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Das Portal für alle Rieslingfreunde, Weingüter, Winzer und Kenner
Der circa 60 Hektar große Betrieb gehört zur Weingüterverwaltung Schloß Johannisberg und wir von dort mitgeleitet, mit dem das Weingut auch traditionell eng verbunden ist. Denn der Grundstock des Gutes wurden durch den Jahrgang 1811 des traditionsreichen Schloß Johannisberg gelegt: ein Verwalter Napoleons, der recht glücklos sich um die Geschicke des Weingutes kümmern sollte, verkaufte den gesamten Jahrgang im Frühjahr 1811, also noch vor der Ernte, an den Weinhändler Gottlieb Mumm. Der hatte Glück, denn die Lese des Jahrgangs ging als „Kornet-Ernte“ in die Weingeschichte des Rheingaus ein, und Mumm konnte mit rund 60.000 Litern Wein gute Geschäfte machen. Denn Gewinn daraus steckte er in Johannisberger Lagen, die das Weingut begründeten. Riesling und etwas Spätburgunder stehen naturgemäß im Mittelpunkt des Betriebes, der nach wie vor über erstklassige Lagen verfügt.
Beim Berg Rottland handelt sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33% am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch.
Der Name leitet sich ab von "reuten, rotten, roden", worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine in den Jahren von 1031-1051 vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit der er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löß abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Die Lage Johannisberger Hölle wurde bereits vor 1180 erwähnt als „helda in monti sanctis Johannis", wobei helda für Halde stand.
Der nach Süd bis Südwest exponierte Hang, liegt oberhalb der Gemeinde Johannisberg. Er liegt auf 150 m über NN und hat eine Steigung von 8–3%. Über dem Taunusquarzit findet man in der Bodenstruktur der Hölle mittel- bis tiefgründige Löße und Lößlehm.
Der Rüdesheimer Berg Roseneck ist eingebettet zwischen den Lagen Berg Schlossberg und Drachenstein.
Der Name Roseneck beschreibt die Wildrosenhecken, die hier vielfach auf den Felsvorsprüngen anzutreffen sind. Die Lage gliedert sich in einen östlichen und einen westlichen Teil. Im westlichen Bereich befindet sich ein schluchtenartiger Einschnitt mit den steilsten Weinbergen. Der Boden hier ist an den meisten Stellen mitteltiefgründig mit extrem steinigen Abschnitten. Weiter in östlicher Richtung läuft der Bereich eher flach aus und wird im Osten durch einen Felsvorsprung begrenzt. Hier findet man tiefgründige Lößlehmböden. Über seine komplette Größe ist der Berg Roseneck, mit einer Steigung von 33%, nach Süden ausgerichtet.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
TRIER/KLOSTER EBERBACH/BAD KREUZNACH. Vom 19. bis zum 21. September 2014 fanden die traditionelle Herbstversteigerungen der Prädikatweingüter an der Mosel, im Rheingau und an der Nahe statt. Weine der Jahrgänge 2007 bis 2013 sowie Unikate aus den 1960er, 1970er und 1990er Jahren kamen unter den Hammer. Dominiert wurde das Versteigerungsangebot erwartungsgemäß vom Jahrgang 2013. Dieser brachte in Sachen Qualität hervorragende Weine in die Keller und auf den Markt – allerdings nur in sehr begrenzten Mengen.
Die 2014er Kollektion bewegt sich auf dem Niveau des Vorjahres und vermag mit saftig-animierenden Weinen zu überzeugen, die viel Trinkfreude bereiten. Die Weingutsbewertung sehen wir mit RR+ (gut) bestätigt.
Jahrgangsbeschreibung
2013
Die nun verkostete 2013er Kollektion präsentiert sich knackiger und pikanter als im Vorjahr. An der Spitze das Grosses Gewächs vom Riesling aus dem Berg Rottland sowie die animierende restsüße Spätlese aus dem Johannisberger Schwarzenstein. Die Weingutsbewertung sehen wir mit RR+ (gut) bestätigt.
Jahrgangsbeschreibung
2012
Die 2012er Kollektion präsentiert sich auf dem Niveau des Vorjahres, auch wenn edelsüße Rieslinge fehlen. Die Spitze teilen sich die animierend-exotische Spätlese aus der Johannisberger Mittelhölle sowie das erste Gewächs aus dem Rüdesheimer Berg Rottland, dessen salzig-füllige Mineralik schönes Potenzial bietet. Die Weingutsbewertung heben wir so gerne leicht an: RR+ (gut).
Jahrgangsbeschreibung
2011
Der Jahrgang 2011 bestätigt - nachdem die 2010er nicht angestellt worden waren - den guten Eindruck der 2009er Kollektion und päsentiert sich noch gefestigter. An der Spitze steht eine schmelzig-elegante Riesling Trockenbeerenauslese aus dem Johannisberger Schwarzenstein, die auf 94 Punkte kommt.
Es bleibt bei einer Weingutsbewertung von RR (gut), mit Tendenz nach oben!
Jahrgangsbeschreibung
2009
Beim Jahrgang 2009 ist eine leichte Steigerung gegenüber dem Vorjahr zu erkennen. Besonders gut gefällt uns das Erste Gewächs aus dem Berg Rottland sowie die Trockenbeerenauslese aus dem Johannisberger Schwarzenstein.
Die Weingutsbewertung von RR (gut), wird so voll bestätigt.
Jahrgangsbeschreibung
2008
Auch die nun vorgestellte 2008er Kollektion bewegt sich auf ähnlichem Niveau und zeigt, dass das Weingut mit den schwierigeren Rahmenbedingungen des Jahrgangs gut zurecht gekommen ist.
Es bleibt bei einer Weingutsbewertung von RR (gut).
Jahrgangsbeschreibung
2007
Der Jahrgang 2007 bestätigt den guten Eindruck des Vorjahres. Die stimmige und homogene Rieslingkollektion wird ergänzt durch zwei mustergültige Spätburgunder. Es bleibt bei einer Weingutsbewertung von RR (gut).
Jahrgangsbeschreibung
2006
Die sehr gute und homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 führt auf Anhieb zu einer Weingutsbewertung von RR (gut), die vom 2007er voll bestätigt wurde.
Auch die nun vorgestellte 2008er Kollektion bewegt sich auf ähnlichem Niveau und zeigt, dass das Weingut mit den schwierigeren Rahmenbedingungen des Jahrgangs gut zurecht gekommen ist.
Präsente Zitruswürze in der Nase, kräuterige Mineralik, gelbe Pfirsiche. Im Mund dann klare, durchaus zupackende Mineralik, gut eingebundenes Säurespiel, frische, direkte Art, Kernobst, Zitrus, sehr guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Schraubverschluss.
Klare, jugendliche, frische Pfirsichnase, kandierte Äpfel, Blüten, angenehmer Duft von Bienenwachs. Im Mund dann zarter Schmelz, geriebene Äpfel, kandierte Äpfel, sich entwickelndes Fundament, feine Kräutermineralik, wieder Blüten, guter bis sehr guter Abgang, langer, zart-mineralischer Nachhall. Schon jetzt sehr harmonisch.
Schmelzig-rotwürzige Nase, mehlige Äpfel. Im Mund dann ebenfalls mürbe, mehlige Äpfel, Kirschen, Tabak, dunkle Beeren, guter Abgang, leicht rustikal-würziger Nachhall.
Würzige, kräuterige Zitrusaromen in der Nase, etwas Ananas, Pfirsiche. Im Mund dann feine Rheingauart, schmelzig, nicht ganz klar, Pfirsiche, Kompott, Kernobst, dunkle Beeren, guter bis sehr guter Abgang, kräuterig-pikanter, recht schmelziger Nachhall.
Mehliges Kernobst, kompakte Mineralik, etwas Zitrus und Kandis in der Nase. Im Mund dann herb-süße Würze, Kernobst, Kandis, Kamille, Strohblumen, etwas Hefe, erdige Mineralik, guter Abgang, dezent-herber, mineralischer Nachhall.
Kompakte, Zitrus-Apfelnase, etwas Kandis, dezente Kräuternoten. Im Mund dann weicher, kräuteriger Schmelz, etwas Salz, Apfelgelee, Orangen, ordentlicher bis guter Abgang, kräuterig-süßer Nachhall.
Kompakte, fruchtige Nase, Äpfel, Kandis. Im Mund dann saftig-süße Würze, Gerbstoff, Tabak, Wiesenkräuter, ordentlicher bis guter Abgang, saftig-frischer Nachhall.
In der Nase helle Äpfel, Pfirsiche, klar und präsent. Im Mund dann herb-fruchtig, Chitin, Heu, Wiesenkräuter, pikantes, schmelziges Säurespiel, guter Abgang, kräuterig-herber, leicht rotfruchtiger Nachhall.
Kräuteriges Extrakt in der Nase, gelbe Pfirsichnase, Zitrus, Birnenkompott, etwas Kandis. Im Mund dann herb-süße Würze, Hefe, Kandis, süßlich-kräuterige Noten, etwas Gerbstoff, ordentlicher bis guter Abgang, herb-süßer Nachhall.
Kompakte Zitrusnase, Kräuter, Kernobst, Birnen. Im Mund dann saftig-animierende Apfel-Zitrusfrucht, gelbe Pfirsiche, Kandis, kräuterig-saftiger Nachhall.
Kompakt-herbe Zitrus-Apfelnase. Im Mund dann dezent-süffig, kompakte, recht herbe Mineralik, etwas Gerbstoff, ordentlicher bis guter Abgang, mineralisch-herber Nachhall.
Kräuterige, dunkelwürze Kernobstnase, dunkle Beeren, Zitrus, kompakte Mineralik, süßliche Würze. Im Mund dann schmelzig und würzig, wieder dunkle Beeren, etwas Kompott, etwas Gerbstoff, kompakte Mineralik, Kernobst, Kompott, sehr guter Abgang, kompakt, animierend-mineralischer Nachhall.
Pikante, klare Zitruswürze in der Nase, leicht salzige Mineralik. Im Mund dann schmelzig-herbe Mineralik, Salz, Zitrus, dunkles Steinobst, Kandis, etwas Lakritze, noch etwas Hefe, pikantes, aber geschliffenes Säurespiel, guter bis sehr guter Abgang, herb-süßer Nachhall.
Kräuterig-hefiges Spiel in der Nase, duftige Aprikosen-Apfelfrucht. Im Mund dann klar und animierend, süße Steinobstfrucht, animierendes Säurespiel, Kompott, Waldkräuter, etwas dunkle Beeren, Zitrus, sehr guter Abgang, pikant-mineralischer, sehr animierender Nachhall.
Zartduftige Pfirsichnase, Wiesenkräuter. Im Mund dann schmelzig-würzige Mineralik, rote Beeren, Kernobst, Kandis, Zitrus, sehr frisches Säurespiel, etwas Salz, guter Abgang, würzig-salziger Nachhall.
Kräuterige, zart-herbe Mineralik in der Nase, saftig und animierend, Pfirsich, Zitrus. Im Mund dann zart-herbe, saftige Frucht, viel Pfirsich, Aprikose, prägnantes Säurespiel, guter Abgang, animierender, mineralisch-würziger Nachhall.
Kompakte, helle Pfirsiche-Zitrusnase, dezente Würze. Im Mund dann pikanter, kräutigerer Schmelz, wieder Zitrus, Waldkräuter, präsentes Säurespiel, ordentlicher bis guter Abgang, pikanter, würziger Nachhall. Direkte unkomplizierte Art.
Dezent-herbe Kernobst-Zitrusnase, Kandis. Im Mund dann zart-herber Schmelz. Saftige Pfirsich-Kernobstfrucht, guter Abgang, schmelzig-animierender Nachhall. Nicht ganz trockener Typ.
Kräuterige Zitrus-Apfelnase. Im Mund dann zartsaftige, animierende Mineralik, etwas Gerbstoff, Tabak, frisches Säurespiel, ordentlicher bis guter Abgang.
Dezente, leicht mürbe Kernobstnase, gelbe Pfirsiche. Im Mund dann herb-schmelzige Kräuternoten, etwas Gerbstoff, pikantes Säurespiel, ordentlicher bis guter Abgang.
Präsente, würzig-süffige Nase, Susine, Reneklode, dann rote Waldbeeren. Im Mund dann schmelzig-weiche Mineralik mit rotwürziger Frucht, dezentes Salz, etwas Lakritz, Veilchen, rote Beeren, sehr guter Abgang, langer Nachhall.
Duftig-dezentes Spiel in der Nase, pudrige Kandis-Zitrusnoten, Kernobst, Kerne, Kornelkirsche, recht tiefes Extrakt. Im Mund dann kompakte Mineralik, Zitrus, Trauben, etwas Gerbstoff, Steinquendel, kompakt gewirkter, sehr guter Abgang, animierender, herbfruchtiger Nachhall. gastronomischer Typ.
Duftig-herbe Zitrusnase, Wiesenkräuter, Kandis. Im Mund dann zart-herber Schmelz, rote Beeren, Kandis, Kernobst, kräuteriges Säurespiel, sehr guter Abgang, zart-schmelziger Nachhall.
Zart-duftige Orangen-Kernobstnase. Im Mund dann kompakt und pikant, zart-schmelzige Würze, schlank und sehr süffig, ordentlicher bis guter Abgang, gastronomischer, Typ, animierender Nachhall.
Kräuterig-duftige Nase, Maikräuter, Birne, rote Beeren. Im Mund dann sehr frischer, herb-kräuteriger Schmelz, wieder Maikräuter, Kernobst, Kompott, guter Abgang, pikanter, zart-schmelziger Nachhall.
Würzig-süße Nase, Botrytis, gedörrtes Kernobst, Birne, Blüten, kandierte Wiesenkräuter. Im Mund dann weiche, cremige Textur, schmelzig-feine Würze, Karamell, elegantes Säurespiel, sehr guter Abgang, langer, animierend-würziger Nachhall. Brauch noch viel Zeit.
Kompakte, Steinobstnase, kandierte Zitrusfrüchte, Blüten, recht klar. Im Mund dann schmelzig-saftige Zitruswürze, herbsüße Kräuternoten, wieder Blüten, zupackendes Säurespiel, Kandis, sehr guter Abgang, würzig-animierender Nachhall. Brauch noch Zeit.
Herbfruchtige Apfel-Zitrusnase, fast kalkige Mineralik, dann etwas rotbeerige Noten, süßer und duftiger, werdend, Kandis, Puderzucker, Aprikose. Im Mund süße, würzige Frucht, dabei zart gewirkt, rotes Steinobst, Kandis, Waldkräuter, wieder rote Beeren, ätherische Noten, sehr guter Abgang, langer, mineralisch-würziger Nachhall.
Zartduftige, recht mineralische Kernobstfrucht in der Nase, mehlige Äpfel, Kandis, Mandarine, recht vielschichtig. Im Mund dann süße Frucht, schmelzig-herbe Mineralik, perfekte Balance, immer zupackender werdend, rotwürzige Noten, sehr guter Abgang, langer, animierend-mineralischer Nachhall. Hat Zeit!
Kräuterige-herbe Mineralik in der Nase mit feinem Schmelz, gelbe Pfirsiche, etwas Heu. Im Mund dann saftig-süße Pfirsichfrucht, etwas Ananas, Birne, schmelzig-würzige Mineralik, hat durchaus Substanz, sehr guter Abgang, würzig-animierender Nachhall. Braucht Zeit.
Präsente Zitruswürze in der Nase, kräuterige Mineralik, gelbe Pfirsiche. Im Mund dann klare, durchaus zupackende Mineralik, gut eingebundenes Säurespiel, frische, direkte Art, Kernobst, Zitrus, sehr guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Schraubverschluss.
Kräuterige, nicht ganz klare Kernobstnase, gelbe Pfirsiche. Im Mund dann dezenter, mineralischer Schmelz, etwas rustikale Würze, ordentlicher Abgang, animierend-würziger Nachhall.
Schraubverschluss.
Würzig-füllige, leicht rotfruchtige Nase, Blutorange, Kernobst. Im Mund dann schmelzig-pikante Mineralik, frisches Säurespiel, dann wieder rot Früchte, Kompott, kitzelndes Säurespiel, ordentlicher bis guter Abgang, würzig-rotfruchtig-schmelziger Nachhall. Schraubverschluss.
Schmelzige Kräuternase, Pfirsiche, Apfelschale, Kandis. Im Mund dann herbsüße Kräuternoten, Tabak, Kernobst, etwas Gerbstoff, ordentlicher bis guter Abgang, kräuteriger, leicht rustikaler Nachhall. Schraubverschluss.
Schmelzige Kernobstnase, nicht ganz klar, Kandis, Waldfrüchte. Im Mund dann süßlich-frische Frucht, dunkles Kernobst, etwas Gemüse, Wiesenkräuter, ordentlicher Abgang, rustikal-würziger Nachhall. Schraubverschluss.
Duftige Pfirsichnase, Kandis. Im Mund dann kompakte, herbwürzige Kernobstfrucht, Zitrus, ordentlicher bis guter Abgang, würziger Nachhall. Süffige, direkte Art. Schraubverschluss.
Kompakte, Steinobstnase. Trockenobst, Karamell, sehr süß und dicht. Im dann cremig-süßes Extrakt, viel Karamell, gekochtes Pfirsiche, Feigen, Kandis, mollig eingebundenes Säurespiel, sehr jung und unentwickelt, sehr guter Abgang, langer dichter Nachhall. Braucht Zeit.
Kompakte Kernobstnase, Kräuter, dezent-schmelzige Mineralik. Im Mund dann dezente Mineralik, schmelzig-animierend, dabei zartsaftig, guter Abgang, unkomplizierter Typ. Schraubverschluss.
Kompakte, kräuterige-würzige Pfirsichnase Wiesenkräuter, Zitrus. Im Mund dann kompakte, extraktreiche Frucht saftig und animierende mit präsentem Säurespiel, sehr guter Abgang, langer animierend-mineralischer Nachhall.
Kompakte, herb-kräuterige Pfirsichnase. Im Mund dann schmelzig-animierende, reife, würzige Frucht, süß und weich am Gaumen, etwas Gerbstoff, guter Abgang, animierender Nachhall.
Dezent-duftige Nase, Aprikose, mehlige Äpfel, Zitrus, ein Hauch Melone, feine Mineralik. Im Mund dann zupackende Mineralik mit feiner Pikanz, herbsüße Würze, Kernobst, Kompott, eine Hauch Zitrus, sehr guter Abgang, feinherber Nachhall.
Präsente, duftige, Mineralik in der Nase, Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich, Birne. Im Mund dann kompakte, herbfruchtige Mineralik, sehr frisch, Birne, mürbe Äpfel, Wienkräuter, etwas Gerbstoff, sehr griffiger, pikanter Typ, guter Abgang, pikant-mineralischer Nachhall. Schraubverschluss.
Nussig-kräuteriger Pfirsichnase, Zitrus, sehr frisch. Im Mund dann herbfruchtig, pikante Zitrus-Pfirsichfrucht, schlanker, süffiger Stil, sauber gemacht, guter Abgang. Schraubverschluss.
Kompakte Kernobstnase, Kräuter, dezent-schmelzige Mineralik. Im Mund dann dezente Mineralik, schmelzig-animierend, dabei zartsaftig, guter Abgang, unkomplizierter Typ. Schraubverschluss.
Duftig-kräuteriger Nase, gelbe Pfirsiche. Im Mund dann saftig und klar, dezente Mineralik und Würze, Kernobst, Pfirsiche, guter Abgang, gastronomischer Typ. Schraubverschluss.
Zart-herbe Mineralik in der Nase, saftig und animierend, Pfirsich, Heu. Im Mund dann süße, saftige Frucht, viel Pfirsich, Aprikose, etwas Ananas, prägnantes Säurespiel, guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.
Mürbes, herbes Kernobst in der Nase, Kandis, Kamille, recht animierend und tief. Im Mund dann saftig-pikant, präsentes Säurespiel, Zitrus, Limette, Kandis, elegantes, mineralisches Spiel, Sternfrucht, sehr guter Abgang, langer, animierend-beeriger Nachhall. Zeitlos.
Kräuterige, fast krautige Apfel-Pfirsichnase, pikante Zitrusnoten. Im Mund dann kompakte, saftige Mineralik und Frucht, animierendes Säurespiel, volle Würze, Kernobst, Zitrus, etwas Gerbstoff, guter Abgang, würzige Mineralik im Nachhall. Nicht ganz trockener Typ.
Pikante, kräuterige Würze in der Nase, viel Würze, Zitrus, Kernobst. Im Mund dann würzige Kernobstfrucht, wieder Zitrus, kompakte würzige Mineralik, guter Abgang, mineralischer Nachhall. Schraubverschluss.
Würzig-mineralischer Kernobstnase, gelber Pfirsich, etwas Kandis. Im Mund dann saftig, elegantes, animierendes Säurespiel Kernobst, Zitrus, guter Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.
Schmelzig-würzige Nase, Zitrus, Äpfel, Kandis, pikante Mineralik. Im Mund dann Birne, Steinobst, pikantes, zupackendes Säurespiel, Hefe, fast etwas rustikal, guter Abgang, frischer, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.
Duftige Apfel-Pfirsichnase, Wiesenkräuter, dezente Mineralik in der Nase. Im Mund geradlinig und unkompliziert, zartherbe Kräuternoten, pikantes Säurespiel, Kernobst, heller Pfirsich, ordentlicher Abgang, herbfruchtiger Nachhall. Schraubverschluss.
Kompakte, duftige Beerenfrucht, in der Nase, Äpfel. Im Mund dann kompakt und süffig, unkomplizierter gastronomischer Stil, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.
Kompakte, kräuterige Pfirsichnase, feine Würze. Im Mund dann klar mit feiner salzig-süßer Würze, elegantes Säurespiel, kompakte Mineralik, guter Abgang.
Kräuterige Apfel-Pfirsichnase, leicht rustikal gewirkt. Im Mund dann zartsüße, recht geschliffene Art mit präsentem Säurespiel, kompakte Mineralik, etwas Alkohol im Nachhall, der ansonsten gut gelungen ist.
Feine, duftig-schmelzige Steinobstnase, Aprikosen, Maikräuter, recht elegant. Im Mund dann schmelzig-feine Würze, etwas Orangen, Zitrusfrüchte, Salz, dann Birne, reifes Steinobst, dahinter Wiesenkräuter, sich entwickelnde Mineralik, feine, kräuterige Reife, sehr guter Abgang, immer kräuteriger werdende er Nachhall. Wunderbar! Zeigt jetzt perfekte Reife!
Sehr eindringliche Würze in der Nase, Würzkräuter, kompakte Mineralik. Im Mund dann ebenfalls kompakte, herbwürzige Mineralik, dunkle Beeren, sehr pikantes Säurespiel, herbe Kräuternoten, Meersalz, dezente, rauchig Holznoten, fast ruppig, wird seine Eleganz noch finden, sehr guter Abgang, sehr konsequent gemachter Typ.
Sehr elegante Kräuternase, Thymian, wirkt fest und nicht gealtert, dunkle Beeren, Cassis, pikante Würze. Im Mund dann ebenso klar und fest, sehr pikantes Säurespiel, dezentes Holz, kräftig und klar, immer rauchiger, würziger werdend, sehr guter Abgang, kräuterig-rauchiger Nachhall. Absolut zeitlos.
Kräuterige Apfel-Pfirsichnase, leicht rustikal gewirkt. Im Mund dann zartsüße, recht geschliffene Art mit präsentem Säurespiel, kompakte Mineralik, etwas Alkohol im Nachhall, der ansonsten gut gelungen ist.
Sehr klare, duftige Apfel-Pfirsichnase, Blüte, Maikräuter, Kandis, sehr fein und noch nicht gealtert. Im Mund dann kompakt, sehr animierende Mineralik, viel Zitrus, helle Pfirsiche, Äpfel, Kandis, Salz, Kräuterextrakt, dahinter immer dichter, fester werdend, viel Schmelz, dann mit Luft, erst leichte Reife entwickelnd, sehr guter Abgang, mineralisch-vielschichtiger Nachhall, gereifte Äpfel im Finish.
Würzige, fast weihnachtliche Nase, rote Waldbeeren, Holz, recht druckvoll und jung. Im Mund kompakt und pikant, dann weiches, noch unentwickeltes Holz, wieder rote Waldbeeren, Gewürze, hat Druck und Dichte, guter Abgang, langer würziger Nachhall mit feiner Pikanz.
Kräuterige Steinobstnase, etwas Kernobst. Im Mund kompakt gewirkt mit süßer Frucht, und filigranem Säurespiel, sehr frisch, guter Abgang. Schraubverschluss.
Präsente, sehr griffige, zart-schmelzige Mineralik in der Nase, Äpfel, Zitrus, grüne Birne. Im Mund kompakt und säurebetont, Steinobst, rote Beeren, jung und unentwickelt, guter Abgang, rustikaler, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.
Feinwürzige, rotbeerige Spätburgundernase, würziges Holz. Im Mund ebenfalls pikantes, würziges Holz, moderner Spätburgunder-Stil, hat durchaus Substanz, rote Waldbeeren, guter Abgang.
Kandierte Äpfel, heller Pfirsich, in der Nase. Im Mund animierend-schmelziges Spiel, feine Mineralik, Äpfel, etwas Steinobst, sehr klar und süffig, guter Abgang, kräuteriger, frischer Nachhall. Schraubverschluss.
Kompakte, würzige Mineralik in der Nase, Kernobst, gelber Pfirsich. Im Mund ebenfalls kompakte Mineralik, mit animierendem Säurespiel, gastronomischer Typ, guter Abgang, würzig-kräuteriger Nachhall.
Direkte, elegant-würzige Nase, Kräuter, Weinbergspfirsich. Im Mund direkte, süße Frucht, elegante Säreuspiel, gelber Pfirsich, etwas rote Beere, hat Substanz und Tiefe, sehr guter Abgang, würzig-tiefer Nachhall. Wird sich noch entwickeln.
Recht elegant gewirkte, Würzig-kräuterige Nase, sehr mineralisch, Pfirsich. IM und kräftig und dicht, ölige, fast salzige Würze, weiche Textur, Pfirsich, Reneklode, filigranes Säurespiel, kompakte Mineralik, sehr guter Abgang, hat Länge.
Sehr konzentrierte süßlich-reife Zitrusnase, etwas Maracuja, dezent gereifte Mineralik. Im Mund dann ebenso, salzig-süßes Extra, pikantes, Säurespiel; Kandis, etwas grüner Pfeffer, Lakritze, Orangenschale, etwas Malz, gereifte, süßliche Mineralik, sehr guter Abgang, kräuterig-schmelziger Nachhall, leicht zartbittere Noten von Schokolade.
Duftige Zitrusnase, Äpfel, Birne. Im Mund kräftig-würzig, dabei rustikal gewirkt, Steinobst, rote Beeren, guter Abgang, hat Substanz. Schraubverschluss.
Direkte Steinobstnase, Kräuter, etwas Zitrus. Im Mund süß und saftig, direkte Art, Steinobst, etwas rotbeerige Würze, gastronomischer Stil, guter Abgang, würzig-süßer Nachhall. Schraubverschluss.
Etwas rustikale Pfirsich-Apfelnase. Im Mund zartsüße Frucht, etwas Gerbstoff, nicht allzu tief, ordentlicher Abgang, würziger Nachhall. Schraubverschluss.
Eindringlich würzige Nase, Holz, Gewürze, fast weihnachtlich. Im Mund recht kräftig, Cassis, Kräuter, schmelzig, Nelke, etwas Zimt, dass feines Spiel, guter Abgang, hat Länge.
Würzige Beerennase, gereift, gekochte Weinbergspfirsiche, etwas Sahnekaramell, Wiesenheu, zeitlos. Im Mund dann gereifte Würze, pikante, dunkel Beeren, Salz, etwas Lakritze, Waldkräuter, Süßholz, guter Abgang, Lakritze und Kompott von roten Beeren, im Nachhall, leicht alkoholisch.
Rotbeerige Nase, Holz, recht würzig, unkomplizierter Stil. Ebenso im Mund, jung, unkompliziert, Holz, rote Beeren, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 29.12.2007
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