2011er Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Jugendlich-duftige Blütennase, helle Pfirsiche, Wiesenkräuter, Kandis, feine, recht unentwickelte Mineralik. Im Mund dann kompakte, zartschmelzige Mineralik, perfektes Süß-Säure-Spiel, kandiertes Kernobst, wieder helle Pfirsiche, Blüten, sehr guter Abgang, langer animierend-feinmineralischer Nachhall. Zeitlos.
2012er Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Frische, zartsaftige Schiefernase, helle Weinbergspfirsiche, Wiesenblüten, sehr präsent und animierend. Im Mund dann kompakte, noch leicht hefige Mineralik, perfekte eingebundenes Säurespiel, Aprikose, helle Pfirsiche, viel Schiefer, immer eleganter werdende Süße, sehr guter Abgang, langer, animierend-mineralischer Nachhall. Klassisch!
2013er Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Kompakte, schiefrig-herbe Nase, Hefe, dann Kandis, Schafgarbe, noch sehr unentwickelt. Im Mund dann herb-süße Kernobstfrucht, sehr filigran und feingliedrig, wieder Blüten, Blütennektar, dann unentwickelte Schiefermineralik, kandierte Waldkräuter, sehr guter Abgang, noch verhaltener, mineralischer Nachhall. Braucht Zeit.