2007er Ürziger Würzgarten Weißburgunder Kabinett trocken

Weingut C.H. Berres

Auf 3,5 Hektar Rebfläche widmet sich Markus Berres ausschließlich dem Riesling. Zu den Spitzenlagen zählen der Teile aus Ürziger Würzgarten und dem Erdener Treppchen. Beim Ausbau der Weine setzt das Weingut auf schonende Verarbeitung und gezügelte Vergärung im Edelstahlfass.

Ürziger Würzgarten

Blick auf die Lage Ürziger Würzgarten.
© Weingut Dr. Hermann

56 ha, ostsüdöstlichee bis südliche Lage, 80% steil, 20% hängig, tiefgründiger, steiniger, frischer Schieferboden und Rotliegendes vulkanischen Ursprungs Kennzeichen: in den Felsen gehauene Sonnenuhr Der rote Vulkan- und Schieferboden (auch Rotliegendes genannt) macht den Ürziger Würzgarten einmalig an der Mosel. Die hier wachsenden Rieslinge sind exotisch-würzig (von feinfruchtig bis üppig) und von großer Tiefe.