Weingut Chat Sauvage
- Inhaber: Günther Schulz
- Kellermeister: Michael Städter
- www.chat-sauvage.de
Bereits in der zehnten Generation wird das Weingut geführt – heute von Johannes Eser. Bewirtschaftet werden knapp 18 Hektar. Dazu zählen die Spitzenlagen Geisenheimer Kläuserweg, Johannisberger Hölle und Klaus, Rüdesheimer Berg Rottland und der Winkler Jesuitengarten. Die Bodenstruktur reicht von sandigem Lehm, Löss, Quarzitverwitterungsgestein bis zu schwerem Schiefer. Zu 99 Prozent wird Riesling angebaut. Die Weine reifen in Edelstahl- und Holzfässern.
zum ProfilErik Anderson, Sohn einer schwedischen Familie, die das Gut nach dem Krieg erwarb, leitet heute nach seinem Weinbaustudium in Geisenheim die Geschicke des Weingutes. Der kleine, vier Hektar umfassende Betrieb verfügt über Lagen in Geisenheim und Johannisberg.
zum ProfilGut 25 ha Rebfläche bewirtschaftet das Weingut Trenz um Michael und Bo Maria Trenz, darunter auch bis zu 50 Jahre ale Riesling Rebstöcke. Das Weingut bietet Hobbywinzern die Möglichkeit selbst in der Johannisberger Hölle oder im Winkeler Dachsberg ihre gepachteten Reben zu ernten.
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