Weingut Karl Schaefer

Würzig-kräuterige Pfirsich-Zitrusnase, Blüten. Im Mund dann saftig-herbes Säurespiel, gelbe Blüten, Pfirsiche, Kerne, dann eleganter werdend, mit sich entwickelnder Mineralik, sehr guter Abgang, pikant-mineralischer Nachhall.

Pikante, hefige Kräuternase, rotfruchtig, Tee. Im Mund dann dto. Äpfel, Kräuter, wieder Tee, präsente Mineralik, sehr guter Abgang, klassischer, eigenständiger Typ, brauch Zeit, typisch Schaefer.

Duftige Aprikosen-Pfirsichnase, präsent und klar, eher weiches Spiel. Im Mund dann ebenso, Kompott, weiche Mineralik. Kompakte Würze, guter bis sehr guter Abgang, weicher, mineralisch-animierender Nachhall.

Schmelzig-pikante Zitrusnase, Litschi, Maracuja, saftig-animierend und frisch. Im Mund dann ebenso, etwas Salz, herb-süße Mineralik, dann zarter werdend, guter Abgang, animierend-würziger Nachhall.

Würzig-süße, nussige Frucht, Kompott, Blüten, recht vielschichtige, weiche Exotik. Im Mund dann kompakt und eher herb gewirkt, etwas Hefe, feines Säurespiel, leicht wachsige Frucht, Rosennoten, guter Abgang, süße Frucht mit dezent-herben Noten im Nachhall.

Kräuterig-pikante Apfel-Pfirsichnase, etwas Hefe, Heu. Im Mund dann saftig und klar, Wiesenkräuter, präsente Mineralik, guter Abgang, pikant-animierender Nachhall. Klassisch.

Kompakte, kräuterige Apfel-Zitrusnase, etwas Hefe. Im Mund dann saftig-zarte Würze, Kandis, Wiesenkräuter, Blüten, guter Abgang, pikanter, hefig-süßlicher Nachhall.

Duftig-dezente Pfirsichnase, florale Noten. Im Mund dann klar und süffig, Pfirsiche, Zitrusfrüchte, ordentlicher bis guter Abgang, filigran-animierender Nachhall. Süffig und unkompliziert.

Würzige, leicht ätherische Nase, Pflaumen, Granatapfel, Trauben. Im Mund dann süßlich-vanillige Würze, dann Waldkräuter, Tabak, dunkles Steinobst, Süßholz, ordentlicher bis guter Abgang, würzig-süffiger Nachhall.

Herbe Pfirsich-Zitrusnase. Im Mund dann saftig-kräuterig, animierendes Säurespiel, Äpfel, gelbe Zitrusfrüchte, nussig-gerbstoffige Noten, saftig-pikanter Typ, guter Abgang, pikanter Nachhall.

Duftig-würzige Nase, mürbe Äpfel, Wiesenheu. Im Mund dann herbe, pikante Würze, Grapefruit, Zitrus, Wiesenkräuter, pikant und würze, guter Abgang, kräftig-mineralischer Nachhall.

Würzig-kompakte Apfel-Zitrusnase, Kandis, gelbe Blüten, gekochte Fürchte, Süßholz. Im Mund dann süß-herbe Würze, geschliffener Schmelz, überreifes Kernobst, viel Steinobst, feines Säurespiel, guter Abgang, schmelzige, süße Würze im ansonsten saftigen Nachhall.

Kernobst in der Nase, erdige Würze. Im Mund dann kompakte, schmelzige Mineralik, Zitrus, Kernobst, kompakt gewirkt, etwas florale Noten, guter Abgang, kompakter Nachhall.

Hefig-duftige Apfelnase, dunkle Pfirsiche. Im Mund dann kompakter, klarer Typ, Kernobstfrucht, pikante, wieder leicht hefige Pfirsichfrucht, Pfirsichhaut, Sommerkräuter, guter Abgang, hefig-kräuteriger Nachhall. Lecker.

Hefig-mostige Kernobstnase, rote Pfirsiche. Im Mund dann süßlich-herbe, wieder leicht hefige Kernobstfrucht, Kompott, Kandis, dann herbsüßer Mineralik, ordentlicher Abgang, süßlich-kräuteriger Nachhall.

Kompakte, duftige Zitrusnase, gelbe Früchte, etwas Hefe. Im Mund dann zart-saftige Noten, Wiesenkräuter, pikantes Säurespiel, guter Abgang, herb-süßer Nachhall.

Pikante, fruchtige Nase, Litschi, Maracuja, frisch und direkt. Im Mund dann ebenso, dabei etwas Zitrus, grüne Äpfel, recht animierend und süffig, ordentlicher bis guter Abgang, animierender, nicht zu süßer Typ.

Herb-duftige Mineralik, Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, ätherische Kräuternoten. Im Mund dann Zitrus, angedörrte Pfirsiche, Blüten, rote Waldbeeren, guter Abgang, pikanter Nachhall.

Kompakte, kernige Pfirsichnase, etwas Kompott. Im Mund dann herb-würzige Noten, pikantes, apfeliges Säurespiel, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang, kräuteriger, herber Nachhall.

Weiche, rotwürzige Pfirsichnase, viel Schmelz, Birne. Im Mund dann kompakte, noch schlanke Mineralik, sehr geradlinig, Kernobst, helle Pfirsiche, etwas Salz, Wiesenkräuter, sehr guter Abgang, klassisch-kräuteriger, herber Nachhall.

Kompakte, kräuterige Pfirsich-Zitrusnase, etwas Hefe. Im Mund dann pikante, saftige Apfel-Pfirsichfrucht animierendes Säurespiel, guter Abgang, mineralisch-animierender Nachhall. Schraubverschluss.

Kompakte, kräuterige Zitrus-Apfelnase, Kräuter, Reneklode. Im Mund dann kräuterige Würze, nicht ganz trockener Typ, animierendes, zartherbes Säurespiel, mineralische Kräuterwürze, guter Abgang, pikant-würziger Nachhall. Schraubverschluss.

Reife, üppige Traubennase, gekochte Äpfel, gedörrte Blüten, etwas Karamell. Im Mund dann zartherbe Apfelfrucht, animierendes Säurespiel noch unentwickelte Mineralik, guter Abgang, süffig-süßer Typ. Schraubverschluss.

Kompakte, kräuterige Pfirsich-Apfelnase, Wiesenheu. Im Mund dann würzig-kräuterige Noten, kompakte Mineralik, trockener Typ, helle Pfirsiche, feines Säurespiel; guter Abgang, animierender Nachhall. Schraubverschluss.

Duftige Zitrusnase, Äpfel, etwas Kandis. Im Mund dann zart-herbe Frucht, Äpfel, Zitrus, etwas Süßholz, Kompott, erdige Mineralik, guter Abgang, pikant-kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.

Schmelzige, leicht rotwürzige Pfirsichnase. Im Mund dann kompakte, süffige Pfirsichfrucht, Süßholz, Kerne, Apfelkompott, ordentlicher bis guter Abgang, pikant, süffiger Nachhall. Schraubverschluss.

Frische, fruchtige Nase, Maracuja, etwas an Sauvignon blanc erinnernd, sehr klar und pikant. Im Mund dann herb-würzige Steinobst-Zitrusnoten, Haselnuss, Wiesenblüten, ordentlicher bis guter Abgang, herb-schmelziger, nicht ganz trockener Nachhall.

Würzig-reife Renekloden-Honignase, gelbe Blüten, gekochte Fürchte, Süßholz. Im Mund dann süß-herbe Würze, wachsiger Schmelz, überreifes Kernobst, viel Steinobst, reifes Säurespiel, guter Abgang, schmelzige, etwas altholzige, süße Würze im Nachhall.

Herb-würzige Kräuternase, Kernobst, Reneklode, dunkle Weinbergspfirsiche. Im Mund dann ebenfalls herbe Kräuterwürze, pikantes Säurespiel, guter bis sehr guter Abgang, pikant-würziger Nachhall. Schraubverschluss.

Offensiv würzige Zitrus-Kernobstfrucht in der Nase, etwas Altholz, Waldboden, Kräuter. Im Mund dann ebenso, dezent-süße Würze, Waldkräuter, etwas Salz, dann filigraner Stil, guter bis sehr guter Abgang, zart-mineralischer Nachhall.

Pikant-kräuterige Nase, helles Steinobst, Blüten, sehr jung, etwas Salz. Im Mund dann kompakte, salzige-herbe Mineralik, Heu, Kernobst, trockener Typ, guter bis sehr guter Abgang, pikant-herber Nachhall.

Würzige Pfirsich-Zitrusnase, Kräuter. Im Mund dann erdig-würzig, recht pikante Mineralik, helle Pfirsichnase, etwas Gerbstoff, guter Abgang, pikanter Nachhall. Schraubverschluss.

Zart-duftige, erdige Pfirsich-Zitrusnase, Waldkräuter. Im Mund dann herbe, schlanke Apfel-Pfirsichfrucht, wieder erdige Noten, Kernobst, etwas Gerbstoff, ordentlicher bis guter Abgang, dezent herb-würzig Nachhall. Schraubverschluss.

Betont würzige Nase, Orangen, gedörrte Äpfel, Blüten, Ringelblume. Im Mund dann klar süße Apfelfrucht, zarter. Weicher Schmelz, animierendes, perfekt eingebundenes Säurespiel, noch allzu tief, reife Äpfel, leicht rosinige Noten, sehr angenehmer, süffiger Typ.

Würzig-rauchige Mineralik in der Nase, Zitrusfrüchte, Kandis, Birne, Wiesenkräuter, Quitte. Im Mund dann pikante Zitrusfrucht, wieder leicht rauchige Mineralik Wiesenkräuter, guter Abgang, pikanter, recht klarer Nachhall. Lecker!

Staubig-mineralische Zitrusnase, Wiesenkräuter, sehr prägnant, aber nicht ganz klar. Im Mund dann ebenfalls viel Zitrus, schlanker Mittelbau, betont trocken, herbe Kräuternoten, guter Abgang, rustikaler Typ mit nicht ganz sicherer Prognose.

Sehr kompakte hefig-würzige Kräuternase, Kernobst, gedörrte Pfirsiche. Im ebenfalls sehr kompakte Würze, pikantes Säurespiel, Zitrusfrüchte, Äpfel, Hefe, sehr mineralisch, guter Abgang, mineralisch-animierender Abgang, betont trockner Typ.

Duftig-würzige Renekloden-Nase mit dezenter mineralischer Würze, Wiesenkräuter. Im Mund dann saftig-süße Steinobstfrucht, Kräuter, kompaktes, animierend-reifes Säurespiel, dezent-salzige Noten, sehr guter Abgang, animierender Nachhall.

Herbduftige Apfel-Zitrusnase. Im Mund trocken, kompakt und kräftig, herbe Kernobstfrucht, dezente Mineralik, Zitrusfrüchte, guter Abgang, herber Nachhall

Hefig-würzige Apfel-Zitrusnase, Waldkräuter. Im Mund dann hefig-würzig, Kernobst, trockener Typ, kräuterige Mineralik, etwas Gerbstoff, guter Abgang.

Duftige, Kernobstnase, Birne, mehlige Äpfel, etwas Walnuss. Im Mund saftig mit animierendem Säurespiel, Kernobst, etwas Gerbstoff, guter Abgang, nicht ganz entwickelt. Schraubverschluss.

Duftig-würzige Nase mit dezenter Mineralik. Im Mund dann saftig-süße Steinobstfrucht, kandierte Kräuter, kompaktes, gut eingebundenes Säurespiel, dezent-salzige Noten, sehr guter Abgang, animierender Nachhall.

Herbduftige Nase, Kräuter, Pfirsich. Im Mund dann ebenfalls herbe Würze, frische und direkte Art, betont trocken gemacht, dezente Mineralik, Wiesenkräuter, Zitrus, guter Abgang, herb-rustikaler Nachhall.

Hefig-duftige Nase, kandierter Pfirsich, Kernobst, dezent rotbeerige Noten. Im Mund herbe Kräuterwürze, dezente-mineralischer Schmelz, heller Pfirsich, Holz, ordentlicher Abgang, sehr rustikal gemacht.

Herbduftige Nase, heller Pfirsich, Kernobst. Im Mund ebenfalls herb, frischer, kompakter Stil, Zitrus, Äpfel, leichte Bitternoten, ordentlicher bis guter Abgang.

Würzig-hefige, Apfelnase, heller Pfirsich, Kräuter. Im Mund dann kompakter, kräuteriger Typ, dezent-mineralischer Schmelz, Süßholz, ordentlicher Abgang, herb-kräuteriger Nachhall.

Würzig-frische Nase, Äpfel, Hefe. Im Mund würzig-kräuterig, Zitrus, Kernobst, ordentlicher Abgang.

Verhalten kräuterige Nase, Hefe, Äpfel. Im Mund dann herb und eher schlank, wieder Äpfel, viel Zitrus, Kerne, ordentlicher Abgang. Unkompliziert. Schraubverschluss.

Würzig-schmelzige Nase, kandierte Pfirsiche, exotisch-mineralische Frucht. Im Mund kompakt und druckvoll, herbsüße Frucht, kandierte Kräuter, zeigt durchaus Schliff, salzige Noten, sehr guter Abgang; würzig-salziger Nachhall, etwas Susine. Sehr gut, braucht noch Zeit.

Würzige, noch leicht von Hefe geprägte Zitrus-Steinobstnase, viel Zitrus. Im Mund direkte Mineralik, wieder Zitrus, Grapefruit, etwas rote Beeren, fast ruppige Art, etwas Süßholz, Kräuter, hat Substanz und Tiefe, dabei eher rustikaler Stil, guter Abgang, kräuterig-würziger Nachhall.

Hefig-kräuterige Spontinase, dezent florale Noten, sehr kompakte Mineralik. Im Mund schmelzige Mineralik, Hefe, Kernobst, etwas Zitrus, noch völlig unentwickelt und jung, zeigt durchaus Substanz, guter Abgang, kompakt Mineralik im Nachhall.

Sehr frische hefige Sponti-Nase, leicht mostig, Kräuter. Im Mund holzwürzig, kompakte Mineralik, Kräuter, etwas Zitrus und Kernobst, ordentlicher Abgang.

Kräuterige Kernobstnase, Süßholz, recht unentwickelt. Im Mund dann wieder kräuterig, wieder Süßholz, frisches Säurespiel, guter Abgang, kräuteriger Nachhall.

Extrem hefige Aprikosennase, zu jung, im Mund sehr verschlossen aber schon druckvoll, Zitrus, salz, herbe Grapefruit Noten, hat druck ist aber noch völlig unentwickelt. Potenzial_ 90+ Punkte.

Sehr klare, frische Aprikosen-Pfirsichnase, etwas Kandis, feines, pikantes Säurespiel, sich erst entwickelte Mineralik, Rapsblüten. Im Mund dann pikant und ruhig, dichte Mineralik, etwas Süßholz, wieder Rapsblüten, Kompott, Haselnüsse, gereift und zugleich präsent, sehr animierendes Säurespiel, sehr guter Abgang, fein-würziger Nachhall, kräuteriger (Sauerklee) Nachhall. Sehr schön und sehr animierend. Ein wunderbare Essensbegleiter der sehr Appetit anregend ist.

Schmelzig-duftige Nase, Rosenblätter, feine Pikanz. Im Mund kompakte, noch etwas ruppige Art, recht mineralisch, dann schmelzig-herbe Kräuternoten, hat Substanz ist aber noch unentwickelt, guter Abgang.

Nase zitrusgeprägt, Kräuterwürze, Apfel, etwas Gerbstoff. Kräftig-würzig, Apfel, trockener Stil, etwas wahrnehmbarer. Alkohol, ordentlicher Abgang. Klassischer Stil, braucht Zeit.

Rotwürzige Nase, Kräuter; Stachelbeere. Im Mund hefig, sehr jung und unentwickelt, rote Beeren, Kernobst, wieder etwas reife Stachelbeere, dezente Süße, zeigt Substanz, guter Abgang. Sollte noch reifen.

Recht klare Aprikosennase, Äpfel, dezente Würze. Im Mund verhaltene Apfelfrucht, wieder Kräuter, weicher Stil, ordentlicher Abgang.

Schmelzige, leicht wachsige Nase, Kräuter, Äpfel, dunkle Blüten. Im Mund rustikaler, sehr kräftiger Stil, recht mineralisch, etwas Gerbstoff, Hefe, ordentlicher Abgang. Kann noch reifen.

Pikant-würzige Kernobstnase, etwas Holz, Kräuter. Im Mund direkte, sehr jung Art, Birne, Heller Pfirsich, recht klares Säurespiel, ordentlicher Abgang.

Einfach gewirkte, etwas rustikale Nase, Äpfel, etwas Steinobst. Im Mund Kernost, kräftig, recht rustikaler Stil, sehr frisch, Kräuter ordentlicher Abgang. Schraubverschluss.

Recht volle Apfelnase. Im Mund würzige Apfelfrucht, dezenter Schmelz, etwas Gerbstoff, ordentlicher Abgang.

in der Nase Äpfel, Birne, grüne Noten. Im Mund dezente Würze, Steinobst, etwas Gerbstoff, Haselnuss, ordentlicher Abgang.

Feinduftige Aprikosennase mit dezenter Kräutermineralik, sich dann immer mehr öffnend. Klare kompakte Furcht (heller Pfirsich, etwas Zitrus), dezenter Mineralik, guter Abgang, schöne innere Dichte. Wird sich noch entwickeln.

Pikant, animierende Nase, Zitrusfrüchte, Äpfel, recht elegantes, fein gereiftes mineralisches Spiel. Im Mund dann frisch und animierend, kompakte, recht tiefgründige Mineralik, gedörrte Steinobst, feines Salz, etwas Speck, sehr guter Abgang, mineralisch-würziger, sehr eleganter und langer Nachhall. Wunderbar!

Griffige, kräuteriger Mineralik In der Nase, dahinter frische Apfelfrucht, Blüten. Herbe Apfelnoten im Mund wieder herbe Apfelnoten, ordentlicher Abgang, trockener Stil, geradlinige Mineralik, guter Abgang, klassisch trocken gemacht.

Feine, kräuterige Pfirsichnase, Reneklode, etwas helle Kirschen, Blüten, dahinter Kandis, kompakt und vielschichtig gewirkt. Im Mund dann kompakte, recht elegant gewirkte Kräuterwürze mit schöner Pikanz, Kernobst, eine Hauch Karamell, etwas Tabak, dann perfekt eingebundenes Säurespiel, sehr guter Abgang, langer, schmelzig-mineralischer Nachhall. Jetzt wunderbar zu trinken.

Mineralisch-duftige, fast mehlige Nase, feine, ätherische Noten. Im Mund dann kompakte und gereifte Mineralik, pikante Würze, immer kräftiger werdend, Weihrauch, Extrakt von Äpfel, sehr guter Abgang, gereifte Mineralik, im Nachhall. Zeitlos!

Präsente, kompakt gewirkte Nase, Pfirsiche, Kräuter, recht mineralischer Stil. Im Mund dann süße, saftige Frucht (wieder Pfirsich, etwas Apfel), bestens balanciertes Süß-Säure-Spiel, dann stoffige Mineralik, guter Abgang, fruchtig-saftiger Nachhall.

Feine Steinobstnase, Pfirsiche, Kandis, etwas Kompott, Sahnekaramell, etwas gebrannter Zucker. Im Mund dann weicher, leicht rauchiger Schmelz, Kandis, kandiert Pfirsiche, pikantes Säurespiel, wieder etwas Karamell, gekochte Früchte, Banane, sehr guter Abgang pikanter, süßlich- würziger Nachhall.

Präsente, recht mineralische Steinobstnase, Zitrus. Geradliniger, trockener Stil im Mund, pikante Kräuternoten, mineralische Substanz, guter Abgang, kräuteriger Nachhall. Klassisch trockener Kabinett.

Duftige. Süßlich-herbe Apfelnase. Im Mund schmelzig-kräuterige Apfelnoten, etwas Melone, recht klarer Stil, guter Abgang, etwas Süßholz und Steinobst im Nachhall, gastronomischer, unkomplizierter Typ.

Würzige Apfelnase, etwas Wiesenkräuter und Kandis, rustikale Art. Im Mund saftig-trockener Stil, Apfel, herbwürzige Note, guter und unkomplizierter Schoppen, guter Abgang, würzig-kräuteriger Nachhall. Lecker.

Herbfruchtige Steinobstnase, etwas Apfel, duftig, Gerbstoff. Im Mund weicher, würziger Stil, süßer Apfel, Gras, etwas pflanzliche, zu jung?, defensiver Abgang. Unsichere Prognose.

schmelzige rotbeerige Nase, Äpfel, Kandis. Im Mund weicher, nicht ganz klarer Stil, Äpfel, etwas rote Beeren, wieder Kandis, ordentlicher Abgang. Einfach und unkompliziert.

Etwas mostige Apfelnase, Kräuter, Blüten. Im Mund wieder Most, defensive Apfelfrucht, unklarer Stil, ordentlicher Abgang, herbsüßliche Apfelnoten im Nachhall.

Kurzprobe auf der VDP-Präsentation. Detaillierte Bewertung erfolgt im Rahmen der Jahrgangsverkostungen.

Intensive, präsente Kräutermineralik in der Nase, Steinobst, Zitrus, etwas rotbeerige Würze, recht vielschichtig gewirkt. Im Mund extrem substanzreich und schmelziger Stil, reife, mineralische Art, filigranes Säurespiel, dann volle stoffige Mineralik, dahinter Kernobst, Steinobst, sehr guter Abgang, mineralischer, vielschichtiger Nachhall. Klassischer Typ. Hat sich gegenüber der Vorprobe deutlich entwickelt.

Kompakt-würzige, intensive Kräutermineralik mit schönen Reifenoten in der Nase, Kandis, gedörrtes Kernobst, feine Honignoten, Akazie, Blüten. Im Mund dann kompakter, sehr eleganter, mineralischer Schmelz, Kamille, Kernobst, perfekt eingebundenes Säurespiel, hat Substanz und Finesse, sehr guter Abgang, langer, würzig-mineralischer Nachhall. Jetzt perfekt gereift.

Frisch-Reife, fruchtige Nase, saftige Steinobstnoten Kräuter. Im Mund dichte, saftige Frucht mit fein ziseliertem Säurespiel, Kräuter, Aprikosen, dann zartherbe Noten, reifende Mineralik, guter Abgang.

Sehr intensive mineralische Nase, rotwürzige Noten, Kräuter, reifer gelber Pfirsich, Grapefruit, etwas Melone. Im Mund kompakte, dicht gewirkte Mineralik, schon feine Reife zeigt, feines Säurespiel, wieder rotbeerige Würze, schmelzig-kräuterig. Guter Abgang, herbwürziger Nachhall.

Ölig-würzige Nase, Kräuter, Blüten, pikante Mineralik. Im Mund reife, pikant-würzige Mineralik, Hefe, Trockenkräuter und Blüten, etwas Grapefruit, heller Pfirsich, recht vielschichtig und subtanzreiche, ungewöhnliche Stilistik, guter Abgang, würzig-mineralischer Nachhall, hefig.

Üppige, exotische Nase, Blüten Zitrus, recht vielschichtig. Im Mund recht vielschichtig verwoben, schmelzige Mineralik, noch etwas Hefe, Blüten, Grapefruit, Äpfel, hat Substanz, spannende Perspektive, guter Abgang.

Fein gereifte mineralische Nase mit dezenter Würze, Aprikosen, etwas Apfel. Im Mund saftig-kräuterige Mineralik mit viel Substanz, bestens balanciertes Süß-Säure-Spiel, stoffig-kräftige Art, robuster Abgang, nachhaltig. Kräftiger Pfälzer Riesling, der schon feine Reife zeigt.

Rotbeerig-würzige Nase. Herbwürzige Frucht im Mund, feines Tannin, pikante, leicht pflanzliche Noten, guter Abgang

Süßliche Würznase, Kompott von rotem Steinobst, Zimt, Nelke, Vanille, Banane, pikante, fein gereifte Würze. Im Mund dann süßlich-schmelzige Würze, Minze, Waldkräuter, Kirschen, Kompott, Waldbeeren, Kandis, guter Abgang, kompottig-schmelziger Nachhall, schöne Reife, süffig und gut zu trinken.

reife, kräuterige Mineralik in der Nase, heller Weinbergspfirsich. Im Mund dann kompakte, herbe Kräutermineralik, etwas Apfel, heller Pfirsich, schlanker, schon etwas gereifter Stil, ordentlicher Abgang, Kräuter und Äpfel im Nachhall.

Kräuterige, leicht gereifte Mineralik in der Nase. Äpfel, heller Pfirsich, zarte Kräutermineralik im Mund, dann reifer, ordentlicher Abgang mit kräuterigem Nachhall.

Sehr klare, noch etwas verhaltene Nase, Karamell, kandierte Pfirsiche und Orangen, getrocknete Äpfel. Weiche und geschmeidig im Bund, cremiges Karamell, sehr reintönige, betonte süße Frucht mit dezenter Mineralik, feine Kräuternoten, Säure nur im Hintergrund wahrnehmbar. Sehr gute Länge im Abgang. Noch insgesamt viel zu jung. Gewinnt noch mit der Zeit. Trinken: 2008-2030.

Präsente, fast duftige Nase, sehr eindringlich und mineralisch. Im Mund klar und kompakt, schönes Säurespiel, sehr harmonisch. Tiefe und Würze werden noch deutlich zulegen. Sehr gute Länge im Abgang. Schönes Potenzial: 91+.

Direkte und dichte mineralische Nase, sehr jung, Pfirsich und Kräuter. Saftig-animierend am Gaumen mit schöner Tiefe, wieder Steinobst und dichte Mineralik, Kräuter, sehr gut gemacht. Sehr guter Abgang. Gutes Potenzial.

Kompakte, dichte Pfirsichfrucht in der Nase, feine Kräuternoten, etwas Kandis. Präsente, süße exotische Frucht, Ananas, Pfirsich im Mund, feingliedriges Säurespiel, schöne Tiefe, sehr gute Länge mit würzig-süßem Nachhall. Öffnet sich mit der Zeit, besser noch liegen lassen. Potenzial 89P.

Duftige Nase mit kräuteriger Mineralik, dezente Würze. Weiche Textur, feine Säure mit kräftigem Körper, kompakte Frucht, dezente Würze. Gute Länge im Abgang.

Intensive, reife Würznase, sehr vielschichtig, Grapefruit, Sternfrucht, Melone. Kompakte, dichte Textur im Mund, sehr voll und vielschichtig, mineralische Würze, dunkle Beeren, etwas Gerbstoffe, kräftig-animierender Schmelz im Abgang, gute Länge.

Dichte, stoffige Nase mit schöner Mineralik und kräuteriger Würze. Am Gaumen schöne Struktur mit feinem mineralischem Nachhall. Gut gemacht und sehr ausgewogen.

Verhaltene mit zunehmender Luft immer präsenter werdende Würznase, Gerbstoffe, dahinter klare Pfirsichnoten, Zitrus. Im Mund herbe Kräutermineralik, etwas Cassis, gut gemacht, schöner würziger Schmelz. Guter Abgang und Nachhall mit dezenten Bittertönen.

Kabinett mit 13%, nicht mein Fall! wenig Frucht, nach einem Tag etwas besser

Frische Nase mit Noten von Wiesenkräutern, frischer Klee, Sauerampfer, dahinter florale Noten, Pfirsiche, reife Kiwi. Am Gaumen frisch, herb und säurebetont, sehr verschlossen, an junge Österreicher erinnernd, Tiefe kann sich noch entwickeln. Ordentlicher Abgang.

Sehr schöne Nase mit nachhaltiger Würze. Zarter, dichter Schmelz mit schöner Struktur. Griffiger Körper mit kräuteriger Würze, sehr extraktreich. Kräuteriger Abgang mit nussigen Aromen, sehr frisch und noch etwas vom Alkohol geprägt. Sehr gutes Potential. Braucht unbedingt Reife.

Sehr präsente, saftige Nase mit feiner Frucht (Ananas, Pfirsich) sowie leichten floralen Noten, süße, reife Frucht. Am Gaumen sehr frisch, leichte Hefenoten, reife, mineralische Struktur, stoffig. Leichte Bittertöne im Nachhall, gut eingebundenes Süß-Säure-Spiel, schöne Balance, kandierte Zitrus- sowie feine Kräuternoten (Salbei), sehr vielschichtig. Sehr guter Abgang.

Kurzprobe auf der VDP-Präsentation 2005. Detaillierte Bewertung erfolgt im Rahmen der Jahrgangsverkostungen.

sehr trockene, kräftige Mineralik, Kräuter, Apfel, kräftig, hat noch Zeit

In der Nase eindringliche Fruchtaromen (Pfirsich, Kirsche), aber auch Töne von Mandeln sowie florale Aromen. Am Gaumen stoffig und dicht, sehr gut balanciert, süße Frucht (Knorpelkirsche) sowie dichte Mineralik. Harmonisch langer Abgang mit schönem, anhaltendem Nachhall. Potenzial 88+ Punkte.

Wurde von mir im April 08 verkostet. Nase: Reife Frucht mit Mineral und Säure Geschmack: deutliche Fruchtsüße. Leichter Vanilleton.Eher eine schlanke Spätlese für die Pfalz. Insgesammt sehr harmonisch. Für mich derzeit auf dem Höhepunkt.

Feinduftige Nase mit klarer, konzentrierter und sehr präsenter Mineralik sowie schöner Pfirsich-Zitrusaromatik. Am Gaumen hervorragende Balance, saftig-trocken und dennoch schlank. Schöner stimmiger Kabinett mit feinem Abgang und ordentlichem Nachhall.

Kurzprobe auf der VDP-Präsentation der Grossen Gewächse im Rheingau, 3. Oktober 2003, daher ohne Beschreibung

Klare, konzentrierte Nase mit pikanter, reifer Säure und feiner Pfirsich-Zitrusaromatik. Am Gaumen sehr reintönig, saftiger Körper mit ungeheuer frischer und gutbalancierter, klarer Frucht. Harmonisch, runder Abgang.

Für einen 2000er eine erstaunlich klare, frische Nase mit feinen Kräuternoten und dezenter Pfirsicharomatik, sehr sauber. Dann kompakter, dichter Körper mit feiner Frucht und wieder schöner Kräutermineralik. Im Abgang leichte Bittertöne, mittlere Länge. Ingesamt sehr rund und harmonisch, schöner Kabinett.

Feiner, pikantwürziger Schmelz, recht klar gewirkt, feine Exotik, Litschi. Im Mund klarer Stil mit mineralischer Pikanz, feine reife, dezente, rauchige Mineralik, pikantes, leicht gereiftes Säurespiel, etwas Minze, guter kräftiger werdender Abgang, kräuteriger Nachhall.

Eindringliche Kräuternase, feine Minz- und Johannisbeeraromen, klare Frucht. Am Gaumen cremige Textur, eindringliche, mineralische Struktur, sehr stoffig und dicht. Feine Bittertöne, etwas Honigaromen und sehr, sehr reif. Langer Abgang mit feinem Nachhall. Schon jetzt wunderbar zu trinken und dennoch ausreichend Zeit, sich weiter zu entwickeln.