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Weingut GravinO

Die Neugier des Seniors auf eigene Weine von eigenen Weinbergen sowie ganz profane Gründe gaben den Anstoß zur Entstehung des Weinguts GravinO. Kurz vor der Jahrtausendwende begann das Weingut mit der eigenen Weinherstellung. Altes Wissen, langjährige Erfahrung und wurde neue Denkweisen beeinflussten somit die weitere Arbeit am Wein. Jochen Gramm führt seit Beendigung seiner Winzerausbildung 2010 hauptberuflich das Gut. Auf rund 8 Hektar Land gedeihen die Hauptrebsorten Schwarzriesling, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling, daneben aber auch Lemberg, Auxerrois und Müller-Thurgau. Neben Wein werden die Trauben aber auch zu Secco und Sekt weiterverarbeitet.

Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung

Punkte
2016er Riesling feinherb 86
Weingut GravinO | Baden

Frischer Duft nach hellen Mirabellen auf einer Kräuterwiese. Zartsüßer Mundeindruck mit herben Akzenten, feiner zitroniger Säure und etwas Mineralität. In der aromatischen Entwicklung frische, grüne Zitrusaromen und grünes Kernobst. Guter Nachhall klar, frisch und lang mit erfreulicher Mineralität.

mwb/riesling.de // 26.11.2018
2016er Riesling Steillage trocken 85
Weingut GravinO | Baden

Reicher Duft mit Limetten und gelben Früchten und einem Hauch grüner Paprika. Recht milder Mundeindruck, zarte Säure, eine Spitze Gerbstoff und gute Mineralität. Leicht gemüsige Aromenentwicklung mit gelben Früchten, wieder mit grün-herber Paprika. Frischer Nachhall lang, mit Frucht und Mineralität; leicht trocknend.

mwb/riesling.de // 26.11.2018
  • liegen lassen
  • schon trinkbar
  • trinken
  • austrinken
  • vorbei
Punkte
2015er Riesling Steillage trocken 88
Weingut GravinO | Baden

Würzig-gelbfruchtiger Duft, zarte Kräuternoten, ein Hauch erster Alterungstöne. Im Mund klar, wirkt nicht ganz trocken, spürbare Säure, zarte Mineralik und etwas Gerbstoff, bietet Fülle. Freigiebige Aromenentwicklung von reifen gelben Früchten, saftig und sehr animierend saftig. Sehr guter Nachhall, fruchtig, frisch, mineralisch und nicht zuletzt elegant-herb.

mwb/riesling.de // 26.11.2018
  • liegen lassen
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  • vorbei

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