2012er Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese
Süße, animierende Pfirsichfrucht in der Nase, feine Kamramellnoten, viel Extrakt, dabei elegant gewirkt. Im Mund dann kompakte, zunächst zart-herbe Würze, Waldkräuter, Steinobst, Reneklode, wieder dezente Kamramellnoten, feine, sich entwickelnde Mineralik, immer animierender werdend, sehr guter Abgang zart-mineralischer, filigran-animierender Nachhall. Wunderbar.
2013er Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese
Feine Pfirsichfrucht, Kandis, Zitrus, Beeren, Rhabarber, dahinter etwas Karamell, betörend und klar. Im Mund dann kompakt und dicht gepackte Mineralik, zart-süße Würze, rote Früchte, Pfirsiche, Kompott, Kandis, perfektes Süß-Säure-Spiel, sehr guter Abgang, langer, animierend-mineralischer Nachhall.