2011er Ihringer Winklerberg Grauburgunder Spätlese (Holzfass) trocken
Präsente, schmelzig-würzige Nase mit Zug, Orangen, Melone, Kandis, Süßholz, feiner Schliff. Im Mund dann ölig und extraktreich, Kräuter, gebe Pfirsiche, Reneklode, sehr dicht, dann pikantes, vielschichtig animierendes Säurespiel, feines, leicht grünes Tannin, Melone, Reneklode, guter Abgang, langer, animierend-würziger Nachhall. Kann noch reifen.
2011er Ihringer Winklerberg Grauburgunder Spätlese trocken
Pikante Steinobstnase, Kandis, Gravensteiner Äpfel. Im Mund dann kompakte, unentwickelt Würze, wieder Gravensteiner, schmelzige Extrakt, Reneklode, Birne, dezent-salzig, guter Abgang, würzig-pikanter Nachhall. Konsequent gemacht.
2011er Ihringer Winklerberg Weißburgunder Spätlese trocken
Schmelzig-nussige Pfirsichnase, Wiesenkräuter. Im Mund dann pikant-herbe, schmelzige Würze, Steinobst, Orangen, Melone, recht kräuterig, ordentlicher bis guter Abgang, nussig-würziger Nachhall.
2011er Ihringer Winklerberg Muskateller Spätlese trocken
Sehr duftige, präsente Muskatellernase, pikante Würze, Zitrus, Litschi, Wiesenheu. Im Mund dann ebenso, dichtes, fast salzige Extrakt, dahinter etwas Süßholz, leicht rauchige Mineralik, Johannisbrot, Kerne, Litschi, Trauben, guter Abgang, macht Spaß.
2010er Ihringer Winklerberg Spätburgunder trocken
Holzwürzige Nase, Kräuter, Zeder, grüner Pfeffer, sehr direkt und klar. Im Mund dann ebenso, sehr kompakt gewirkter Körper, zupackendes Säurespiel, rauchige Mineralik, rote Beeren, jung, guter Abgang, pikant-würziger Nachhall.
2010er Ihringer Winklerberg Pinot Noir im Holzfass gereift trocken
Recht eindringliche, würzige Kräuternase, festes Holz, Nelke, dunkle Beeren, Kandis, Rosennoten. Im Mund dann kompakte, holzwürzige Mineralik, Gewürze, dezentes Salz, Speck, pikanter Schmelz, Kamille, wieder dunkle Beeren, Heidelbeere, guter Abgang, kräuterig-fruchtig-pikanter Nachhall.