Weingut Günther Steinmetz

Mineralische Würze in der Nase, Steinobst, Kräuter. Im Mund dann schmelzig und animierend, gutes Süß-Säure-Spiel, saftiges Steinobst, etwas Kandis, guter Abgang.

Frische, direkte Art mit würziger Schiefermineralik in der Nase. Im Mund kräuterige Würze, feiner, etwas geschliffener Schmelz, Weinbergspfirsich, Reneklode, Birne, dann pikanter, kräftiger und druckvoller werdend, ohne die Balance zu verlieren, macht Appetit, guter Abgang.

Animierend-schmelzige Steinobstnase, sehr duftig. Im Mund dann saftig-süße Steinobstfrucht, gelbe Früchte, dezente Würze, etwas Maikräuter, Kandis, guter Abgang, hat Substanz, eher klassischer Stil.

Kompakte Nase mit filigraner Schiefermineralik, Wiesenkräuter, etwas Steinobst. Im Mund jung und klar, Hefe, Kernobst, etwas heller Weinbergspfirsich, kompakter Typ, gut balanciert, guter Abgang.

Hefig-würzige Kernobstnase, Schiefer, Wiesenkräuter. Im Mund herbwürzig und recht unentwickelt, dann sich zeigende Süße, dunkles Steinobst, etwas Beeren, Salz, auch im Abgang sehr kräftiger, würziger Typ, alles andere als elegant, muss noch reifen!

Recht präsente Spontinase, Wiesenkräuter, Marille. Im Mund animierend-kräuterig, wieder Marille, etwas Mirabelle, Zitrus, noch etwas gedeckt, auch im ansonsten ordentlichen Abgang.

Würzig-hefige Nase, sehr unentwickelt, Birne, Kerne. Im Mund dann eher defensiv, Kernobst, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang.

Kompakte, hefige Spontinase, sehr unentwickelt. Im Mund animierend und sehr direkt, herbe Mineralik, dann etwas Kernobst, Wiesenkräuter, ordentlicher Abgang.

Sehr frische, junge Nase mit etwas CO2, Melone, Sternfrucht. Im Mund direkt und frisch, grüne Äpfel, wieder etwas Melone, ordentlicher Abgang.

Frische- würzige Nase, viel Melone, rotes Steinobst, recht voll. Im Mund kompakte, rotwürzige Mineralik, dicht und schmelzig, eher weicher Stil mit etwas wahrnehmbarem Alk, ordentlicher Abgang, herbwürziger Abgang mit Gerbstoffnoten im Nachhall.

Herb-schmelzige Kernobstnase, rotwürzig, recht rustikal. Im Mund pikant und direkt, herb-schmelzig, etwas Gerbstoff, nicht ganz trocken, dann recht weich und voll, verhaltener Abgang.

Kompakte Steinobst Nase, Kandis, Kräuter. Im Mund süße Kernobstfrucht, wider Kandis, gutes Süß-Säure-Spiel, dezente Mineralik, guter Abgang. Sollte noch reifen.

in der Nase heller Pfirsich, etwas Kandis, feines mineralisches Spiel. Im Mund dann schmelzige Schiefermineralik, kompakte und geradlinig, gutes Süß-Säure-Spiel, hat Extrakt und Länge guter Abgang.

Präsente Schiefermineralik in der Nase, gelber Pfirsich, Ananas, Susine, dahinter etwas Waldkräuter. Im Mund kompakte, leicht gereifte Mineralik, gelber Pfirsich, etwas Kernobst, filigranes Süß-Säure-Spiel, guter Abgang.

in der Nase würzige Schiefermineralik, Äpfel. Im Mund kräuterige Würze, etwas Gerbstoff, gutes Süß-Säure-Spiel, guter Abgang.

verhaltene, kräuterige Nase, Kernobst, etwas Zitrus. Im Mund kräuterige Mineralik, herbe Würze etwas Gerbstoff, Aprikose, heller Pfirsich, etwas grüner Apfel, ordentlicher Abgang.

Eindringliche Nase, herbe Kräuterwürze, Kernobst, fast salzig. Im Mund ebenfalls kompakte Kräuterwürze, Gerbstoff, salzig-würzig, ordentlicher Abgang.

Dezente, mineralische Nase, etwas Holz. Im Mund kompakte Frucht, wieder dezente, aber wahrnehmbare Mineralik, geradliniger Stil, gute Harmonie, kräftige Würze im Abgang, animierende Pikanz im Nachhall. Lecker.

Herbwürzige Nase, Zitrus, etwas Altholz. Im Mund dann kräuteriges Spiel, schlanke Frucht, filigranes Säurespiel, ordentlicher Abgang.

Volle, gelbfruchtige Nase, dezenter Schmelz, recht würzig. Saftig und voll im Mund, gelbe Früchte, etwas Melone, feine Pikanz, ordentlicher Abgang, etwas Alkohol im Nachhall.

Saftige-herbe Apfelnase, etwas rote Beeren. Im Mund recht füllig, wieder rote Beeren, Himbeere, die auch den Abgang prägen, der ordentlich ist.

Verhaltene Nase, Apfel, rote Beeren, etwas Gerbstoff. Süße Apfel-Pfirsichfrucht, etwas Gerbstoff, herbsüße Apfelnoten im Nachhall.

Herbfuchtige, rotbeerige Nase, recht verhalten. Im Mund Steinobst, Apfel, Himbeere, etwas Bitternoten, verhaltener Abgang.

Hefig-süßliche, recht duftige Nase, Steinobst, Apfel, nicht ganz klar. Im Mund von Hefe geprägt, mineralisch-herbe Würze, dahinter zarter Schmelz, verdeckte Frucht, rustikaler Abgang, muss sich noch entwickeln. Potenzial: 87 Punkte.

Betörende Schiefermineralik in der nicht ganz klaren Nase, viel Botrytis. Im Mund etwas Altholz, cremig und pikant, kompakte Steinobstfrucht, etwas Kompott und Kandis, eher rustikaler Typ.

Würzig-üppig und dicht in der Nase, etwas Botrytis. Im Mund dann üppig und dicht, Kompott, von Pfirsichen, Kandis, etwas Karamell, üppig-fülliger Nachhall, füllig, nicht ganz moseltypisch, guter Abgang, würziger Nachhall.

Dunkle Würznase, recht tief, rote Waldbeeren, Holz. Pikante Würze im Mund rote Waldbeeren, herbe, volle Würze, fast weihnachtlich anmutend, viel Holz, aber gut eingebunden, würziger Abgang, gut.

Herbwürziger Schmelz in der Nase, recht eindringlich und frisch, Apfel, Mirabelle. Im Mund würzig-schmelzige Süße, schlanke Frucht, gute Balance, gastronomischer Stil, nicht allzu tief, unkompliziert, ordentlicher Abgang

Zartfruchtig, sehr filigrane, duftige Nase, heller Pfirsich, etwas Limone. Im Mund betonte, süße Frucht, mineralisch-kompakter Körper, etwas Kandis, Reneklode und Mirabelle, gute Balance, guter Abgang.

Recht volle, leicht metallische Nase, Kirsche, etwas Marzipan, recht eindringlicher Duft. Im Mund weiche, volle Frucht, gut eingebundenes holz, Vanille, Kräuter, wieder Kirsche, etwas dunkle Beeren, weich und warm im Mund, dezent-süßes Extrakt, guter Abgang, kräftig-wärmender Typ.

Rauchig-pikante Würze, gereift und etwas üppig. Im Mund dann saftig-süß und etwas rustikal, süß und etwas grüne Noten, Kandis, etwas Malz, ordentlicher Abgang, seine Harmonie suchend.

Würzig-beerige Nase, grüner Pfeffer, etwas Gerbstoff. Ebenso im Mund, dazu herbe, etwas grün anmutende Würze, Brombeere, langer, etwas rustikal gewirkter Abgang.

rotbeerige, duftige Nase mit dezenter Würze. Im Mund rote Beeren, Tabak, etwas röstige Noten, gute Balance, Waldkräuter, ordentlicher Abgang.

Schokonoten in der Nase, Pfeffer, rote Grütze. Im Mund kräftig-würzig, betonter Alkohol, sehr pikant, rote Waldbeeren, viel Holz, ordentlicher Abgang.

Sehr frische, noch von Hefe geprägte mineralische Nase mit Noten von Weinbergspfirsich. Kräftig-hefiger Körper, dann schlanke Frucht und Mineralik, sehr moderate Säure.

Würzig-pikante Nase, grüne Paprika. Im Mund etwas grünes Holz, Tannin, herber Schmelz, rote Beeren, süffig und sauber gemacht, ordentlicher Abgang.

Hefig-pikante Nase, recht schmelzige, gelbe Frucht. Sehr pikante Würze im Mund, sehr frisch, Steinobst, Kohlensäure, rustikaler Stil und Abgang.

Rotbeerige Schokonase, Pflaumenmus. Im Mund dezente Frucht, wieder etwas Schoko, weiche Textur, feines Tannin, ordentlicher Abgang, unspektakulär und süffig.

Zartschiefrige Steinobstnase, etwas Melone, etwas rauchig-reif. Im Mund dann noch frisch mit herbsüßer Apfel-Steinobstfrucht, zart-mineralsicher Textur, ordentlicher Abgang.

Etwas diffuse Beerennase, Preiselbeeren, holzig. Im Mund weich, pikantherbe Waldbeeren, etwas künstlich anmutend, Bitternoten im Abgang.

Intensive, fruchtig-beerige Nase, etwas Honigmelone, recht reif und viel versprechend. Im Mund dann schwächer: kräftig-würzige Holz, raues Tannin, schon schwindende Frucht, ordentlicher Abgang.