2011er Ihringen Grauburgunder Kabinett trocken
Duftige herbe-süße Pfirsichnase, dezent-nussige Noten. Im Mund dann pikant-würziges Extrakt, Reneklode, wieder dezent nussig, dann herber werdend, kräuterige Würze, ordentlicher bis guter Abgang, gastronomischer Typ. Schraubverschluss.
2010er Ihringen Spätburgunder trocken
Würzige Beerennase, dezente Röstnoten, Speck, Salz, recht pikant. Im Mund dann kompakte Würze, dunkle Waldbeeren, wieder Speck, Kräuter, kompakter, sehr klar gewirkter Typ, guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Kräftig und lecker.