Weingut Siener

Duftig-rotfruchtige Nase, schöner, mineralischer Schmelz, rote Beeren, Kirschen, dunkle Prise. Im Mund dann extraktreicher, dichter Schmelz, Tabak, Waldkräuter, wieder Dunkels Steinst, präsentes, aber fein eingebundenes Säurespiel, sehr guter Abgang, kräuterig-mineralischer Nachhall.

Duftige, rotfruchtige Nase, dunkles Steinobst, etw Rhabarber, Kandis, kandierte Kräuter, Rosennoten. Im Mund dann klarer, kräuteriger Schmelz, feines Holz, dunkles Steinobst, getrocknet Aprikosen, feines Säurespiel; gekochter Rhabarber, guter Abgang, kräuterig-dichter Nachhall. Schöne Länge.

Präsente Pfirsich-Reneklodennase, Ringelblumen, Wiesenkräuter, recht präsent und klar. Im Mund dann fest und kräftig, wieder dunkles Steinobst, herbe, leicht tabakige Kräuterwürze, herber werdender Schmelz, Kirschen, sehr guter Abgang, kräuteriger, leicht rustikaler, kaltvoller Nachhall.

Feinwürzige Orangen-Apfelnase. Im Mund dann süffig, saftig und sehr animierend, pikantes Säurespiel; etwas helle Kirschen, Wiesenkräuter, guter Abgang, unkomplizierter, harmonischer Typ.

Kompakte, nussig-würzige Nase, Melone, gelbe Früchte, etwas grüner Pfeffer, Salz. Im Mund dann schmelzig-herbe, leicht tabakige Würze, gut eingebundenes Holz, Vanille, Eiche, etwas Gerbstoff, pikantes Säurespiel, wieder gelbe Fürchte und nussige Noten, sehr guter Abgang, langer, schmelzig-dichter Nachhall.

Duftig-pikante Pfirsich-Zitrusnase, kompakt und klar. Im Mund dann Maikräuter, Steinobst, Kernobst, Waldkräuter, kompakte Mineralik, guter Abgang, klarer kompakter Typ.

Würzig-kirschige Nase, dunkle Beeren, Zedernholz, Speck. Im Mund dann wieder gekochte rote Früchte, pikantes Säurespiel, wieder Zeder, kompakte Mineralik, Salz, Waldkräuter, guter Abgang, würzig-kräftiger Nachhall.

Duftig-feine rotwürzige Nase, Beeren, gelbe Pfirsiche, Blutorange, Kandis, filigranes, mineralisches Spiel. Im Mund dann klar und würzig, Kompott, wieder Orangen, Kerne, viel Schmelz, dann Tabak, Veilchen, dabei, pikant und zart, sehr guter Abgang, langer, animierend- schmelziger und sehr frischer Nachhall.

Feine, elegant Honignote in der Nase, Vanille, gelbe Pfirsiche, Melone, klar und präsent. Im Mund dann pikant-schmelzig-frische und sehr direkte Art, Zitrusfrüchte, wieder präsentes, aber elegantes Holz, Vanille, pikantes Säurespiel, Aprikosen, Kompott, sehr guter Abgang; langer, pikant-animierender Nachhall. Vorbildlicher Weißburgunder.

Frische, duftig-herbe Pfirsichnase, rote Waldfrüchte, präsente Mineralik, Rapsblüten, kandierte Grapefruit, frisch und jung. Im Mund dann frisches Säurespiel, kompaktes, mineralisches Extrakt, Grapefruit, Kandis, Blutorangen, dann Wiesenkräuter, Äpfel, klar und präzise gewirkt mit dabei facettenreichem Spiel, sehr guter Abgang, langer filigran-mineralischer Nachhall. Klasse.

Feine, schmelzig-rotwürzige Nase, Aprikose, Pflaume, Beeren. Im Mund dann ebenso, zart-herbes, sehr klar gewirktes Spiel , animierende, direkte Art, rote Beeren, Steinobst, kompakte Mineralik, guter Abgang, animierender Nachhall. Sehr klar und lecker. Schraubverschluss.

Präsente Steinobstnase, Pfirsiche, Nektarine, Orangenhaut, etwas Kandis, Blütenkräuter. Im Mund dann kompakte, klare Mineralik, animierend-schmelzige Würze, wieder Nektarine, Zitrusfrüchte, ein Hauch Litschi, etwas tabakige Kräuternoten, guter Abgang, kompakt-animierender Nachhall. Schraubverschluss.

Frische Pfirsich-Apfelnase, CO2, gelbe Blüten. Im Mund dann ebenso frisch und kompakt, grüne Äpfel, zitroniges Säurespiel, CO2, dahinter leicht tabakige Würze, ordentlicher bis guter Abgang, kräuteriger, herbsüßer Nachhall, wieder Tabak. Schraubverschluss.

Pikante, würzige Nase, rote Waldfrüchte, Holz, heller Pfeffer, durchdringend und jung. Im Mund dann klar und kräftig gewirkt, Gewürze, Nelke, wieder rote Waldbeeren, viel Holz, das aber sehr gut eingebunden ist, sehr guter Abgang, adstringierender, kraftvoller Nachhall.

Schmelzige, rotwürzige Pfirsich-Orangennase, sehr elegant und duftig. Im Mund dann klar und würzig, kompakte, sehr elegante Mineralik, feiner Schmelz, wieder rotwürzige Noten, etwas Kompott, Tabak, sauber und geschmeidig im Mund, sehr guter Abgang, langer Nachhall.

Eindringliche, üppige Nase, exotische, reife, fast überreife Früchte, pikante Kräuternoten. Im Mund dann sehr dichte, extraktreiche Mineralik, voll und Kraft strotzend, dabei weiche Textur mit animierendem, immer vibrierenderem Säurespiel hinterlegt, Pflaume, Aprikose, perfekte Balance, sehr guter Abgang, würzig-voller, recht mineralischer Nachhall.

Duftig-elegante Nase, betörende Blüten, Kandis, kandierte Orangen, Äpfel, recht vielschichtig, Lavendel. Im Mund dann kompakt und animierend mit feinem, salzigem Schmelz, rotbeerige Noten, Salakfrucht, Meersalz, dann filigraner und eleganter werden, sehr guter Abgang, mineralischer, zartherber Nachhall. Lecker!

Kompakt und zartgliedrig in der Nase, dann immer mehr Extrakt, ölige Würze, kandierte Mango, Steinobst, etwas gebrannter Zucker. Im Mund dann ebenfalls kompakt und klar, zupackende Mineralik und Würze, Aprikose, Meersalz, grüne Äpfel, sehr guter Abgang, animierender, wieder an Meersalz erinnernder Nachhall. Lecker!

Feine, schmelzige Nase, gelber Pfirsich, Honigmelone, sehr klar und geschliffen, Holunderblüten. Im Mund dann kompakte, schmelzige, zartgliedrige Frucht, Steinobst, wieder Holunderblüten, feine Pikanz, dezente Mineralik, bestens balanciert, sehr guter Abgang, animierend-schmelziger Nachhall. Blitzsauber gemacht.

Würzig-pikante Nase, Steinobst, rotwürzig, leicht rustikal. Im Mund klare, direkte Mineralik, herbe rotbeerige Würze, dunkles Steinobst, nicht allzu tief, ordentlicher Abgang, Schraubverschluss.

Kräuterig-füllige Nase, Reneklode, ein Touch rustikal. Im Mund dann eher einfach und leicht wachsig, Kernobst, Kräuter, ordentlicher Abgang. Eher rustikal geraten. Schraubverschluss.

Animierend-schmelzige Nase, leicht seifige Blütennoten. Im Mund dann pikante, füllige Würze, Kernobst, Gerbstoff, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Duftige Nase, kandierte Blüten und Äpfel, verhalten und dabei aber sehr klar. Im Mund kompakte, dichte Mineralik, filigraner Schmelz, Zitrusfrüchte, Äpfel, dezente rotbeerige Würze, alles noch wie in Watte gepackt, sehr guter Abgang, mineralisch-dichter Nachhall. Sollte noch reifen. Potenzial: 91+.

Derzeit (10.2008) noch recht verschlossene, verhalten kräuterwürzige Nase, in der Pfirsichfrucht dominiert, mit dezenter, attraktiver Sponti-Note. Nach etwa einer Stunde an der Luft im großen Glas beginnt der Wein sich zu öffnen, und zeigt nun große Rieslingnase mit deutlich Quitte und kühler, fast scharfer Schiefer-Mineralik. Etwas fest, konzentriert und reintönig, maskulin, und wird durch Mineralik der Lage geprägt. Obwohl mit 0,8 g/L Restzucker der Trockenste der trockenen Sienerschen Rieslinge des Jahrgangs, hat er keinerlei Überhang von Säure oder Gerbstoff, sondern offenbart reife Frucht. Ein komplexer, mineralischer Riesling mit Tiefe und viel Potenzial, der Moment noch juvenil verschlossen erscheint. Derzeit nach längerer Belüftung 88, Potenzial für 90+ oder gar mehr. Lagern.

Kompakte, extraktreiche Mineralik in der Nase, Kräuter, feines Olivenöl. Im Mund recht elegantes Spiel, Aprikosen, Zitrusfrüchte, eine Spur Grapefruit, Meersalz, sehr sauber und klar gemacht, sehr guter Abgang, langer mineralischer Nachhall. Klasse!

Würzig-schmelzige Nase, Steinobst. Im Mund klare, direkte Mineralik, leicht rotbeerige Würze, Reneklode, guter Abgang, Schraubverschluss.

Dezente, schmelzig-duftige Nase, kandierte Zitrusfrüchte, Blüten, reife Aprikose. Im Mund klar und unkompliziert, wieder Zitrus, etwas Äpfel, guter Abgang, Schraubverschluss.

Schmelzige Würze in der Nase, feine Salz, intensive Holznoten, recht druckvoll und unentwickelt. Im Mund dann pikant-herbe, mineralische Würze, Waldbeeren, helle Kirsche, feines, aber sehr präsentes Holz, noch etwas Kandis, feines Meersalz, guter Abgang. Lakritze Im Nachhall.

Präsente, kräuterige Mineralik in der Nase. Ebenso im Mund, Zitrus, gelber Pfirsich, hat Substanz und Tiefe, guter, mineralischer Abgang. Schraubverschluss.

Salzig-würzige Nase, fein und vielschichtig, feine Lakritznoten, Waldbeeren. Im Mund dann kompakt und geradlinig, kräftiges, aber gut eingebundenes Holz, pikante Mineralik, wieder Lakritze, Waldbeeren, herbe Würze, guter Abgang.

Würzig-schmelziges, sehr konzentriertes Kräuterextrakt in der Nase, salzig-ölig, sehr sauber, mit zunehmender Luft betörender werdend. Im Mund konzentrierte Steinobstfrucht, etwas Apfel, Grapefruit, sehr kompakt und klar, hat Druck, dann salzige, leicht ölig wirkende Mineralik, viel Extrakt blitzsauberer Stil, hat Tiefe und Druck, sehr guter Abgang langer mineralischer Nachhall, großartig! Aber warum ein Plastikkorken??

Recht elegant gewirkte, würzig-schmelzige Nase, gelber Pfirsich, etwas Pflaume. Reneklode. Im Mund klar und direkt, kompakte Mineralik, recht jung und unentwickelt, hat Tiefe und Substanz, guter Abgang, rotbeerig, würziger Nachhall. Plastikkorken.

Mineralisch-würzige Steinobstnase, schmelzige Kräuternoten. Im Mund kräftiger, kräuteriger Schmelz, Zitrus, Steinobst, etwas verwaschene Mineralik, guter Abgang, mineralsicher Nachhall. Plastikkorken.

Würzig-schmelzige Apfelnase, etwas Birnenkompott, pikantes Säreuspiel, eine Hauch Gerbstoff. Im Mund süße Apfelfrucht, etwas rotbeerig Noten, hat Biss, dabei unkomplizierter Stil etwas Süßholz ordentlicher Abgang.

Herbwürzige, recht vielschichtige Kernobstnase, Heu, Zitrus, dezente Honignoten. Im Mund eigenwilliger Stil, Apfel, mehlige Birne, Gerbstoff, Johannisbeerblätter, ordentlicher, kräftiger Abgang. Unsichere Prognose.

Zitronige, leicht duftige Marillennase, etwas Kräuter, dahinter dezente Würze. Im Mund sehr pikante Zitrusnoten, leicht wachsig, dann kräuterige Mineralik, rote Beeren, ordentlicher Abgang. Plastikkorken.

Etwas diffuse, würzig-schmelzige Nase, Kräuter, rote Beeren. Im Mund dann Gerbstoff, herbe Kräuternoten, Zitrus, Steinobst, wieder rote Beeren. Ordentlicher Abgang, herbe Noten im Nachhall. Plastikkorken.

Filigrane Apfel-Pfirsischnase, schmelzig, etwas Wachs. Im Mund rustikale, kräftige Würze, Zitrus, etwas Apfel, wieder Gerbstoff. Herber Abgang. Plastikkorken.

Präsente, mineralisch-würzige Nase, Zitrusfrüchte, rote Beeren, Kräuter. Im Mund direkt und klar, kräftig-mineralische, schöne dichte wieder Zitrusfrüchte Grapefruit, etwas Pfirsich, guter Abgang, kräuteriger, würzig-mineralischer Nachhall.

Feinmineralische, nervige Nase mit dezenter Würze, sehr klar und kompakt, Zitrusfrüchte. Im Mund klar und direkt, präsente, kompakte Mineralik, dann zarter Schmelz, feines Fruchtspiel, Zitrus, Grapefruit, etwas rotbeerige Noten, etwas Bitterlemon, perfekt gemacht, trockene Art, guter Abgang, herbmineralische, feinwürziger Nachhall.

Kräftige, würzig-schmelzige Nase, Orange, Cassis, Reneclode. Im Mund kräftig-pikantes Spiel, süße, direkte Frucht, ein Hauch Bitterlemon, kompakte Mineralik, guter Abgang, druckvoller Wein, dezente Bittertöne im Nachhall.

Hefe, viel Hefe, dahinter ein bisschen Obst und schöne Mineralik (kiesliges Bachbett); am Gaumen fest, knackig, salzig-mineralisch, leicht pikant, animierend, lebendige Säure; gute Länge. Wird mit der Zeit sicher feiner, ist aber jetzt schon spannend.

Feinmineralische Nase, recht präsent, Wiesenkräuter, rotbeerige, dezente Würze. Im Mund sehr klare Struktur, wieder feinmineralische Würze, ordentlicher Abgang.

Fasprobe: Rieslingnase, eckig, kantig; im Mund frisch, auch kantig mit guter, etwas rustikal wirkender Säure. Ich denke, einmal in der Flasche, wird das ein ordentlicher Pfälzer.

Gerbstoffe in der Nase, recht mineralische Steinobstnoten. Wuchtige, gerbstoffbetonte Mineralik auch im Mund, Zitrus, Grapefruit, ordentlicher , kräuterig-herber Abgang.

Frische, sehr präsente Nase, würzig-kräuterig. Am Gaumen klar und sauber, Zitrus, Grapefruit, Apfel, rustikale Frische. Ordentlicher Abgang. Schöner Schoppenwein mit gutem Preis-Leisungs-Verhältnis.

Duftige Zitrusnoten, Pfirsich, Blüten in der Nase leichte Casistöne, sehr klar und gleichzeitig konzentriert. Das Profil setzt sich am Gaumen konsequent fort. Pikante Würze, gute Balance, griffige Textur. Gute Länge im Abgang, harmonisch pikanter Nachhall.

Würzig-reife und tiefgründige Nase, roten Beeren, Marille, Zitrus. Am Gaumen frisch und saftig, sehr präsent, feine mineralische Würze, feiner Schmelz mit filigranem und schöner werdendem Schmelz bei zunehmender Luft. Guter, harmonischer Abgang mit schöner Länge und animierendem Nachhall.