Weingut Paulinshof
- Inhaber: Klaus Jüngling
- Kellermeister: Oliver Jüngling
- www.paulinshof.de
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Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Herzstück des Braunebergs ist die Juffer Sonnenuhr. Die zweite Namenshälfte dieser Steillage rührt von der Sonnenuhr her, inmitten des Weinbergs.
© Weingut Reichsgraf zu Kesselstatt
Windgeschützt, direkt an die Mosel reichend, besitzt die Juffer-Sonnenuhr ein besonderes Mikroklima. Die Lage erbringt Weine mit hoher Mineralität, finessenreich, filigran und feinstrukturierter Säure. Topografisch erinnert sie an einen flachen Hohlspiegel, der hier jeden Sonnenstrahl einfangen kann. Steht man an der Sonnenuhr, genießt man den imposanten Blick über die umliegenden Weinberge dieser Steilstlage.
Verwitterter Devonschiefer | Südsüdost bis Südsüdwest | 65-80% | 110-170m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage -
Brauneberger Juffer
Bis ins Mittelalter reicht dieser Flurname zurück und auch für Napoleon war die Juffer ein Inbegriff höchsten Weingenusses. Der Name Juffer geht auf den Weinbergsbesitz der 3 unverheirateten Töchter, im Volksmund Juffern, des Kurpfälzischen Kammerherrn Wunderlich ( 1790 ) zurück.
Die Lage beginnt nahe der Mosel und zieht sich im oberen Teil bis zu einem schmalen Waldgürtel hoch und umschließt die Juffer Sonnenuhr bis an die Mosel. Eine Lage, die filigrane Weine mit feinsaftiger Säure hervorbringt. Von der Höhe über der Lage Juffer ergibt sich ein gewaltiger Ausblick über das Moseltal bis auf die Höhen des Hunsrücks.
Verwitterter Devonschiefer | Reine Südlage | 60-75% | 110-220m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage
Jahrgangsbeschreibung
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| 2006er Kestener Paulinshofberger Riesling Grosses Gewächs | 85 | |
| Weingut Paulinshof | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
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Schmelzige, leicht hefig-wachsige Steinobstnase, dahinter beerige und dezent florale Noten. Im Mund schiefrig-herbe Mineralik, Äpfel, heller Pfirsich, dann Grapefruit, Wiesenkräuter, Gerbstoff, recht kompakter, dabei kräftiger Stil, guter Abgang kräftiger Nachhall.
jk/riesling.de // 05.04.2008
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| 2005er Brauneberger Kammer Riesling Auslese feinherb | ||
| Weingut Paulinshof | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
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