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Weingut Volk

Das Foto zeigt Familie Volk: Michael, Jürgen, Heidi, Jonas und Jule Volk.

Das Weingut Volk umfasst 4,5 Hektar Rebfläche am Bopparder Hamm. Zu 90 wird hier von Heidi und Jürgen Volk Riesling angebaut.

  • Bopparder Hamm Ohlenberg

    Die Abbildung zeigt den Ort boppard mit seinen Ersten Lagen. Ausschnitt aus dem Weinatlas Deutschland. Stand 2009. © Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag

    Nur durch die Lage Feuerlay vom Mandelstein getrennt liegt circa 1 km vor dem Ort Spay, oberhalb des Campingparks Sonneck, die Weinlage „Bopparder Hamm Ohlenberg“.

    Am Hangfuß ist die Lage nur 100 m vom Rhein entfernt. Der überwiegend kontinentale Einfluss mit niederschlagsreichen und warmen bis heißen Sommern sorgt für eine optimale Reifung der Trauben. An ungefähr 45 Tagen im Jahr sind es mehr als 25° C und unterstützt von bis zu 60 % Exposition, dem Rhein als Temperaturregulator und dem Wärmespeicher Schiefer ergeben sich günstige mikroklimatische Bedingungen. Der Name Ohlenberg geht auf die Fischerei am Mittelrheinthal zurück: Zu Beginn des letzten Jahrhunderts besaß diese eine große Bedeutung. Das große Vorkommen beispielswese von Salmen und Rheinaalen bot vielen Familien ein sicheres Einkommen. Von besonderer Bedeutung war der Prallhang im Bopparder Hamm, an dem sich das Aalvorkommen konzentrierte. Die dort gelegene Weinlage Ohlenberg ( -> [umgangssprachlich] „Ohl“ = Aal) zeugt noch heute von der damaligen Bedeutung dieses Flussabschnitts.

    VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.

     

    Zur Lage
  • Das Foto zeigt Familie Volk: Michael, Jürgen, Heidi, Jonas und Jule Volk.
  • Weingut_Volk_Juergen_Volk
  • Das Foto zeigt das Weingut Volk in Spay am Rhein.
  • Das Foto zeigt die Lagen Bopparder Hamm am Mittelrhein.
Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung 2015

Jahrgangsbeschreibung 2014

Das Niveau des Vorjahres wird 2014 nicht erreicht. Die gefällige Kollektion könnte etwas klarer ausfallen und hat insbesondere bei den Spätlesen noch Differenzierungspotenzial. Wir blicken zuversichtlich auf das nächste Jahr. Die Weingutsbewertung verbleibt bei abwartenden R (empfehlenswert).

Jahrgangsbeschreibung 2013

Auch vom Jahrgang 2013 können wir eine ordentliche Kollektion verkosten, die die Weingutsbewertung von R (empfehlenswert) betätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2012

Die 2012 Kollektion zeigt sich gegenüber dem Vorjahr mit leichter Steigerung, wobei und die süffige Spätlese aus dem Bopparder Hamm Ohlenberg am besten gefällt. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2011

Die solide 2011 Kollektion knüpft an das Vorjahr an und ist fehlerfrei. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2010

2010 kann dann zwar nicht an das Vorjahr anknüpfen bewegt sich aber wiederum auf solidem Niveau. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2009

2009 präsentiert sich dann wieder gefestigt. Die ansonsten solide Kollektion wird von einer kräuterig-mineralischen Spätlese aus dem Bopparder Hamm Ohlenberg angeführt. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R+ (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2008

Nachdem die 2007er nicht verkostet werden konnten, bleiben die 2008er hinter den Möglichkeiten zurück - auch wenn es keine wirklichen Ausrutscher nach unten gibt. Wir hoffen auf eine Steigerung im nächsten Jahr.

Jahrgangsbeschreibung 2006

2006 bewegt sich auf dem Niveau des Vorjahres. Jürgen Volk kann vor allem mit einer frischen Spätlese aus dem Bopparder Hamm Ohlenberg glänzen. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2005

Die 2005er-Kollektion, mir der sich das Weingut erstmals bei Riesling.de präsentiert, ist fehlerfrei, aber sicherlich noch ausbaufähig. Am besten gefiel uns die halbtrockene Spätlese aus dem Bopparder Hamm Ohlenberg. Die Weingutsbewertung sehen wir mit R (empfehlenswert) bestätigt.

Jahrgangsbeschreibung 2001

Punkte
2014er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Pikante, traubige Würze in der Nase, süßliche Steinobstnoten, Honignoten. Im Mund dann süße, schmelzige Steinobstfrucht, Beeren, Waldkräuter, wachsig-animierend, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 17.10.2015
2014er Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Spätlese trocken 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Würziges Steinobst, Kandis, Gerbstoff. Im Mund dann kompakter Schmelz, pikante Würze, süßlich-saftig, ordentlicher Abgang, würzig-sich, schmelziger Nachhall.

jk/riesling.de // 17.10.2015
2014er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Kernobst, süßliche Würze in der Nase in der Nase. Im Mund dann süßlich-würzig, kräuteriger Schmelz, Pfirsiche, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang schmelzig-rustikaler Nachhall.

jk/riesling.de // 17.10.2015
2014er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs trocken 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Leicht diffuse Pfirsichnase. Im Mund dann saftig-dezente Würze, Pfirsiche, leicht wachsige Noten, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 17.10.2015
2014er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese feinherb 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Diffuse Würze, Steinobst, Apfelkompott. Im Mund dann saftig-süße Würze, schmelzig-wachsig, Kompott, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 17.10.2015
2014er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs feinherb 79
Weingut Volk | Mittelrhein

Diffuse Apfelnase, leicht süßliche Noten. Im Mund dann ebenso, leicht stumpfe Würze, Steinobst, dann wachsig, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 17.10.2015
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Punkte
2013er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 85
Weingut Volk | Mittelrhein

Süßlich-saftiger Schmelz in der Nase, rotfruchtige Noten, Pfirsiche. Im Mund dann süße, zartblättrige Apfel-Pfirsichfrucht, Kandis etwas Zitrusfrüchte, ordentlicher bis guter Abgang, zart-herber, kandissüßer Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese feinherb 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Kompottige, rotfruchtige Würze in der Nase, Äpfel, Vanille, etwas Karamell. Im Mund dann süßlich-herbe Kernobstfrucht, Wiesenkräuter, leicht wachsig-herbe Noten, ordentlicher bis guter Abgang, herbfruchtiger Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-kompottige Apfelfrucht in der Nase, leicht gereift. Im Mund dann süßlicher Schmelz, Waldkräuter, leicht wachsige Würze, ordentlicher Abgang, pikanter-süßlicher Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs feinherb 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Weiche, würzige Kernobstfrucht in der Nase, reife Pfirsiche, Waldkräuter. Im Mund dann wachsig-süßliche Würze, Kernobst, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang, süßer, wachsiger Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Duftige Pfirsichfrucht in der Nase, leicht diffuse Pikanz. Im Mund dann süßlich-frische Frucht, Mürbe Äpfel, Kompott, etwas grüne Noten, ordentlicher Abgang, herb-süßer Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Riesling Hochgewächs trocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Leicht krautige Pfirsich-Apfnase. Im Mund dann schmelzig-nussige Kernobstfrucht, Waldkräuter, ordentlicher Abgang, leicht wachsiger Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2015
2013er Bopparder Hamm Spätburgunder Weissherbst feinherb
Weingut Volk | Mittelrhein
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Punkte
2012er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 84
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-animierende Steinobstnase, Kandis, Zitrus, feine, duftige Mineralik. Im Mund dann süße, zartherbe Steinobstfrucht rote Waldbeeren, zartherbe Mineralik, dann schlanker, süffiger Körper, ordentlicher bis guter Abgang, zartherber, rotwürziger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
2012er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs feinherb 84
Weingut Volk | Mittelrhein

Nussig-würzige Pfirsichfrucht in der Nase. Im Mund dann kompakte pikant-süße Mineralik, Äpfel, etwas Zitrus, sehr frischer Typ, guter Abgang, süffig-saftiger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
2012er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese feinherb 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Rotfruchtig-beerige Nase, Kandis, dunkles Steinobst. Im Mund dann kompakte, rotwürzig-pikante Mineralik, zartherbe Frucht, dann unkompliziert und animierend, ordentlicher bis guter Abgang, schmelzig-pikanter Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
2012er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese trocken 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-reife, schmelzig-rustikale Pfirsich-Kernobstnase. Im Mund dann kräuterig-schmelzige Steinobstfrucht, kompakter Schmelz, ordentlicher Abgang, animierend-würziger Nachhall. Recht süffig. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
2012er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Nussig-fruchtige Kernobstnase, Pfirsichhaut. Im Mund dann zart-herbe Würze, wieder Kernobst, Pfirsiche, unkompliziert und süffig, kräuterig-rustikaler Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
2012er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs lieblich 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Saftig-beerige Nase, frisch und duftig. Im Mund dann süße Kernobstfrucht, Kompott, zartherbe Kräuternoten, ordentlicher Abgang, zartherber Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 10.08.2013
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Punkte
2011er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-animierende Kernobstfrucht, etwas Zitrus, recht mineralische Würze. Im Mund dann hefig-würzige Pfirsichfrucht, etwas Süßholz, Wiesenkräuter, Kandis, ordentlicher bis guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 03.03.2013
2011er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese trocken 83
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-schmelzige Zitrusnase, Kernobst. Im Mund dann saftig-pikante Würze, Hefe, dezentes Säurespiel und ebensolche Mineralik, ordentlicher bis guter Abgang. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 03.03.2013
2011er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Dezent-würzige Steinobstnase, etwas Gerbstoff. Im Mund dann herbwürzig, wieder Pfirsiche, Kernobst, nicht allzu tief, ordentlicher Abgang. Süffig. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 03.03.2013
2011er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Pikant-süße Birnennase, Äpfel. Kandis. Im dann Birne, Hefe, zartherbe Würze, schlanker, unkomplizierter Typ, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 03.03.2013
2011er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-wachsige Kernobstnase. Im Mund dann herb-süße Kernobstfrucht, etwas Gerbstoff, recht rustikaler Typ, Kompott, ordentlicher Abgang, pikant-süffiger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 03.03.2013
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Punkte
2010er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese halbtrocken 84
Weingut Volk | Mittelrhein

Pikant-süßliche Pfirsichnase, Kandis, Blüten, recht präsent. Im Mund dann herbsüße Kernobstfrucht, kandierte Pfirsiche, präsentes Säurespiel, etwas rustikal, guter Abgang, süffig, mit dezent nussigen Noten im Nachhall.

jk/riesling.de // 12.06.2012
2010er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Nussige, herbsüße Pfirsichnase, Kompott, Blüten. Im Mund dann süße, herbwürzige Pfirsichfrucht, Grapefruit, dezente Honignoten, Kompott, Wiesenheu, prägnantes Säurespiel, etwas Gerbstoff rustikaler Typ, herbsüßer, leicht von Gerbstoff geprägter Nachhall. Ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 12.06.2012
2010er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Süßlich-duftige Blüten Nase, Raps, Äpfel. Im Mund animierend und zartsüße, wieder Äpfel, Birne, ordentlicher Abgang. Süffig und unkompliziert. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 12.06.2012
2010er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese feinherb 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Nussige Pfirsichfrucht in der etwas rustikal gewirkten Nase, Süßholz, Blüten. Im Mund dann präsentes, leicht grün wirkendes Säurespiel. Kräuter, Birne, Stängel, ordentlicher Abgang, herbfruchtiger Nachhall.

jk/riesling.de // 12.06.2012
2010er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Nicht ganz klare, kräuterig-süße Nase. Im Mund dann süße, Apfelfrucht, präsentes Säurespiel, rotwürzige Noten im Nachhall, etwas nussig, ordentlicher Abgang. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 12.06.2012
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Punkte
2009er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 87
Weingut Volk | Mittelrhein

Dezente, herbfruchtige Pfirsichnase, Wiesenheu. Im Mund dann kompakte Pfirsichfrucht, schöne Mineralik, rote Beeren, gute Balance, Wiesenkräuter, nicht allzu süß, guter Abgang, mineralischer Nachhall. Sehr schöne Spätlese.

jk/riesling.de // 06.03.2011
2009er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese halbtrocken 84
Weingut Volk | Mittelrhein

Dezente Pfirsich-Kernobstnase, Pfirsichhaut, Heu, Kandis. Im Mund dann kompakte Mineralik, animierender Schmelz, wieder Kernobst, etwas helle Blüten, Zitrusfrüchte, guter Abgang.

jk/riesling.de // 06.03.2011
2009er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese trocken 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Dezent-schmelzige Apfel-Pfirsichnase. Im Mund dann ebenso, kompakter Schmelz, leicht diffuse Würze, ordentlicher Abgang, rotwürziger Nachhall.

jk/riesling.de // 06.03.2011
2009er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Süß-kräuteriger Apfel-Pfirsichnase. Im Mund dann Birne, Äpfel, süffig etwas füllig, dann rotwürzige Noten, ordentlicher Abgang, rustikal-süffige Würze im Nachhall. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 06.03.2011
2009er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 80
Weingut Volk | Mittelrhein

In der Nase Kernobst, Wiesenkräuter, Äpfel, recht frisch. Im Mund dann dezent-süß, dann pikante Birnenfrucht, etwas Kompott, ordentlicher Abgang. Süffig-würzig. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 06.03.2011
2009er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 79
Weingut Volk | Mittelrhein

Dezente, aber recht klare Pfirsichnase, Äpfel. Im Mund dann schon leicht gereifte Pfirsichfrucht, pikantes Säurespiel, ordentlicher Abgang. Süffig. Nicht ganz trockener Typ. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 06.03.2011
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2008er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 82
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-kräuterige Apfelnase, Nektarine, Reneklode. Im Mund dann zartsüße Früchte, Birnen- und Apfelkompott, unkompliziert, dabei leicht pikante Gerbstoffnoten, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 01.08.2010
2008er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Zartfruchtige Apfelnase, Wiesenkräuter. Im Mund dann saftig und unkompliziert, Kräuter, Steinobst, Kandis, Gerbstoff, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 01.08.2010
2008er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Zartherbe Kernobstnase, etwas Gerbstoff. Im Mund dann rustikale Würze, Grapefruit, wieder Kernobst, pikant und süffig, ordentlicher Abgang. Pikanter Nachhall.

jk/riesling.de // 01.08.2010
2008er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese halbtrocken 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Kräuterige Apfel-Pfirsichnase. Im Mund Äpfel, Most, Zitrus, rustikaler Typ, Gerbstoff, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 01.08.2010
2008er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 80
Weingut Volk | Mittelrhein

Kräuterige Pfirsichnase, etwas Gerbstoff, pikant. Im Mund dann diffuse, saftig-süßliche Frucht, dahinter prägnantes Säurespiel, ordentlicher Abgang. Süffig.

jk/riesling.de // 01.08.2010
2008er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese trocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Fruchtige Apfelnase, feiner Schmelz, recht zurückhaltend. Im Mund dann erdige, rustikale Kernobstfrucht, kompakte und zurückhaltend, ordentlicher Abgang, diffuse Kernobstfrucht im Nachhall.

jk/riesling.de // 01.08.2010
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2006er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese 85
Weingut Volk | Mittelrhein

Schmelzig-fruchtige Nase, leicht exotisch, kompakt. Im Mund kompakte Stilistik, Kräuter, Johannisbeere, Steinobst, Nektarine, recht frische, direkte Art, mit durchaus Substanz, guter Abgang.

jk/riesling.de // 23.12.2008
2006er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Leicht medizinische Noten in der Nase, Susine. Im Mund dann schon entwickelt, rote, reife Äpfel, leicht angedörrt, weicher Stil, ordentlicher Abgang. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 23.12.2008
2006er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 76
Weingut Volk | Mittelrhein

in der Nase helle Steinobst, leicht Pikanz, etwas Gerbstoff. Im Mund herber Schmelz, grüne Noten, weicher Gerbstoff, etwas Kohlensäure, ordentlicher Abgang. Kunststoffverschluss.

jk/riesling.de // 23.12.2008
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Punkte
2005er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese halbtrocken 81
Weingut Volk | Mittelrhein

Duftige Pfirsichnase mit dezenter Mineralik und etwas Gerbstoff. Im Mund saftige Pfirsichfrucht, etwas Nektarine, geradliniges Säurespiel mit dezenter Restsüße, ordentlicher Abgang, klare Steinobstfrucht im Nachhall.

jk/riesling.de // 24.04.2007
2005er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs halbtrocken 79
Weingut Volk | Mittelrhein

Kräuterige Apfelnase mit floralen Noten. Im Mund dann saftig, herbsüßliche Frucht, wieder Blüten, ordentlicher Abgang.

jk/riesling.de // 24.04.2007
2005er Bopparder Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs trocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Würzig-rustikale Apfelnase, etwas Gerbstoff. Im Mund herbfruchtiger, nicht ganztrockner Stil, etwas rote Beeren, defensiver Abgang.

jk/riesling.de // 24.04.2007
2005er Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese trocken 78
Weingut Volk | Mittelrhein

Defensive, etwas verschwommene Apfelnase, dezente Kräuternoten. Im Mund dann rustikal und zurückhaltend gemacht, Äpfel, weiches Säurespiel. Zurückhaltender Abgang.

jk/riesling.de // 24.04.2007
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