2016er Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken

Weingut Brennfleck

Auf inzwischen über 2 Hektar ist der Betrieb von Hugo Brennfleck im fränkischen Sulzfeld angewachsen, der inzwischen in der 13. Generation bewirtschaftet wird. Mit gut 50% ist der Silvaner die traditionell wichtigste Sorte, die auf Keuper- und Muschelkalkböden um Sulzfeld, aber auch in Escherndorf und Iphofen wächst.

Iphöfer Kronsberg

Der Iphöfer Kronsberg wurde benannt nach den Eichenwäldern oberhalb der Weinberge, die wie eine Pelzkappe über den steilen Südhängen thronen.
© Weingut Hans Wirsching

Der Lagenname „Kronsberg” leitet sich ab von „dem Berg mit der Krone“. Diese Krone oder auch die Pelzkappe der Reben ist ein Eichen-Mischwald.

Ihm zu Füssen liegt ein südost-, süd- und südwest- exponierter Steilhang, teilweise in einer Kessellage und an den Rändern nach Westen und Osten hin windoffen. Die Bodenstruktur des Gips-Keuperboden - geologisch liegt der Ursprung im Trias - ist sehr tiefgründig, mit einem hohen Mineralstoff und Kalkgehalt. Ein gut durchfeuchteter Untergrund läßt die Trauben lange reifen. Die Weine sind von einer kontinentalen Art geprägt. Die Kombination von Gipskeuper und Südlagen ergibt kräftige Weine mit auffallendem Säuerschliff und einem großen Alterungspotential.

VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.