Winzerhof SAX

Weingut Fred Loimer

Inhaber: Fred Loimer

Im Frühjahr 1998 erwarb Fred Loimer den am Stadtrand von Langenlois gelegenen ehemaligen Schlosskeller Haindorf, der ideale klimatische Bedingungen für den Ausbau und die Lagerung seiner Weine bietet. Über dem barocken Gewölbe ließ er nach den Plänen des Wiener Architekten Andreas Burghardt ein futuristisch-minimalistisches Gebäude errichten. Seit dem Jahrgang 1999 werden Fred Loimers Weine in diesem Weinkeller ausgebaut. Im Weinberg leistet Loimer penible Arbeit. Seine Rebstöcke stehen wesentlich dichter, als sonst im Kamptal üblich, nämlich beinahe 5.000 Stöcke pro Hektar statt der sonst üblichen 3.000. „So kann ich den Ertrag pro Stock niedrig halten, was die Kraft in den Reben konzentriert“, begründet Loimer. Typisch ist auch der niedrige Wuchs der Stämme„Wenn die Trauben in Bodennähe hängen, können sie die abstrahlende Wärme besser aufnehmen. Durch die hohen Laubwände haben die Reben einerseits viele Blätter zur Nährstoffversorgung zur Verfügung, andererseits bilden sie nur wenig Schatten“, so Fred Loimer Fotos: Weingut Fred Loimer.

Weingut Bründlmayer

Inhaber: Willi Bründlmayer

Das Weingut von Willi Bründlmeyer gehört mit seinen 70 Hektar Weinbergen nicht nur flächenmäßig zu den großen Weingütern, qualitativ gehören seine Weine zu den besten in ganz Österreich. Seine Spitzenlage ist der Heiligenstein, aus dem die feinsten Rieslinge stammen. Das Weingut arbeitet grundsätzlich ökologisch, auf jede Art von Herbiziden wird verzichtet.

Weingut Ludwig Ehn

Inhaber: Michaela Ehn

Traditionell und innovativ – so könnte man das Weingut Ehn bezeichnen. Seit 1859, nun bereits in 5. Generation, widmet man sich im Hause Ehn dem Weinbau. Ludwig Ehn setzt gemeinsam mit seiner Schwester Michaela die Familientradition fort.

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