2012er Graacher Domprobst Riesling Kabinett
Erzeuger: | Weingut Willi Schaefer |
Region: | Mosel (Saar, Ruwer) |
Kategorie: | Weißwein / Riesling |
Gault Millau: | 88 Punkte |
User Bewertung: | 88 Punkte |
Riesling.de: | 88 Punkte |
Preis: | 12,00 € |
Punkte
Erzeuger: | Weingut Willi Schaefer |
Region: | Mosel (Saar, Ruwer) |
Kategorie: | Weißwein / Riesling |
Gault Millau: | 88 Punkte |
User Bewertung: | 88 Punkte |
Riesling.de: | 88 Punkte |
Preis: | 12,00 € |
Verhaltene, zartduftige Nase, heller Weinbergspfirsich, Kandis, zarte Wiesenblüten, dezente Apfelnoten. Im Mund dann kompakte und pikant gewirkte Schiefermineralik, kandierte Äpfel, helle Blüten, klarer Typ mit pikantem Süß-Säure-Spiel, guter Abgang, mineralische-animierender Nachhall.
Punkte | ||
2013er Graacher Domprobst Riesling Kabinett | 87 | |
Weingut Willi Schaefer | Mosel (Saar, Ruwer) |
Klar und präsent in der Nase, helle Pfirsiche, Zitrus, Blüten, animierend und frisch. Im Mund dann zart-saftig und animierend, feines, griffiges Säurespiel, Wiesenheu, wieder Blüten, sehr guter Abgang, animierender Nachhall.
Punkte | ||
2014er Graacher Domprobst Riesling Kabinett VDP. Große Lage | 86 | |
Weingut Willi Schaefer | Mosel (Saar, Ruwer) |
Feine, hefig-zarte Pfirsich-Birnennase, gelbe Blüten, Schiefer. Im Mund dann zart und animierend, pikante Mineralik, viel Schiefer, helle Pfirsiche, Kandis, perfektes Süße-Säure-Spiel, filigran und zart gewirkt, guter Abgang, zarter, animierender Nachhall. Klassisch.
Punkte | ||
2015er Graacher Domprobst Riesling Kabinett VDP. Große Lage | 88 | |
Weingut Willi Schaefer | Mosel (Saar, Ruwer) |
Feine, sehr präsente Nase, zartherbes Säurespiel, Blüten, helle Pfirsiche, frisch und jugendlich. Im Mund dann präsentes, sehr animierendes Süß-Säure-Spiel, ebensolche Schiefermineralik, wieder florale Noten, helle Pfirsiche, etwas Kandis, Holunder, filigran, perfekte Balance und dabei noch sehr jugendlich, sehr präzise gewirkt, sehr guter Abgang, langer, animierend-pikanter Nachhall.
Punkte | ||
2015er Graacher Domprobst #10 Riesling Spätlese VDP. Große Lage | 91 | |
Weingut Willi Schaefer | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
2015er Graacher Domprobst #05 Riesling Spätlese | ||
Weingut Willi Schaefer | Mosel (Saar, Ruwer) |
Willi Schaefer und sein Sohn Christoph führen den Familienbetrieb.
© Weingut Willi Schaefer
Graach mit seinen Lagen. Ausschnitt aus der historischen Mosel-Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier aus dem Jahre 1906.
Hoch oben in der Ämterpyramide der Geistlichkeit steht der Dompropst. Nach ihm kommt nicht mehr viel.
Und nicht viel geht über den „Dompropst“ in Graach. Rebzeilen fallen einen heißen, steilen, trockenen Hang hinunter, wurzelechter Riesling strebt von schiefrigem, felsig-verwittertem Boden hinauf. Doch wohin? Das „Himmelreich“, das den „Dompropst“ umschließt, hält da nicht Schritt. Denn nichts fehlt den facettenreichen Dompropst-Rieslingen, was sie für lange Jahre der Reife prädestiniert: Säure, Frucht und Mineralität – Weine, nach deren Leben nicht mehr viel kommt; außer dem ewigen.
Lageninformation mit freundlicher Unterstützung von www.weinlagen-info.de