Jetzt
In Nase und Mund nach dem Öffnen sehr gereift, süßlich-karamellige Honignoten. Dann Tage später: kompakte filigran Kräutermineralik in der Nase, gereiftes Steinobst, leicht karamellisiert, Dörrobst, Lavendel, fest etwas seifig. Im Mund dann kompakte, filigrane Mineralik, wieder leicht seifig, süßlich-pikantes, mineralische Extrakt, recht elegant, Minze, Schokopulver, nur noch dezent, sehr kompakte Honignoten, das mineralische, zeitlose Grundgerüst kommt wieder mehr zu Geltung. Wir sind auf die nächste Jahr gespannt.
9 Jahre zuvor
Pikantes, zitronig-konzentriertes Spiel in der Nase, etwas Maracuja, dann dichtes Extrakt. Im Mund dann klar und konzentriert, pikant-würzige Schmelz, wieder Zitrone, Marille, salzige Kräutermineralik, sehr guter Abgang, perfekte Balance, sehr nachhaltig.
jk/riesling.de // 01.06.2007 // 91 Punkte
