Weingut Eymann

Hefig-duftige Nase, Kamille, Wiesenkräuter, helle Pfirsiche, Äpfel. Im Mund dann kompakt und herb, pikante Zitrusfrucht, nussige Noten, Birnen, Blüten, feine, filigrane Mineralik, sehr guter Abgang, schmelzig-zarter, recht mineralischer Nachhall.

Duftig-hefige, leicht karamellige Nase, gekochtes Steinobst, Blüten. Im Mund dann hefig-süßliche Würze, herb-süße Noten, Blüten, Hefe, gekochtes Kernobst, Zimt, guter Abgang; zart-süßer Nachhall.

Hefig-herbe Würze in der Nase, Wiesenkräuter, Kandis, Pfirsiche. Im Mund dann herb-kräuterig, grüne Äpfel, etwas Zitrus, kompakte Würze, ordentlicher bis guter Abgang, pikanter, kräuteriger Nachhall.

Duftig-schmelzige Aprikose-Pfirsichnase, Kandis, animierend-süßes Spiel. Im Mund dann kompakte Aprikosen-Kernobstfrucht, Orangen, Kandis, etwas Salz, sich entwickelnden Mineralik, guter Abgang, herb-mineralischer zitrusfruchtiger Nachhall. Konsequent und klare gemacht. Lecker!

Recht feinschmelzig, elegant gewirkte Mineralik in der Nase, gelbe Früchte, Ringelblumen, kandierte Birnen. Im Mund dann kompakte noch recht unentwickelt Mineralik, etwas Hefe, viel Zitrus, grüne Äpfel, dann etwas Salz, guter Abgang, herb-kräuteriger, zitrusfruchtiger Nachhall, aktuell noch etwas schlanke Präsenz.

Schmelzig-kräuterige Würze in der Nase, Kandis, dezent-salzige Mineralik. Im Mund dann gelbe Pfirsiche, feine Mineralik, Blüten, sehr harmonisch gewirkt, guter Abgang, würzig-mineralischer Nachhall. Schraubverschluss.

Saftig-würzige, saftige Kernobstnase, gelbe Pfirsiche, Kandis. Im Mund dann süßlich-herbe Würze, Kernobst, leicht mostige Noten, grüne Nüsse, guter Abgang, animierend-kräuteriger Nachhall. Eigenständiger Typ.

Duftig-schmelzige Aprikosenanse, Kandis, Puderzucker. Im Mund dann ebenso, Kernobst, Zitrus, wieder Puderzucker, dezent rotfruchtige Noten unkompliziert und süffig, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Schmelz-würzige Kräuternase, Kandis, süßlich-weich, dezent-nussige Noten. Im Mund ebenso, unkomplizierter- frische Art, dann leicht wachsige Noten, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Pikante Kernobstnase, gedörrte Birne, Zitrus. Im Mund recht jung, dann süße, animierende Frucht, Reneklode, Birne, mehlige Äpfel, Walnuss, feines Säurespiel, eigener Stil, guter Abgang.

Herbduftige Kernobstnase, Zitrus, jung. Im Mund dann herbfruchtig, Zitrus, Äpfel, dezent-nussige Noten, unkomplizierte, direkt Art, ordentlicher Abgang.

Pikant-schmelzige Apfel-Pfirsichnase. Im Mund dann pikante, frische Frucht, unkompliziert und süffig, herbsaftiger Nachhall, ordentlicher Abgang.

Schmelzige Apfel-Pfirsichnase, Wiesenkräuter, recht klare, direkte Art. Ebenso im Mund, zudem schone leicht geschliffenes Mineralisches Extrakt, gute Balance, guter Abgang, mineralischer Nachhall.

Schmelzige Pfirsichnase, dezent rotwürzige Noten. Im Mund klar und pikant, saftige Apfel-Pfirsichfrucht, viel Zitrus, sehr direkte, frische Art, ordentlicher Abgang, trinkig.

Mineralisch-kräuterige Würznase, leicht schmelzig, etwas Wachholder (!?). Im Mund Kern- und Steinobst, recht frische, direkt Art, unkompliziert, guter Abgang.

Etwas diffuse, schmelzige Kernobstnase, etwas rote Beeren, recht pikant. Im Mund kompakt und animierend, Zitrus, Pfirsich, sehr sauber, süffig-voll, guter Abgang.

Konzentrierte, straffe Nase, mit exotischer, betörender Frucht. Im Mund direkt und klar, blitzsauberes Süße-Säure-Spiel, süße Nektarinenfrucht, zartwürziger Schmelz, immer mehr an Tiefe gewinnend, sehr guter Abgang, fruchtig-feinwürziger Abgang. Absolut geradlinig gemacht.

Betörend-würzige Blütennase, Akazie, Sanddorn, dahinter Nektarine, etwas Ananas. Im Mund Blütenwasser, feine Mineralik, pikante, ölig-salzige Würze, recht konzentriert, sehr langer Abgang, würzig-salzige Kräuternoten im Nachhall. Ungewohnter Pfälzer Riesling.

Würzig-süße Nase, direkte gelbe Pfirsichnoten, saftig-voll. Im und klar und direkt, saftig-pikante Apfel-Pfirsichnote, zartherbe Töne, gute Balance, etwas Cassis. Ordentlicher Abgang.

Herbsüße Nase, Apfel, Ananas. Im Mund klar und sauber, pikante Apfelnoten, Zitrus, eher eindimensional, ordentlicher Abgang.

Nase: schöne frische Rieslingnase mit zarten Pfirsicharomen und leichten Rosenaromen und ganz leicht würzige Noten Geschmack: ausgewogene Süß-Säurespiel, herrlich frisch und Fruchtaromen von Zitrus und Pfirsich am Gaumen, Dazu Aromen von Pflaumenkompott mit Zimt. schon jetzt viel Trinkspaß Abgang: mittellang und fruchtig

Nase: mineralisch verhaltene Nase mit deutlichen Reifetönen nach Honig und gelagertem Heu später entwickeln sich zarte Pfirsichtöne Geschmack: knackige Säure, wieder Honigtöne und gekochte Birnen Abgang: recht kurz geprägt von Honigtönen und Säure. PK. (wegen Reifetönen Lagerung ungewiss)

Reife, etwas breite Kernobstnase mit dezentem mineralischem Schmelz, Wiesenkräuter. Im Mund dann rauchig, pikante Steinobstfrucht mit von der Säure getragenem Rückgrat, Kräuterwürze, schon etwas Substanz verlierend, ordentlicher Abgang. Rustikaler Typ.