Weingut Boudier Koeller
- Inhaber: Dr. Robert Boudier & Elmar Nikolaus Koeller
- www.boudierkoeller.de
Weingut R. & A. Pfaffl
Inhaber: Pfaffl
Auf den Hügeln des Weinorts Stettin, unweit von Wien – und seit 2004 auch in Wien-Stammersdorf – bewirtschaftet Roman Pfaffl etwa 50 ha Anbaufläche. Der Pfaffelsche Weingarten erstreckt sich vor allem über vier Lagen: Terrassen-Sonnleiten, Hundsleiten und Sandtal, Haidviertel, Zeisenecke. Die aus den Trauben dieser Lagen entstandenen Weine setzen sich wie folgt zusammen: 80% der Anbaufläche sind Weißweine, 20% Rotweine. Hierbei dominieren im Weingut Pfaffl die Rebsorten Grüner Veltiner und Riesling. Fotos: Weingut Pfaffl
zum ProfilStettener Stein
© Weingut am Stein
Der Stettener Stein zählt in Fachkreisen zu den besten Weinlagen Frankens. Die Kernlage liegt einem Hohlspiegel gleich achtzig Meter über dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt. Die steilen, geschützten Weinbergsparzellen mit 50 bis 80% Hangneigung profitieren stark von dem Kleinklima, das sich durch die an der Felswand aufsteigenden warmen Luftmassen sehr schnell erwärmt.
Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht.
Quelle: Weingut am Stein
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