Weingut Konstanzer

In der Nase feines Holz, gelbe Früchte, Renekloden, Pfirsiche, Margeritenblüten, duftig und pikant. Im Mund dann sehr klar und präsent, schmelzig-salzige Kräuternoten, wieder gelbe Früchte, Orangen, gelbe Pflaumen, sehr saftig und animierend, feines, pikantes Säurespiel, sehr guter Abgang, pikanter Nachhall, schöne Länge.

Nussig-schmelzige Nase, gelbe Früchte, Birnen, zart-herb und präsent. Im Mund dann schmelzig-weich, dann pikanter werdend, helle Pfirsiche, gelbe Früchte, Rapsblüten, Beeren, frische Birnen, guter Abgang, frischer, animierender Nachhall. Gastronomischer Typ.

Weiche, nussige Nase, gelbe Früchte, Trauben. Im Mund dann schmelzig-süffig, pikante Steinobstfrucht, etwas Tabak, guter Abgang, nussig-fruchtiger Nachhall.

Weiche, ätherische Nase, Mandarine, Birne, Pfirsiche, Minze. Im Mund dann klar und schmelzig-animierende, wieder Minze, gelbe Pfirsiche, etwas Salz, schmelzig-kräuterig, recht geschliffener Typ, guter bis sehr guter Abgang, schmelzig-animierender Nachhall.

Duftige Pfirsichnase, feine Kandisnoten, Im Mund dann klare, schmelzige Pfirsichfrucht, wieder Kandis, sehr harmonisch und süffig, etwas Melone, Reneklode, guter Abgang, feinfruchtiger, leicht süßlicher Nachhall. Astronomischer Typ.

Fruchtig-klare Nase, Litschi, gelbe Pfirsiche, Kräuterkandis, Salbei. Im Mund dann nicht ganz trockener Typ, wieder dichte, pikante Frucht, wieder Litschi, Sternfrucht, Salak, Kerne, wahrnehmbarer Alkohol im ansonsten guten Abgang.

Pikante Pfirsich-Zitrusnase, etwas gekochte Früchte. Im Mund dann pikant und schmelzig, Kirschen, Zitrus, Waldkräuter, etwas Gerbstoff, ordentlicher bis guter Abgang, kräuterig-nussiger Nachhall.

Feine, rotfruchtige Nase, dezentes Holz, milchig-kräuterige Würze, rote Weinbergspfirsiche, Wachholder. Im Mund dann schmelzig und kompakt, wieder Wachholder, Kandis, schwarze Beeren, etwas Gerbstoff, griffig-öliges Extrakt, Olivenöl, wieder rote Weinbergspfirsiche, Kerne, sehr guter Abgang; kräuteriger Nachhall. Jung und direkt.

Konzentrierte, herb-kräuterige Zitrusnase, helle Pfirsiche, Heu, etwas Gerbstoff. Im Mund dann ebenso, kompakt und herb, grüne Äpfel, pikantes Holz, dann nussige Noten, grüne Walnüsse, sehr junger guter Abgang, feiner werdender Nachhall. Braucht vielleicht noch Zeit.

Herb-würzige Nase, ätherische Noten, Nüsse, gelbe Früchte, präsentes Holz, Kumquats. Im Mund dann pikant und schmelzig-herb, viel Holz, Veilchen wieder gelbe Früchte, Kompott, Minze, kräftig-süßlich, ätherische Noten, sehr guter Abgang, kräuterig-schmelziger, leicht süßlicher Nachhall.

Kompakte, sehr straffe Nase, recht mineralisch, rote Beeren, Gelee, Cassis, Kräuter. Im Mund dann kompakt und griffig, pikante rote Beeren, Kräuter, etwas Salz, immer noch griffige, direkte Art, sehr guter Abgang, im Nachhall dann wieder etwas Cassis und Gelee.

Kompakte rotbeerige Nase, nussige Noten, pikant und direkt. Im Mund dann ebenso, rote und dunkle Waldbeeren, pikantes Säurespiel, etwas grüne Walnüsse, Brombeeren, etwas Speck, guter bis sehr guter Abgang, kräutiger-animierender Nachhall.

Ätherisch-dichte, rotwürzige Nase, kräuterige Röstnoten, dunkle Beeren, pikant und fordernd. Im Mund dann sehr fest und pikant, herbe, rotfruchtige Noten, grüner Tee, Holz, Rinde, sehr jung und pikant, sehr guter Abgang, kräutiger Nachhall.

Sehr klare, feste Nase, fordernde und eindringliche, präsente Mineralik, Zeder, Weihrauch. Im Mund dann pikant und herb, dunkle Beeren, wieder Zeder, präsentes Holz, Salz, leicht rauchig, dezente Schokonoten, pikantes Säurespiel, kandierte Orangen, griffige Mineralik, sehr guter Abgang, kräuterig-fruchtiger Nachhall.

Präsente, schmelzig-würzige Nase mit Zug, Orangen, Melone, Kandis, Süßholz, feiner Schliff. Im Mund dann ölig und extraktreich, Kräuter, gebe Pfirsiche, Reneklode, sehr dicht, dann pikantes, vielschichtig animierendes Säurespiel, feines, leicht grünes Tannin, Melone, Reneklode, guter Abgang, langer, animierend-würziger Nachhall. Kann noch reifen.

Sehr duftige, präsente Muskatellernase, pikante Würze, Zitrus, Litschi, Wiesenheu. Im Mund dann ebenso, dichtes, fast salzige Extrakt, dahinter etwas Süßholz, leicht rauchige Mineralik, Johannisbrot, Kerne, Litschi, Trauben, guter Abgang, macht Spaß.

Pikante Steinobstnase, Kandis, Gravensteiner Äpfel. Im Mund dann kompakte, unentwickelt Würze, wieder Gravensteiner, schmelzige Extrakt, Reneklode, Birne, dezent-salzig, guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Konsequent gemacht.

Herb-schmelzige Nase, Kernobst, leicht nussige Noten. Im Mund dann ebenso, leicht wachsiges Fruchtspiel, Kernobst, Schale, Haselnüsse, herb-süßliche Würze, ordentlicher bis guter Abgang, kräuterig-herber Nachhall. Süffiger Typ. Schraubverschluss.

Duftige herbe-süße Pfirsichnase, dezent-nussige Noten. Im Mund dann pikant-würziges Extrakt, Reneklode, wieder dezent nussig, dann herber werdend, kräuterige Würze, ordentlicher bis guter Abgang, gastronomischer Typ. Schraubverschluss.

Schmelzig-nussige Pfirsichnase, Wiesenkräuter. Im Mund dann pikant-herbe, schmelzige Würze, Steinobst, Orangen, Melone, recht kräuterig, ordentlicher bis guter Abgang, nussig-würziger Nachhall.

Duftig-frische Kernobstnase, etwas Melone, Zitrus. Im Mund dann herb-fruchtiger, sehr frischer Körper, Papaya, pikantes Säurespiel, CO2, ordentlicher Abgang, süßlich-fruchtig-frischer Nachhall. Schraubverschluss.

Würzig-volle, rotfruchtige Nase, Kandis, dunkle Waldbeeren, feine Reife, kompaktes Holz mit feiner, animierender Pikanz. Im Mund dann kräuterig-schmelzige Würze, rote Beeren, Kompott, etwas rote Grütze, dann kräftiger werdend, Holz, Vanille, etwas Speck, rote Beeren, guter Abgang, animierender, leicht salzig-pikanter Nachhall.

Kompakter, mineralischer Schmelz in der Nase, Melone, Reneklode, reife Mirabellen, etwas Sanddorn, Haselnusseis. Im Mund dann kompaktes, süßlich-würziges Extrakt, Vanille, gekochtes Steinobst, Rhabarber-Kompott, zupackendes Säurespiel, noch verdeckte Tiefe, guter Abgang, pikanter, von mineralischen Limettennoten geprägter Nachhall. Brauch noch etwas Zeit.

Recht eindringliche, würzige Kräuternase, festes Holz, Nelke, dunkle Beeren, Kandis, Rosennoten. Im Mund dann kompakte, holzwürzige Mineralik, Gewürze, dezentes Salz, Speck, pikanter Schmelz, Kamille, wieder dunkle Beeren, Heidelbeere, guter Abgang, kräuterig-fruchtig-pikanter Nachhall.

Holzwürzige Nase, Kräuter, Zeder, grüner Pfeffer, sehr direkt und klar. Im Mund dann ebenso, sehr kompakt gewirkter Körper, zupackendes Säurespiel, rauchige Mineralik, rote Beeren, jung, guter Abgang, pikant-würziger Nachhall.

Würzige Beerennase, dezente Röstnoten, Speck, Salz, recht pikant. Im Mund dann kompakte Würze, dunkle Waldbeeren, wieder Speck, Kräuter, kompakter, sehr klar gewirkter Typ, guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Kräftig und lecker.

Recht feine, schmelzige Nase, sahnige Steinobstfrucht, etwas Haselnuss, kompakte, aber filigrane Mineralik. Im Mund dann kompakt mit schönem, recht elegant gewirktem Extrakt, feines Holz, Vanille, dezente Karamellnoten, Reneklode, gekochter Pfirsich, wieder etwas Haselnuss, sehr guter Abgang, animierend-mineralischer Nachhall. Toller Chardonnay.

Schmelzige Kandis-Pfirsichnase, Rapsblüten, feine Süße. Im Mund pikante, konzentrierte Frucht, Kandis, süße Birne, Reneklode, ein Hauch Holunderblütensirup, kompakte Würze, guter Abgang.

Kompakte Kräuterwürze in der Nase, Zitrus, Kernobst. Im Mund herbwürzig, wieder Zitrus, Kernobst, nicht allzu tiefer, aber kräftiger Typ, guter Abgang.

Fruchtige Nase, leicht exotisch, pikante Würze, gelber Pfirsich, Maracuja. Im Mund dann pikant-herber Schmelz, würzige Kernobst-Pfirsichfrucht, guter Abgang, animierender Nachhall.

In der Nase gekochte Steinobst, etwas Banane, würzig-weich, dann Waldmeister, kandierte Veilchen, leichte Honigsüße. Im Mund dann ebenso, fein und dicht, gereift, aber noch da, zarte, fast sahnige Noten, Rhabarberkompott mit Vanillesoße, dann wieder gekochtes Steinobst, ordentlicher bis guter Abgang, pikanter Nachhall. Trinken.

Feine, schmelzige Nase, gelber Pfirsich, Melone, Kandis, schöner Schliff. Im Mund dann kompakter Körper, pikante Würze, gelber Pfirsich, Zitrus, wieder Melone, kräftig, dabei leicht rustikal, Kräuter, guter Abgang, pikanter Nachhall.

Pikante, frische Beerennase, Waldkräuter, etwas Weihrauch, vielschichtiges Spiel. Im Mund dann pikant und herbwürzig, Gerbstoff, Pfeffer, rote Beeren, rauchige Noten, Waldkräuter, heller Speck, guter Abgang, kräuteriger Nachhall.

Kernig-saftige Muskatellernase, Melone, Rosenblüten, Kandis. Im Mund dann pikant-saftig, animierender Schmelz, gelber Pfirsich, exotisches Früchte, recht wolle Würze, etwas Grapefruit und Zitrus. Guter Abgang. Süffig und frisch. Schraubverschluss.

Dezente, gelbfruchtige Nase, Melone, recht klar und unkompliziert. Im Mund klar und nicht allzu tief, viel Zitrus, Aprikose, dezente Kräuterwürze, sehr frisch. Ordentlicher Abgang.

Duftige, Pfirsich-Melonennase, Zitrus. Im Mund dann pikant-herb und saftig, Zitrusfrüchte, Melone, recht rustikal, pikant, Gerbstoff, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Nussig-reife Nase, kandierte rote Beeren, Veilchen, leicht erdige Noten. Im Mund dann pikant und herb, leicht ausgezehrte Frucht, rote Beeren, Gerbstoff, dann rauchige Mineralik, wieder kandierte rote Beeren, etwas Sauerkirsche, guter bis sehr guter Abgang, kräuterig-pikanter Nachhall.

Nussig-reife Nase, kandierte rote Beeren, Veilchen, leicht ölig-erdige Noten. Im Mund dann pikant und herb, Schokonoten, rote Beeren, etwas Gerbstoff, dann rauchige Mineralik, wieder kandierte rote Beeren, etwas Sauerkirsche, Meersalz, etwas Speck, guter bis sehr guter Abgang, kräuterig-pikanter Nachhall wieder rauchig-mineralisch.

Würzige Nase, Waldbeeren, etwas Waldboden. Im Mund räftig, würzig, dunkle Beeren, Holz, etwas rustikaler Typ, guter Abgang.

Zart-schmelzige Nase mit feiner Pikanz, reifes Steinobst, etwas Kräuter. Im Mund frische, direkte und sehr pikante Art, gelber Pfirsich, Reneklode, etwas Pfeffer, Holz, betontes Säurespiel, guter Abgang, würzig-voller Nachhall.

Holzwürzig-rauchige Nase, Zeder, dunkle Beeren. Im Mund kompakte Mineralik, pikante-herbe Würze, Paprika, grüne Noten, Salz, guter Abgang, herbwürziger Nachhall.

Schmelzige, leicht holzwürzige Nase, gelbe Früchte, Kerne, recht pikanter Typ. Im Mund intensive, kräuterige Würze, pikanter, Schmelz, gelber Pfirsichs, Susine, jugendliches Holz, Salz, guter Abgang, würziger Nachhall. Kräftig-fruchtiger Typ.

Schmelzige Nase, viel gelber Pfirsich, etwas Melone. Im Mund pikant, schmelziges Säurespiel, fast rau, Melone, Zitrone, gelber Pfirsich, dezente Kräuternoten, guter Abgang, pikanter Nachhall mit leicht alkoholischen Noten.

Sehr klare, frische Litschinase, sehr exotisch und recht vielschichtig. Im Mund klar und frisch, sehr pikante, exotisch-würziger Frucht, Kräuter, etwas Alkohol, ordentlicher Abgang, schöner Muskateller.

Würzige Kräuternase, Waldbeeren, recht pikantes Holz. Im Mund dann herbwürziges Extrakt, pikant, rote Beeren, Tabak, Rauch, guter Abgang. Pikanter, beeriger Nachhall.

Feinfruchtiger Schmelz in der Nase, gelbe Früchte, Noten von Melone. Im Mund pikant-schmelzige Würze, immer kräftiger werdend, Steinobst, Kerne, ordentlicher Abgang.

Schmelzige Kräuternase, Zitrus, Kernobst. Ebenso im Mund, herbfruchtig, wieder viel Zitrus, grüner Apfel, nicht allzu tiefer, aber kräftiger Typ, ordentlicher Abgang.

Dezente gelbfruchtige Nase, Melone, recht klar und unkompliziert. Im Mund klar und nicht allzu tief viel Zitrus, Aprikose, dezente Kräuterwürze, sehr frisch. Ordentlicher Abgang.

Kräftige Kräuterwürze in der Nase, dann duftiger werdend, Kernobst. Im Mund kräftig, Kräuter, würzig, Alkohol, recht rustikaler Typ, dabei nicht allzu tief, ordentlicher Abgang.

Würzige Nase, Kirsche, rote Beeren, würzig. Im Mund pikantes Holz, kräftig und würzig, rote Beeren, viel Würze, guter Abgang. Klassischer Spätburgunder.

Duftige Orangennase, mit floralen Noten, schmelzig, animierend, exotische Spiel. Im Mund kräftig-würziger Schmelz, Mirabelle, Reneklode, Himbeere, etwas Birne, recht vielschichtige Mineralik, klare Struktur, würziger noch etwas rauer Nachhall, ordentlicher Abgang.

feinwürzige Kräuternase, schmelzig, dahinter Kernobst, dezentes holz. Im Mund dicht und kräftig, betontes Holz, Vanille, kompakte, vom Alkohol geprägt Steinobstfrucht, Tabak, pikante Kräuterwürze, guter Abgang, feinwürziger rotbeeriger Nachhall, gute Länge.

Präsent-duftige, recht pikante Nase, reife Frucht, Reneklode, Aprikose, etwas Melone. Im Mund dann weicher Schmelz, würzig-pikante Mineralik, rote Beeren, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang, wärmender Alkohol.

Feingliedrige Burgundernase, feine Pfirsichfrucht. Im Mund würzig-pikant, etwas dunkler Pfirsich, etwas Heidelbeere, recht würzig, gut balanciert, pikant-bitter-würzig im Nachhall. Ordentlich.

Würzig-stahlige Nase, dunkle Beere, etwas Gras. Im Mund zartbitter, weicher Schmelz, etwas Cassis, Tabak, eher rustikal. Bittertöne im Abgang, wieder rote Beeren. Ob der Wein mit Reife sich noch entwickelt?

Frisch-hefig, würzig-kräftig, Steinobst, nicht ganz trocken, Apfelsine, Apfel, eher glatt. Ordentlicher Abgang.

Reifwürzige Nase mit etwas grünen Noten. Im Mund grüne Noten, etwas Orangen, Heu, dezentes Pfefferl, dann etwas ruppig und jung, recht frisch. Dezenter Abgang, etwas Sauerklee im Nachhall. Glaskorken.

Eher Traminernase, etwas Litschi.. Farblos würzig, eher rustikales gemacht, etwas breit, für uns nicht sortentypisch.

Holzwürziger Duft, recht jung, etwas Gerbstoffe, dann feingliedrig, rote Beeren. Im Mund straff und pikant, betonte Gerbstoffe, bissfest, Johannisbeere, pikante Säurespiel, dezente Mineralik. Guter Abgang.

Süßlich-würzig-pikante Nase, Brombeere. Im Mund süffig und klar, wieder Brombeere, klassisch gemachter Spätburgunder, schöne Fülle, guter Abgang, pikant.

Nervig-würzige Nase, dunkle Kirsche, Brombeere, etwas verwaschen. Im Mund jung, Brombeere, Himbeere, etwas roter Pfeffer und Nelke, frische Rinde, Bittertöne im Abgang. Sollte noch reifen und wird sich dann vielleicht noch besser präsentieren.

Schmelzige, leicht rauchige Kräuterwürze in der Nase, Kernobst, Speck. Im Mund kräftige, reife Mineralik, rauchig-salzige Würze, kräftige Statur, reifes Kernobst, pikant und schmelzig-voll, guter Abgang, schöne gereifter, voller Riesling.

Feingliedrig-würzige Nase, etwas Melone, Waldhonig, Waldkräuter, Tabak, noch sehr präsent. Würzig-feiner Schmelz, salzige Mineralik, sehr klar, dezent-pikante Pfeffernote, etwas Minze (!), Kapuzinerkresse, Ringelblume. Sehr guter Abgang, gute Länge. Sehr präsenter, gut entwickelter Grauburgunder!