Weingut Simon-Bürkle

Würzige Botrytisnase, Kandis, Karamell, Datteln, Rapsblüten. Im Mund dann dichte, saftig Frucht, Äpfel, Aprikosenkompott, pikantes, immer kräftiger werdendes Säurespiel, kräftige Würze im guten Abgang, pikanter, leicht pfeffriger Nachhall. Glasverschluss.

Duftig-frische Zitrusnase, Wiesenkräuter, CO2. Im Mund dann ebenfalls viel Zitrus, herbfruchtig, Grapefruit, grüne Äpfel, Heu, sehr prägnantes Säurespiel, dahinter etwas Lakritze, guter Abgang; konsequenter Typ.

Fein-herbe, saftig-pikante Nase, gelbe Früchte, helle Kirschen. Im Mund dann kompakte, sehr jugendliche Würze, herbe Noten, Tabak, Waldkräuter, geriebene Äpfel, herbwürziger Nachhall im ansonsten guten Abgang, trocken anmutender Typ. Glasverschluss.

Präsente, frische Aprikosen-Granatapfelfrucht in der Nase, etwas an Sauvignon erinnernd. Im Mund dann klare, kompakte Würze, wieder Granatäpfel, Wiesenkräuter, etwas Kandis, ein Hauch Lakritze, guter Abgang, würziger Nachhall. Lecker. Sehr schöner Essensbegleiter. Glasverschluss.

Würzig-nussige Pfirsichnase, gelbe Melone. Im Mund dann kompakte, leicht süßlich Würze, wieder Melone, weiche, reife Würze, süßes Extrakt, Maikräuter, ordentlicher bis guter Abgang, mollig-animierender Typ. Glasverschluss.

Kompakte, sehr klare Muskatellernase mit feiner Süße und schöner Würze. Im Mund dann sehr klar und kompakt gewirkt, feine Küchenkräuter, Kernobst, Kompott, Trauben, guter Abgang, sehr süffiger Typ. Glasverschluss.

Weiches, exotisches Spiel in der Nase, gedörrte Mango etwas Litschi. Im Mund dann kompakt und klar gewirkt, herb-süße Würze, Birne, Orange, gedörrte Maracuja, etwas Süßholz, ordentlicher bis guter Abgang, würziger Nachhall. Glasverschluss.

Schmelzig-duftige Zitrusnase, Granatapfel, Pfirsichhaut. Im Mund dann kompakte, recht klar gewirkte Mineralik mit gewisser Reife, Kernobst, rotwürzige Noten, Wiesenkräuter, ordentlicher bis guter Abgang, kompakter Nachhall. Glasverschluss.

Kompakte Würze in der sehr frischen Nase, Salak, gedörrte Äpfel. Im Mund dann kompakte Würze, herb-süße Kernobstfrucht, Süßholz, Birnenkompott, Rosennotenguter Abgang, würzig-süßer Nachhall. Glasverschluss.

Schmelzig-würzige Mineralik in der Nase, Kernobst, Heu, Kandis. Im Mund dann kompakte, klar gewirkte Mineralik, frische, direkte Art, unkomplizierter, dezent rotwürziger Typ, helle Pfirsiche, etwas Kandis, guter Abgang, klar und fruchtig im Nachhall. Glasverschluss.

Duftig-beerige Nase, Himbeere, Kernobst. Im Mund dann unkomplizierte, einfach gewirkte, dezent rotwürzige Kernobstfrucht, süffig, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Schmelzig-kräuterige Nase, Wiesenkräuter, Kandis, etwas Olivenöl, Pflaumen. Im Mund dann schmelzige, sehr extraktreiche Mineralik, dezentes Salz, ätherische Würze, dann herber werdend, dezente Reife, sehr guter Abgang, langer, salzig-mineralischer Nachhall. Eigenständiger Typ. Glasverschluss.

Sehr würzige, animierende Kernobstnase, Meersalz, Zitrusfrüchte, Johannisbeeren. Im Mund dann sehr klar und präsent, frisches Meersalz, animierendes Säurespiel, heller Pfirsich, sehr konsequent gemacht, sehr guter Abgang, kompakt-mineralische Nachhall. Glasverschluss.

Animierende Traminernase, Pfirsiche, Rosenöl. Im Mund dann kompakte, weiche Kräuterwürze, eingemachter, gelber Pfirsiche, Birnenkompott, guter Abgang, geradlinig gemacht.

Rotwürzige Nase, rote Paprika, rote Beeren, recht kräftig. Im Mund dann ebenfalls kräftig, kompakte Würze, rote Waldfrüchte, leicht süßlicher Schmelz, bestens balanciert, guter Abgang, süffig und animierend-würzig im Nachhall. Glasverschluss.

Kräuterig-reife Nase, gelber Pfirsich, etwas Melone, recht würzig. Im Mund dann würzig-kräuterig, gelbe Früchte, Paprika, Melone, erdige Noten, guter Abgang. Schraubverschluss.

Diffuse Kernobstnase. Im Mund dann süffige Kernobstfrucht, dezente Wiesenkräuter, kompakte Mineralik, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss. Liter. Süffig und unkompliziert.

Herbe, rotwürzige Nase, Kernobst, Brause. Im Mund dann Wiesenheu, Kernobst, etwas Zitrus, ordentlicher Abgang, rustikaler Typ. Schraubverschluss.

Würzige, leicht ätherische Nase, Kernobst, etwas diffus. Im Mund dann süße, saftig Frucht, Birne, Pfirsiche, unkompliziert, Kräuter, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Kompakte, herb-pflanzliche Nase, Heu, mehlige Äpfel. Im dann ebenso, unkomplizierter Typ, wieder Kernobst, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss. Liter.

Unkomplizierte, fruchtige Nase, Kräuter. Im Mund dann sauber, geradlinig und frisch, gelber Pfirsich, Haselnuss, ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Saftig-pikante, leicht rotwürzige Nase, sehr animierendes Säurespiel. Im Mund dann frisch, rotwürzig, dezenter Schmelz, sehr prägnantes, animierendes Säurespiel, Äpfel, dann herber werden, guter Abgang, herbwürziger Nachhall. Glasverschluss.

Würzige Apfel-Pfirsichnase. Im Mund dann herbe Kernobstfrucht, etwas gelber Pfirsich, mineralische Würze, kompaktes Säurespiel, konsequenter Stil, guter Abgang. Schraubverschluss.

Saftig-würzige Traminernase mit schöner Exotik. Im Mund dann süß, Kompott, viel Frucht, Rosenöl, Birnenkompott, dezentes Säurespiel, guter Abgang. Glasverschluss.

Herb-schmelzig-nussige Reneklodennase, leicht diffus. Im Mund dann ebenso, dahinter herbfruchtig, etwas mostig, Paprika, frisches Säurespiel, reife Frucht, ordentlicher Abgang. Leicht rustikaler Typ. Glasverschluss.

Kräuterige Nase, Äpfel, Zitrone, Brause. Im Mund leicht diffuse, eher einfach gewirkte Kernobstfrucht, zitroniges Säurespiel, ordentlicher Abgang, herber betont trockener Nachhall. Schraubverschluss.

Verhaltene, leicht mehlige Kernobstnase. Im Mund ebenfalls, diffuse Frucht dann süße Beeren, mehlige Äpfel, ordentlicher Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.

Sehr intensive, vielschichtige Mineralik in der Nase, und dennoch wie in Watte gepackt und jugendlich. Im Mund rotwürzig und mineralisch, Steinobst, sehr tief, perfekte Balance, dabei klarer Stil, viel Extrakt, sehr guter Abgang, leicht schmelzige Kräuterwürze im Nachhall. Glaskorken.

Weiche, schmalzige Nase, fast cremig, Pfirsich, etwas Kokos, Kräuterwürze. Im Mund klare, pikante Mineralik, Zitrus, heller Pfirsich, Aprikose, hat gewissen Druck, gute Balance, Guter Abgang, mineralisch-klarer Nachhall. Konsequenter Stil. Glaskorken.

In der Nase schwarze Johannisbeeren, am Gaumen schlank und apfelig, cremig-schmelzend

In der Nase cremige Noten und frische Kokosnuss, lässt Komplexität erahnen und hat Potenzial, schlank

Dezente Nase mit cremiger Fruchtnote (Kokos), sauber, klar und schmelzend am Gaumen mit ausgewogen-saftiger Frucht-Säure-Struktur

Reife Aprikosen und Kokos in der Nase, mineralische Note am Gaumen, pikante Säure

Dezente Nase mit leichter Frucht, sauber und klar am Gaumen mit saftiger Frucht-Säure-Struktur

Dezente mineralische Note, pikante Säure, noch verschlossen, schlank, derzeit wenig Nachhall

Dezente Nase mit Anklängen an exotische Früchte (Ananas), am Gaumen noch unausgewogen, derzeit vordergründige Süße, mittlere Länge