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2009er Graacher Domprobst Riesling Auslese 15

Erzeuger: 01/01/1967
Region: Mosel (Saar, Ruwer)
Kategorie: Weißwein / Riesling
Gault Millau: 92 Punkte
User Bewertung: 97 Punkte
Riesling.de: 97 Punkte
97
Punkte

Logo: Riesling.de Bewertung

Unentwickelte Botrytisnase mit betörender Tiefe, gekochte und kandiert Pfirsiche, Wiesenkräuter, viel Schiefer. Im Mund dann jungeliches, aber schon hochelegantes Süß-Säure-Spiel, feine Botrytiswürze, vielschichtige Schiefermineralik, dichtes, mineralische Extrakt, dabei elegant und fein gewirkt. Groß. Braucht viel Zeit!
jk/riesling.de // 15.12.2011 // 97 Punkte //
Weitere Jahrgänge
Weingut

01/01/1967

Das Foto zeigt Willi Schaefer und seinen Sohn Christoph Schaefer.

Willi Schaefer und sein Sohn Christoph führen den Familienbetrieb.
© Weingut Willi Schaefer

Lage

Graacher Domprobst

Die Abbildung zeigt die Umgebung des Ortes Graach mit seinen Lagen. Aus der historischen Mosel-Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier aus dem Jahre 1906.

Graach mit seinen Lagen. Ausschnitt aus der historischen Mosel-Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier aus dem Jahre 1906.

Hoch oben in der Ämterpyramide der Geistlichkeit steht der Dompropst. Nach ihm kommt nicht mehr viel.

Und nicht viel geht über den „Dompropst“ in Graach. Rebzeilen fallen einen heißen, steilen, trockenen Hang hinunter, wurzelechter Riesling strebt von schiefrigem, felsig-verwittertem Boden hinauf. Doch wohin? Das „Himmelreich“, das den „Dompropst“ umschließt, hält da nicht Schritt. Denn nichts fehlt den facettenreichen Dompropst-Rieslingen, was sie für lange Jahre der Reife prädestiniert: Säure, Frucht und Mineralität – Weine, nach deren Leben nicht mehr viel kommt; außer dem ewigen.

Lageninformation mit freundlicher Unterstützung von www.weinlagen-info.de

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