk/riesling.de // 30.12.2017
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| 2005er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr junge, mineralische Nase mit präsentem Zitrus-Pfirsichduft. Im Mund frisch und saftig mit gewisser Finesse, Apfel, etwas brause Steinobst, rotbeerige Würze, mineralischer Schmelz, guter Abgang. Sollte noch reifen.
jk/riesling.de // 29.05.2007
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| 2005er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Nussig-rotbeerige Nase, Steinobst, Birnen, Blüten. Im Mund dann frisches Steinobst, grüne Pflaumen, Salz, immer feiner werdendes Extrakt, sehr guter Abgang, kompakter, mineralischer Nachhall, viel Kräuter-Extrakt, klassischer, leicht rustikaler Stil.
jk/riesling.de // 30.12.2017
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| 2005er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Offensive, sehr jugendliche Nase, Wiesenkräuter, Äpfel, Steinobst. Im Mund dann präsente, sehr mineralische Frucht, saftig-frisch, dabei schmelzig-würzig-tief, etwas Tabak, sehr guter Abgang, würzig-vielschichtiger Nachhall. klassischer Stil.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente, fruchtig-herbwürzige Nase, Pfirsich, etwas Ananas, Apfel, recht mineralisch. Ebenso im Mund, feine, zarte Süße, filigranes Säurespiel, ein Hauch Grapefruit, Apfel, nicht so süßer Stil, guter Abgang, herbfruchtiger Nachhall.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente, gereifte Mineralik in der Nase, Apfelkompott, Vanillesoße. Im Mund dann gebackene Äpfel, kandierte Kräuter, dezente, weiche Mineralik, helle Kirschen, dann rauchiger werdend, guter Abgang, mineralisch-reifer Nachhall. Hat sich gut gehalten ...
jk/riesling.de // 30.12.2017
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| 2005er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Recht vielschichtige, sehr saubere Steinostnase, etwas Feuerstein, Kräuter. Im Mund dann würzig direkt, ohne zu fett zu wirken, rotbeerige Noten, elegantes Säurespiel, guter Abgang mit würzig-schmelzigem Nachhall.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente, mineralische Nase mit feinwürzigen Steinobst-Apfelnoten. Im Mund dann saftig und dicht, wieder Steinobst, etwas Apfel und rote Beeren, kompakte Mineralik, sehr jugendlich, guter Abgang, feinwürziger, sehr mineralischer Nachhall.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Pikante, zitrusfruchtige Mineralik in der Nase, Apfelkompott, dezent, Apfelgelee. Im Mund dann kompakt und pikant, Zitrus, Kandis, wieder Apfelgelee, guter Abgang, pikant-kräuteriger Nachhall. Gereift, jetzt trinken. Glasverschluss.
jk/riesling.de // 30.12.2017
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| 2005er Riesling trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Frische Steinobstnase, präsente Mineralik. Im Mund dann saftiger, mineralisch-klarer Stil mit präsenter, gute eingebundener Säure, etwas Kräuter, Steinobst, Zitrus, rote Beere, recht würzig und direkt. Guter Abgang.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Frische, feinduftige Pfirsichnase, etwas rote Beeren, Brause. Im Mund herbwürzig, rotbeerige Noten, etwas Cassis, filigranes Säurespiel, guter Abgang, zartherber Nachhall..
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| 2005er Weißburgunder Spätlese trocken | 81 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Etwas diffuse Nase, Wiesenkräuter, Äpfel, etwas Zitrus. Im Mund direkt mit sehr frischem Säurespiel, dezenter Mineralik, geradlinig. Ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 18.04.2007
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| Punkte | ||
| 2004er Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese *** trocken | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente Nase mit intensivem, mineralischem Duft, dahinter Mirabellen, etwas Zitrus. Im Mund dann kompakt mit eher defensiven Spiel, mit zunehmender Luft an Tiefe gewinnend, harmonisch, die Substanz ist aber noch von der Jugend verdeckt, feines Säurespiel, klassische Machart. Guter Abgang. Muss noch liegen.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Wachenheimer Gerümpel Riesling Spätlese trocken | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Sehr elegante, substanzreiche mineralisch-reife Nase, etwas Marille, dahinter florale Noten. Im Mund kompakte, weiche Textur, sehr tiefgründige Würze, viel Substanz, Trockenkräuter, etwas Marille, Pflaume, perfekte Balance, sehr guter Abgang, lang anhaltender würzig-weicher Nachhall.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Kurzprobe auf der VDP-Präsentation. Detaillierte Bewertung erfolgt im Rahmen der Jahrgangsverkostungen.
jk/riesling.de // 16.09.2005
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| 2004er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Mineralisch-würziger Duft mit Zitrusnoten, etwas Apfel und Pfirsich. Reife, saftige Frucht im Mund, sehr feine Säure relativ viel Schmelz am Gaumen, hat Stoff und gewisse Tiefe, würzige Noten, sehr präsent, guter Abgang.
woifunatiker // 06.12.2005
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| 2004er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Frische, konzentrierte Nase, sehr dicht mit präsenten Fruchtaromen (Pfirsich, Aprikose). Am Gaumen sehr saftig, dicht und mineralisch. Sehr guter Abgang, zartwürziger Nachhall. Mehr als ein Kabinett!
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese trocken | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente Nase mit sehr reifer Mineralik, etwas Pfirsich. Im Mund sehr klar mit weichem, aber saftigem Schmelz, sehr harmonisch, etwas nussige Noten, feingliedrige Struktur, guter nachhaltiger Abgang.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsent-würzige, intensive Zitrusnase, etwas Pfirsich. Im Mund sehr präsent, schmelzige Mineralik, Steinobstnoten, Aprikose, etwas Birne, sehr würzig. Guter Abgang mit zart-herbem Nachhall.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Deidesheimer Kieselberg Riesling Auslese | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente Nase, etwas verwaschene Nase, sehr reife Apfel- -Pfirsich-Noten, feine Kräuter. Im Mund pikante, würzige Süße, Heidelbeere, Mirabelle, nach einem Tag Luft dann an Tiefe gewinnend, Veilchen, guter Abgang mit weichem, aber herb-kräuterigem Nachhall, schöne Länge.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Riesling trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feine, duftig-würzige Nase, reife Äpfel, Mirabellen, dezente Süße. Im Mund blitzsauber und direkt, feine, animierende Würze, heller Pfirsich, etwas Blutorange, nicht ganz trocken, perfektes Säurespiel, kompakte Mineralik, sehr guter Abgang, würzig-weicher Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Weißburgunder Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Etwas diffuse Nase, Wiesenkräuter, Äpfel, etwas Zitrus und Marille. Im Mund direkt mit schönem Säurespiel, dezenter Mineralik, geradlinig. Guter Abgang.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Wachenheimer Goldbächel Riesling Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Offensives, aber etwas verschwommenes Bouquet, kompakte Noten von Wiesenkräutern, etwas Pflaume, Blüten. Im Mund präsent, noch hefig (nach Hefelager schmeckend, kompakte Struktur), recht Tiefe Würze und Mineralik. Guter Abgang, wieder Hefe und etwas Alkohol im Nachhall. Braucht viel Luft, sollte noch reifen. Potenzial: 88 Punkte.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Deidesheimer Kalkofen Riesling Spätlese | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feinwürzige Nase, Zitrus, etwas Minze, dezente Mineralik. Im Mund prickelnd süße Steinobstfrucht, sehr frisch und jung, wieder dezente Gerbstoffe, dezente, Mineralik, Veilchen, guter Abgang.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Riesling halbtrocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente Nase, schmelzig, Pfirsich, Orange. Im Mund saftig, animierend und voll, Steinobst, etwas Grapefruit, harmonisch gemacht, recht frisch, guter Abgang. Gastronomisch und unkompliziert. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Weißburgunder Kabinett trocken | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Etwas diffuse Nase, Steinobst, Zitrus, dezente nussige Noten. Im Mund direkt und klar, präsente schmelzige Würze, dezente Burgunderart, nicht ganz trocken vom Stil, ordentlicher Abgang. Gastronomisch und unkompliziert.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2004er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 82 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente, feinduftige Nase, dann recht vielschichtig werdender, heller Pfirsich, Feuerstein. Pikanter, mineralischer Körper, mit rotbeeriger Würze. Guter Abgang, kann noch reifen.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| Punkte | ||
| 2003er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Auslese Goldkapsel | 92 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dichte, süße Nase, kandierte Aprikosen- und Zitrusfrüchte. Weicher, zarter Schmelz im Mund, feingliedrige Süße, kandiertes Steinobst, etwas Honig, saftig, animierendes Säurespiel mit zartherber Würze, extrem langer Abgang, sehr nachhaltig. Sehr gutes Potenzial.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Wachenheimer Gerümpel Riesling Grosses Gewächs | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Kurzprobe auf der VDP-Präsentation. Detaillierte Bewertung erfolgt im Rahmen der Jahrgangsverkostungen.
jk/riesling.de // 16.09.2005
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| 2003er Wachenheimer Gerümpel Riesling Grosses Gewächs | 91 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feinwürzig-reifes Säurespiel, kernige Mineralik, sehr vielschichtig, Steinobst, etwas Ananas, Kerne. Am Gaumen würzig-kompakt, sehr gut balanciert, mineralische Kräuterwürze, sehr Tief und dicht, etwas Aprikose, Kandis, sehr guter Abgang mit würzig-weichen lang anhaltendem Nachhall.
jk/riesling.de // 19.06.2006
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| 2003er Deidesheimer Kalkofen Riesling Spätlese | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Feinwürzige Nase, zarte Zitrusnoten, Maikräuter, etwas Minze, dezente Gerbstoffe, sehr schöne Tiefe. Im Mund prickelnd süße Steinobstfrucht, sehr frisch und jung, wieder dezente Gerbstoffe, etwas salzige Mineralik, Veilchen, guter Abgang, sehr nachhaltig und würzig-süß.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Konzentriert-mineralische Pfirsichnase, sehr präsent nach einem Tag Luft. Ebenso im Mund, sehr würzig, fast salzig, gesetzt, schöne Tiefe und recht klar. Guter Abgang, nachhaltig.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Intensiv-würzige, sehr reife Apfel-Zitrus-Pfirsich-Nase, schöne Tiefe, Kräuter. Ebenso im Mund, prickelnd frisch, herbe, kräuterige Noten mit dezenter Fruchtsüße im Hintergrund, sehr gut balanciert, guter Abgang mit herb-kräuterigem Nachhall, schöne Länge.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsent-würzige, intensive Zitrusnase, etwas Cassis. Im Mund mineralisch-herb mit Steinobstnoten, Aprikose, etwas Birne, recht jung. Guter Abgang mit zart-herbem Nachhall.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Riesling trocken | 80 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezent-duftig in der Nase, Zitrus. Frisch und saftig, weiche Textur, dezente Mineralik, gute Substanz, sehr ordentlich im Abgang.
jk/riesling.de // 29.06.2005
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| 2003er Deidesheimer Kieselberg Riesling Beerenauslese | 92 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2003er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Kabinett trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Frische, konzentrierte Nase, sehr dicht mit deutlichen Fruchtaromen (Pfirsich, Ananas). Am Gaumen noch sehr stark schmeckbare und nur wenig harmonisch eingebundene Säure. Wiederum sehr dicht und mineralisch. Der Abgang noch sehr unausgewogen und kantig. Der Wein hat aber eine schöne, dichte Struktur und müsste über entsprechendes Potenzial verfügen.
jk/riesling.de // 17.05.2004
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| 2003er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 83 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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In der Nase noch sehr verhalten mit dezenten Holz- und Feuersteinnoten. Dichter, mineralischer Körper, noch sehr verhalten aber ausgewogen. Ebenfalls verhaltener Abgang mit wenig harmonisch eingebundener Säure. Muss sich noch entwickeln.
jk/riesling.de // 17.05.2004
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| 2003er Riesling trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2003er Weißburgunder Kabinett trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2003er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett halbtrocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 2002er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese trocken | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese trocken | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dezente Nase mit sehr reifer Mineralik und leichten Holzaromen. Schmalzig und leichte nussige Noten, sehr angenehm und harmonisch. Am Gaumen schöner Schmelz, saftig, wiederum nussige Noten mit feiner Struktur. Guter runder Abgang mit feinen Bittertönen.
jk/riesling.de // 17.05.2004
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| 2002er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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kräftig, süße, reife Aprikosen; am Gaumen füllig, etwas Süße, gute Säure, lang.
gierling // 08.03.2005
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| 2002er Deidesheimer Kieselberg Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Deidesheimer Kieselberg Riesling Trockenbeerenauslese | 92 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Wachenheimer Gerümpel Riesling Grosses Gewächs | 88 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Der Wein hat eine schmeichlerische, weiche Frucht, die im Abgang etwas dropsig wird.
ae/riesling.de // 08.10.2003
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| 2002er Wachenheimer Gerümpel Riesling Grosses Gewächs | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Tiefgründige, würzige Nase, sehr vielschichtige Aromen (Aprikosen-Kerne, Süßholz) schöne reife Säure. Am Gaumen wieder schöne mineralische Kräuterstruktur, Gewürze, dahinter Fruchtaromen, Pfirsich, Aprikose, sehr präsent und gut balanciert. Im Abgang erst weich, dann animierend, langanhaltend und saftig mit schöner schmeckbarer Säure. sehr gutes Potential 89 + Punkte
jk/riesling.de // 17.05.2004
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| 2002er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Wachenheimer Goldbächel Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2002er Riesling Kabinett trocken | ||
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 2000er Deidesheimer Kalkofen Riesling Spätlese trocken | 87 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2000er Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Präsente Nase, pikante Würze. Säurebetont im Mund, Kräuter, dezente Mineralik, immer noch frisch, verdeckte Frucht, guter Abgang.
jk/riesling.de // 25.06.2008
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| 2000er Wachenheimer Altenburg Riesling Kabinett trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2000er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese trocken | 85 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2000er Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2000er Deidesheimer Kieselberg Riesling Kabinett | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 2000er Weißburgunder Fass 12 trocken | 84 | |
| Weingut Josef Biffar | | ||
| 2000er Auxerrois trocken | 81 | |
| Weingut Josef Biffar | | ||
| Punkte | ||
| 1999er Deidesheimer Grainhübel Riesling Grosses Gewächs | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Intensive, warme, süße Düfte mit viel weissen Blüten, Orange, Pfirsich, Ananas, aber alles schön verwoben mit feinen Anklängen von Reifetönen; am Gaumen sehr viel Wein; erst ein Mundvoll Obstsüße, dann sehr straff und konzentriert mit viel Mineralik. Pikant durch sehr viel Extrakt, gute feste Säure und dann ein sehr langer Abgang. Der Wein hat was Monumentales ist mir aber fast zu heftig in seiner Kraft. Vielleicht mildert sich das mit den Jahren, dann wird er mal großartig.
gierling // 22.08.2005
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| Punkte | ||
| 1996er Deidesheimer Kieselberg Riesling Kabinett | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| Punkte | ||
| 1995er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Auslese trocken | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Punktevergabe des Gault Millau Weinguide 2006 anläßlich der Bernhard-Breuer Trophy.
riesling.de // 22.11.2005
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| 1995er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese trocken | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Punktevergabe des Gault Millau Weinguide 2006 anläßlich der Bernhard-Breuer Trophy.
riesling.de // 22.11.2005
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| Punkte | ||
| 1993er Deidesheimer Kieselberg Riesling Beerenauslese | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 1993er Deidesheimer Grainhübel Riesling Spätlese trocken | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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Dieser Wein hat sich sehr gut gehalten. Ich habe die (leider!!!) letzte Falsche probiert. Helles goldgelb mit einer mineralischen Nase, die an konzentrierte Trockenkräuter erinnernd. Der Geschmack ist der eines konzentrierten, sehr kompakten und fein gereiften Rieslings mit Kräutern, einer öligen, leicht salzigen Struktur, sehr guter Abgang. Ein perfekter, reifer trockener Riesling, der noch nicht über seinen Höhepunkt hinweg ist. Grosse Klasse!!!
lager // 18.03.2007
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| 1993er Wachenheimer Altenburg Riesling Auslese | 90 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 1993er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 1993er Wachenheimer Altenburg Riesling Spätlese | 89 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 1993er Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken | 86 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
| 1993er Deidesheimer Kalkofen Riesling Auslese trocken | 91 | |
| Weingut Josef Biffar | Pfalz | ||
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wieder der Beweis für das Reifepotenzial großer trockener Rieslinge: minzige Nase, typische 93er Noten, dezente Reife, Quitte, kräftiger würziger Körper, faszinierende Struktur, sehr vital, langer Nachhall, leider die letzten Flaschen aus dem Familienbesitz Biffar ...
jk/riesling.de // 21.11.2003
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