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2003er Wachenheimer Gerümpel Riesling Grosses Gewächs

Erzeuger: Weingut Josef Biffar
Region: Pfalz
Kategorie: Weißwein / Riesling
Alkoholgehalt: 13,5 %Vol.
User Bewertung: 91 Punkte
Riesling.de: 91 Punkte
91
Punkte

Logo: Riesling.de Bewertung

Feinwürzig-reifes Säurespiel, kernige Mineralik, sehr vielschichtig, Steinobst, etwas Ananas, Kerne. Am Gaumen würzig-kompakt, sehr gut balanciert, mineralische Kräuterwürze, sehr Tief und dicht, etwas Aprikose, Kandis, sehr guter Abgang mit würzig-weichen lang anhaltendem Nachhall.
jk/riesling.de // 19.06.2006 // 91 Punkte //
Kurzprobe auf der VDP-Präsentation. Detaillierte Bewertung erfolgt im Rahmen der Jahrgangsverkostungen.
jk/riesling.de // 16.09.2005 // 90 Punkte //
Weingut

Weingut Josef Biffar

Seit dem überraschenden Tod von Gerhard Biffar im Januar 2005 hat Tochter Lilli Biffar-Hirschbil die Geschäftsleitung des traditionsreichen Gutes mit 12 Hektar Weinbergen in besten Deidesheimer, Ruppertsberger und Wachenheimer Lagen übernommen.

Lage

Wachenheimer Gerümpel

Die Parzelle in der Lage Gerümpel, in der das Grosse Gewächs entsteht, reiht sich in die Perlenkette der Toplagen zwischen Wachenheim und Forst mit ihrer leichten Ostneigung und einem besonders begünstigten Kleinklima.

Ursprung des Lagennamens könnte der Name eines ehemaligen Besitzers namens „Gerympel” im 16. Jahrhundert sein. Es könnte auch eine Anspielung auf den teilweise krümeligen Lettenboden sein. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, der mit Kalkmergel durchsetzt ist. Der tiefverwurzelte, mittlerweile weit über 30 Jahre alte Rebbestand wird hier durch die Natur wohldosiert mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Die Trauben erzielen hier auch in mäßigen Jahren eine hohe und gleichmäßige Reife.

VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.

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