2002er Graacher Domprobst Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerungswein
volle, kantige Schiefernoten, etwas ruppig, aber daher ein typischer edler Dombrobst, kernige Pfirsischnoten, langer Nachhall, ungeheures Reifepotenzial, die Zeit wird den Wein schleifen!
2008er Graacher Domprobst Riesling Auslese Versteigerung
Junge, unentwickelte Nase, Wiesenkräuter, sich entwickelnde Schiefermineralik. Im Mund klar und substanzreich, animierendes Süß-Säure-Spiel mit feinem Säurebiss, kompakte, immer mehr Druck entwickelnde Mineralik, sehr elegant, sehr guter Abgang, endloser, feinmineralischer Nachhall. Großartig.
2009er Graacher Domprobst -7- Riesling Auslese Versteigerung
Kompakte, unentwickelte Nase, feine Botrytiswürze, Kernobst, Kandis, immer animierender werdendes Säurespiel, viel Schliff und zarte Eleganz. Im Mund dann direkte, saftig-animierendes Art, Süße und dicht, druckvolle, völlig unentwickelte Mineralik, spannungsgeladenes Wechselspiel zwischen Süße, Säure und mineralischem Extrakt, gedörrtes Steinobst, Aprikose, Ananas, Maracuja, kandierte Zitrusfrüchte, Wiesenkräuter, Beeren, sehr guter Abgang, endlos, dabei jugendlich-druckvoller Nachhall. Braucht Zeit, um seine wahre Grö0e zu zeigen.