Weingut >>Zur Schwane<<
- Inhaber: Eva Pfaff-Düker und Ralf Düker
- Kellermeister: Stefan Ott
- www.schwane.de
Den Lump prägt ein individuelles Kleinklima, das den Weinbau in dieser Lage seit mehr als tausend Jahren bestimmt.
Im weiten Bogen umschließt der Bergrücken den Weinort Escherndorf und öffnet sich nach Süden. Diese außergewöhnliche Lage schützt die Reben im Winter vor kalten Nord- und Ostwinden und fängt im Sommer und Herbst die Sonnenstrahlen wie ein Hohlspiegel ein. 1797 schreibt der ansässige Pfarrer Andreas Friedrich über die Lage: "Der Boden des oberen Muschelkalkes, die Hangneigung und die Sonneneinstrahlung haben sich hier zu einer einmaligen Komposition zusammengefunden: zu einem glühenden Kessel von ungekühlten Sonnenstrahlen." Der Muschelkalk und die Lettenkeupereinlagen bringen Weine mit unverwechselbarer rauchiger, konzentrierter Frucht und bekömmlicher Säure sowie hoher Lebensdauer hervor.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageDie Lage Volkacher Ratsherr liegt auf 200 m über NN und ist mit einer Hangneigung von 45% nach Süden exponiert. In einem sehr schmalen Tal in direkter Nähe zum Flussufer gelegen, ist das Kleinklima dort sehr geschützt und warm.
Da die Wolken oftmals im Westen vom Spessart gebremst werden, ist die Niederschlagsmenge hier sehr gering. Der skelettreiche Boden besteht aus Muschelkalk mit einer sandigen Lehmauflage. Als im Schwedenkrieg Volkach von den Schweden eingenommen werden sollte, lagerten diese an der Stelle, an der sich heute die Weinlage befindet. Sie teilten dem Ratsherren des Stadtrates mit, dass Volkach gerettet werden könne, wenn einer der hohen Herren mit dem Schwedenführer um die Wette trinken und anschließend noch dessen Gespielin beglücken könne. Die Ratsherren suchten im Wirtshaus „Zur Schwane” nach dem trinkfestesten Bürger, zogen ihm die Ratsherren Tracht über und er erledigte das Geforderte zur vollsten Zufriedenheit. Von nun an nannten die Volkacher ihren Berg „Ratsherr”. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageDas Familienweingut in Volkach bewirtschaftet 15 Hektar rund um Volkach – dabei sind auch Parzellen in den Spitzenlagen Volkacher Ratsherr und Sommeracher Katzenkopf.
zum ProfilIm Jahre 1989 übernahm Walter Erhard den elterlichen Betrieb und stellte nach und nach von der Fassweinvermarktung auf Selbstvermarktung um. Insgesamt werden 6 Hektar bewirtschaftet, darunter auch Parzellen in der Spitzenlage Volkacher Ratsherr. Der Riesling macht einen Teil von 6 Prozent der Rebfläche aus. Walter und Sabine Erhard bewirtschaften auch einen Gutsausschank "das Schoppenhäusle", in dem regionale Spezialitäten (unter ausschließlicher Verwendung von Produkten fränkischer Bauern) angeboten werden.
zum ProfilDie Hallburg liegt zwei Kilometer von Volkach entfernt umgeben von ihren Weinbergen. Sie wurde bereits 1284 erstmals erwähnt. Zum Besitz von Paul Graf von Schönborn gehören 30 ha Rebfläche, die in der Volkacher Mainschleife liegt. Der Hallburger Schlossberg befindet sich im Alleinbesitz des Weinguts und ist mit Riesling und Silvaner bestockt.
zum ProfilDer Volkacher Karthäuser geht zurück auf das nur einen Steinwurf vom Weinberg entfernt liegende Karthäuserkloster, das im Jahre 1409 von Ritter Erkinger von Seinsheim gestiftet wurde.
Die Lage ist ein leicht sichelförmiger, windgeschützter Weinberg mit Lehmböden, in denen sich Schwemmsande des Mains mit Muschelkalk und Lettenkeuper mischen. Die Böden besitzen ein sehr gutes Wasserspeichervermögen und eine sehr gute Wärmespeicherung als Grundlage eines warmen Kleinklimas. Daher bietet dieser Standort besonders günstige Voraussetzungen für die Burgunderrebe. Die Weine besitzen eine ausladende Duftaromatik, weiche Säure und dichten Körper. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LagePunkte | ||
2008er Eschendorfer Lump GG Riesling | 87 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Verhaltene, kräuterig-mineralische Nase, Kernobst, dezente Pfirsichnoten. Im Mund kompakte Kernobstfrucht, pikant-kräuterige Würze, weicher, molliger Stil, guter Abgang, feine, kräuterige Pikanz im Nachhall. Fast etwas brav für ein Grosses Gewächs. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 13.10.2009
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2008er Volkacher Ratsherr Riesling Auslese | 87 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Würzig-süße Pfirsichfrucht, Maracuja, dezentes Salz. Im Mund dann ebenfalls süß und animierend, eher schlanker Typ, gelber Pfirsich, Mandarine, Zitrusfrucht, geradlinig und kompakt gewirkt, guter Abgang, animierender, filigraner Nachhall.
jk/riesling.de // 03.08.2010
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2008er Volkacher Riesling Kabinett trocken | 83 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Weiche, feinduftige Kernobstnase, Kräuter, dann Zitrusfrüchte, herber werdend. Im Mund volle, fast füllige, rotbeerige Würze, Marille, konzentriertes Fruchtspiel, guter Abgang, würzig-schmelziger Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 13.10.2009
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Punkte | ||
2007er Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzbewertung im Rahmen von öffentlichen Verkostungen. Daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 14.06.2009
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2007er Volkacher Ratsherr Riesling Grosses Gewächs | 85 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzbewertung im Rahmen von öffentlichen Verkostungen. Daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 14.06.2009
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2007er Volkacher Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs | 85 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzbewertung im Rahmen von öffentlichen Verkostungen. Daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 14.06.2009
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Punkte | ||
2006er Volkacher Ratsherr Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzverkostung im Rahmen von Vergleichsproben, daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 04.06.2008
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2006er Volkacher Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs | 86 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzverkostung im Rahmen von Vergleichsproben, daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 04.06.2008
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2006er Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs | 83 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Kurzverkostung im Rahmen von Vergleichsproben, daher ohne detaillierte Beschreibung.
jk/riesling.de // 04.06.2008
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Punkte | ||
2005er Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs | 87 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Vorläufige Bewertung. Verkostung auf verschiedenen VDP-Veranstaltungen. Daher ohne Beschreibung.
jk/riesling.de // 01.09.2007
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2005er Volkacher Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs | 85 | |
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken | ||
Vorläufige Bewertung. Verkostung auf verschiedenen VDP-Veranstaltungen. Daher ohne Beschreibung.
jk/riesling.de // 01.09.2007
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Punkte | ||
2004er Volkacher Ratsherr Riesling Grosses Gewächs | ||
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken |
Punkte | ||
2002er Volkacher Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs | ||
Weingut >>Zur Schwane<< | Franken |