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Das Portal für alle Rieslingfreunde, Weingüter, Winzer und Kenner
Franz Proidl bewirtschaftet mittlerweile 17,5 Hektar Rebfläche rund um Senftenberg. In mühevoller Kleinarbeit hat er die teils brachliegenden Riede Ehrenfels wieder aufgebaut und erntet nun feinste Rieslinge und Veltliner aus dieser Lage.
Seine Weine werden zu 50% spontan vergoren und erhalten ein Hefelager von zwei bis acht Monaten – 30% in großen Holzfässern, der Rest in Edelstahl. Die Abfüllung folgt spät in September bis November des Folgejahres.
Fotos: Weingut Proidl
Jahrgangsbeschreibung
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Jahrgangsbeschreibung
Die von uns verkostete Riesling- und Veltlinerkollektion von 2004 präsentierte sich sehr homogen und wird gekrönt durch einen Spitzenriesling vom Urgestein aus dem Ehrenfels Reserve und dem Veltliner aus der gleichnamigen Lage. Das ist uns ein RRR+ für die Betriebsleistung wert. 2005 setzt sich diese Tendenz mit druckvollen, mineralischen Weinen fort, so dass im nächsten Jahr mit einer weiteren Aufwertung des Betriebes zu rechnen ist.
Die sehr homogene Kollektion des Jahrgangs 2006 kommt dann nicht ganz an das Vorjahr heran, so dass wir die angekündigte Aufwertung in positiver Erwartung auf den 2007er verschieben.
Spannend waren auch die beiden eingereichten Referenzweine aus 1996 die zeigen, dass Proidls trockene Weine, egal ob Riesling oder Grüner Veltliner, auch nach über zehn Jahren noch präsent sind und sich zu noch besseren Essensbegleitern entwickeln können.
Sehr reife, würzig-rauchige Mineralik in der Nase, Steinobst, Kandis, ein Hauch Honig. Im Mund dann süße Pfirsichfrucht, Kompott, Blüten, weiches Extrakt, hat Kraft und wird noch zulegen, guter Abgang, mineralisch-fruchtig-süßer Nachhall.
Sehr frische, duftige Kräuternase, Äpfel, heller Pfirsich. Im Mund dann klar, sehr frische, dabei kompakt gewirkte Mineralik, knackige Kernobstfrucht, guter Abgang, kräuterig-kräftiger Nachhall. Schraubverschluss.
Sehr mineralische, saftig-würzige Pfirsichnase, Botrytis, Kräuter, Kandis, gedörrte Aprikosen, etwas Karamell. Im Mund dann süße, extraktreiche Pfirsichfrucht, Kandis, Ananas, Feigen Aprikosen, pikantes, dabei gute eingebundenes Säurespiel, sehr guter Abgang, schmelzig-animierender Nachhall.
Schmelzig-reife Marillennase, etwas Melone, viel Furcht und Spiel. Im Mund sehr kompakt, pikantes, recht filigranes Pfefferl, wieder Marille, gute Balance, kräftiger, mineralisch-kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.
in der Nase Aprikose, gelber Pfirsich, Kräuter, recht präsent. Im dann mineralischer Schmelz, präsente, recht pikante Säure Zitrus, wieder Stenobst zeigt Substanz, Guter Abgang. Schraubverschluss.
Duftige Marillennase, sehr klar mit kompakter Mineralik. Im Mund ebenfalls kompakte Mineralik, Küchenkräuter, frische Würze, sehr direkte Art, guter Abgang. Schraubverschluss.
Klare, fruchtige Steinobstnase, Aprikose, Kalkboden??, feine schmelzige Pikanz. Im Mund dicht und schmelzig, herber Mineralik, etwas Grapefruit, heller Pfirsich, etwas Altholz, guter Abgang. Schraubverschluss:
Duftige Kräuternase, klar und mineralisch gewirkt. Im Mund klar und mineralisch, dabei kompakte Textur, Kräuter heller Pfirsich, frisch, dabei ölig-würziges Extrakt, Kernobst, guter Abgang. Schraubverschluss.
Pikante, tiefgründig-würzige Aprikosennase, reife, gelbe Pfirsiche, etwas rotbeerige Würze, Mandarinen, süßes Extrakt. Im Mund pikantes Säurespiel, dann extraktsüßer Körper, sehr mineralisch, gewisse Süße, viel gelber Pfirsich, etwas Grapefruit, sehr voll, guter Abgang, etwas wahrnehmbarer Alkohol im Nachhall. Braucht Zeit. Schraubverschluss.
Ölig-süße Nase, mit herbwürzigen, schmelzigen Noten, viel Botrytis, etwas Altholz. Im Mund süßes, würzige Extrakt, gedörrte Aprikosen, Feigen, Zitrus, Karamell, sehr pikantes Säurespiel, kräftiger, etwas alkoholischer Typ, guter Abgang. Rustikaler, von Süße dominierter Typ.
Saftig-süße Kräuternoten in der Nase, gelber Pfirsich, Im Mund saftiges Extrakt, recht klarer Stil, etwas weich, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.
herb-schmelzige Steinobstnase, Wiesenkräuter , etwas buttrig, dann süßes Extrakt. Im Mund viel Süße, etwas Extrakt, pfeffrig, viel Steinobst Kandis, sehr verschlossene, dann mit Luft wuchtiger werdend, guter Abgang, unkomplizierter Stil. Schraubverschluss.
Fruchtig-schmelzige Nase, Susine, Reneklode, Birne, reifes Spiel. Im Mund klar und sauber, Zitrus, wieder Reneklode, dezente Pfefferl, süffig und saftig, guter Abgang.
Präsente, tiefgründige dabei aber fein gewirkte Nase, florale Noten, gelber Pfirsich, Mandarine, dahinter vielgliedrige Mineralik. Im Mund dann saftig und komplex mit dennoch filigranem Spiel, schmelzig-intensive Textur, sehr mineralisch, sehr guter Abgang, sollte auf jeden Fall noch reifen!
Mineralisch-duftige Kräuternase, Zitrus, heller Pfirsich, florale Noten. Im Mund offensive Mineralik, feines Säurespiel, Zitrus, heller Pfirsich, rosa Grapefruit, lebendig und kräftig, feste Textur, zeigt Tiefe, sehr guter mineralisch-herber Abgang, hat noch Zeit.
Duftig-intensive Nase, Pfirsiche, etwas Stachelbeere und Kräuter. Im Mund dann zarte süße Frucht, Äpfel, heller Pfirsich, pikantes, aber filigranes, fein gewobenes Säurespiel, kompakte, mineralische Textur, guter Abgang mit zartherben Nachhall.
Leicht scharfer Duft von getrocknetem Steinobst mit üppigen phenolischen, nahezu metallischen Tönen. Trockener Mundeindruck, säurefrisch, salzig-mineralisch, mit robusten reifen Tanninen. In der aromatischen Entwicklung Ananas, Mango, etwas Orangenschale. Sehr frischer, sehr langer, mineralischer Nachhall.
Sehr präsente, saftige Nase, süße Frucht, Marille. Im Mund kompakt und dicht, sehr mineralischer Schmelz, Marille, Pfirsich(kerne), dabei weiche Textur, bestens balanciert, fruchtig-süßer Nachhall im ansonsten guten Abgang.
Würzig-schmelzige Nase, sehr vielschichtig, reife Äpfel, etwas Mandarine, sehr reif wirkend. Im Mund dichter, pikant-herber Schmelz, Zitrus. Guter Abgang, herbwürziger Nachhall, mittlere Länge.
Feingliedrig-präsente Nase, Steinobst, Apfel, etwas Zitrus, dezente Mineralik. Im Mund pikantes, prickelndes Säurespiel, Zitrus, sehr frisch, unkompliziert, süffig. Ordentlicher Abgang
Goldiges Gelb, betont exotisch süße Nase. Im Mund süße Aprikosenfrucht, Trockenobst, echt exotisch dabei harmonisch ohne allzu viel Tiefe. Guter Abgang.
Herbsüße, etwas diffuse Nase, Äpfel, Birne, etwas vegetative Noten. Im Mund herb-süßer Schmelz mit dezenten Bittertönen, etwas Apfel, dezenten Noten von Orange, verhalten im Abgang.
Sehr mineralische, duftige Nase, schmelzige Kräuternoten, Minze, etwas Aprikose, Maikräuter, dezente Honigtöne, filigraner Typ. Im Mund klar und pikant, Apfel, etwas Birne, Zitrus, reife Mineralik, die rustikal-filigran gewirkt ist, guter Abgang.
Pikant-mineralische, reife Nase, Birne, Feuerstein. Im Mund dezent-rauchige Mineralik, filigran, vielleicht schon etwas gezehrt, dann herbe Kräuterwürze, voller werdende, wieder Kernobst, Kerne, ordentlicher Abgang. Guter Essenbegleiter.
jk/riesling.de // 10.06.2008
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