Weingut Dr. F. Weins-Prüm
- Inhaber: Bert Selbach
- Kellermeister: Bert Selbach
Bestens geschützt zwischen Fluss und Felsmassiv, besitzt der Prälat ein außergewöhnlich warmes Mikroklima. Dieses ermöglicht hochwertige Auslesen und Botrytisselektionen. Typisch für Prälat Weine sind exotische fruchtige Duftnoten mit oftmals einer an Mandeln erinnernden Aromatik. Der Lagenname datiert aus dem 19. Jahrhundert und sollte die ursprünglich zur Lage Treppchen gehörende Parzelle abgrenzen.
Verwitterter Tonschiefer | Süd | 55-65% | 110-220m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageDurch die Topografie ist das Himmelreich bestens wind- und frostgeschützt. Die dadurch entstehende Bodenerwärmung bewirkt eine gleichmäßige und vollständige Reife. Viele Wasseradern sorgen für eine optimale Versorgung der Rebstöcke. Im Graacher Himmelreich schaut man direkt auf die angrenzende Lage Domprobst und unterhalb davon auf Graach. Weiter schweift der Blick zu den pittoresken Winzerorten Wehlen zur Rechten und Bernkastel-Kues zur Linken.
Schiefer mit Tonanteil | Süd | 45-65% | 110-260m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage56 ha, ostsüdöstlichee bis südliche Lage, 80% steil, 20% hängig, tiefgründiger, steiniger, frischer Schieferboden und Rotliegendes vulkanischen Ursprungs Kennzeichen: in den Felsen gehauene Sonnenuhr Der rote Vulkan- und Schieferboden (auch Rotliegendes genannt) macht den Ürziger Würzgarten einmalig an der Mosel. Die hier wachsenden Rieslinge sind exotisch-würzig (von feinfruchtig bis üppig) und von großer Tiefe.
Zur Lage50 ha südsüdwestliche Lage, 100% Steillage, mittelgründige, steinige Lehmböden auf Tonschiefer. Kennzeichen: in den Felsen gehauene Sonnenuhr, Reste einer Festung.
Die Wehlener Sonnenuhr ist eine der bekanntesten Rieslinglagen der Welt. Der steinige, mittelgründige, graue Tonschiefer verleiht den Rieslingen eine delikate und frische Säure, der die lagentypischen Pfirsichnoten perfekt balanciert.
Zur LageHoch oben in der Ämterpyramide der Geistlichkeit steht der Dompropst. Nach ihm kommt nicht mehr viel.
Und nicht viel geht über den „Dompropst“ in Graach. Rebzeilen fallen einen heißen, steilen, trockenen Hang hinunter, wurzelechter Riesling strebt von schiefrigem, felsig-verwittertem Boden hinauf. Doch wohin? Das „Himmelreich“, das den „Dompropst“ umschließt, hält da nicht Schritt. Denn nichts fehlt den facettenreichen Dompropst-Rieslingen, was sie für lange Jahre der Reife prädestiniert: Säure, Frucht und Mineralität – Weine, nach deren Leben nicht mehr viel kommt; außer dem ewigen.
Zur LageMit seiner 2012er Kollektion zeigt Bert Selbach seine Weine erstmals bei Riesling.de. Die klassisch gemachten Rieslinge zeigen Herkunft. Die beiden Kabinette aus dem Graacher Domprobst und der Wehlener Sonnenuhr bestechen mit ihrer feinherben Würze und dem perfekten Süß-Säure-Spiel. Die Weingutsbewertung heben wir so gerne auf RRR (sehr gut).
Punkte | ||
2012er Erdener Prälat Riesling Auslese | 89 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Duftige Nase mit präsenten floralen Noten, Rosen, dann kandierte Maracuja, Reneklode, recht vielschichtig. Im Mund erst süßes, animierend-saftiges Fruchtspiel, Obstsalat, kompakte, noch unentwickelte Mineralik, guter Abgang, kompakter, animierend-fruchtiger Nachhall. Sollte noch reifen.
jk/riesling.de // 22.11.2013
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2012er Graacher Domprobst Riesling Spätlese | 88 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Kompakte, kräuterige Pfirsich-Apfelnase, kandierte Zitrusfrüchte. Im Mund dann klar und präsent, animierend-saftiges Fruchtspiel, ebenso präsente Säure, dabei filigran und vielschichtig gewirkt, schiefrige Mineralik, sehr guter Abgang, animierend-mineralischer Nachhall.
jk/riesling.de // 22.11.2013
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2012er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese | 88 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Duftig-hefige Kandisnase, Blüten, Aprikosen, gelbe Pfirsiche, etwas kandierte Wiesenkräuter, Raps. Im Mund dann zart und filigran gewirkt, feine Schiefermineralik, Blüten, Äpfel, viel Kandis, klar und klassisch, sehr guter Abgang, fein-mineralischer, zart-animierender Nachhall.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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2012er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese | 88 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Duftig-kräuteriger Pfirsich-Zitrusnase, Kandis, gedörrte Äpfel. Im Mund dann saftig-klare Pfirsichfrucht, Wiesenkräuter Schiefer, animierendes und sehr gut balancierte Süß-Säure-Spiel, sehr guter Abgang, animierend-saftiger Nachhall.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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2012er Graacher Domprobst Riesling Kabinett | 87 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Recht klare Gelbfruchtnase, Kompott, feine Kandisnoten, kandierte, rote Johannisbeeren, süß und direkt. Im Mund dann dunkle, süße Steinobstfrucht, feines, recht elegantes Süß-Säure-Spiel, Steinobst, etwas Blüten, guter Abgang, animierend-mineralischer Nachhall.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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2012er Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | 86 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Duftige Kernobstnase, gedörrte Birnen, Blüten, feine Schiefermineralik, duftig und süß. Im Mund dann pikante und süße, mineralische Würze, sehr kompakt und dicht, etwas Eisbonbons, feinherbe Süße, gelbe Pfirsichnase, kandierte Zitrusfrüchte, guter Abgang, animierend-süßer Nachhall.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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2012er Gutsriesling Dr. Weins-Prüm Riesling feinherb | 84 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Duftige Pfirsichnase, gelbe Blüten. Im Mund dann saftig-animierend, zartherbe Pfirsich-Kernobstfrucht, gekochte Äpfel, Birnenschale, guter Abgang, stimmiger, herb-süßer Nachhall. Schraubverschluss.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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2012er Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb | 83 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Kompakte Kernobstnase, etwas Schiefer, Wiesenkräuter. Im Mund dann feines, animierendes Säurespiel, Äpfel, Kompott, Schiefer, guter Abgang, zart-kräuteriger, animierender Nachhall. Süffig, schlanker Typ.
jk/riesling.de // 20.09.2013
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Punkte | ||
2007er Erdener Prälat Riesling Auslese Versteigerungswein | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
2006er Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerungswein | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese lange Goldkapsel | 91 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Eindringliche, üppige, süße Nase nach ganz viel reifem Obst und Honig, klare Botryris. Gäraromen sind noch dabei. Im Mund sehr süß und voll aber frisch und klar, sehr intensiv mit schlanker Säure. Sehr lang. Eine herrlich gelungene Komposition.
gierling // 20.09.2004
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2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese | 90 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Kurzprobe in Trier. Schöne, kühle Nase; feine Obstsüße, lebendig, edel, große Eleganz. Erzielte 40€ bei der Versteigerung.
gierling // 30.09.2004
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2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese | 85 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Noch sehr junge Töne, warm und süß mit viel reifem Pfirsich; im Mund viel schmeichelnde Obstsüße mit etwas Mineralik und zarter Säure. Wirkt vornehm und klassisch.
gierling // 20.09.2004
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2003er Graacher Domprobst Riesling Kabinett | 83 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Jetzt noch voller Gäraromen mit Pfirsich, Zitrus und Mineralien; im Mund sehr saftig und frisch. In ein paar Monaten trinkreif. Das könnte ein klassischer Kabinett werden.
gierling // 20.09.2004
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2003er Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | 83 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Noch Gäraromen, warme, reife Düfte; im Mund eine runde, schmeichelnde Süße ohne jedes "Fett", sehr saftig. Die Säure könnte präsenter sein.
gierling // 20.09.2004
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Punkte | ||
1998er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1997er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1994er Graacher Domprobst Riesling Spätlese | 89 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Herrliche, reife Nase, in der Komplexität kaum zu beschreiben: trockene Aprikosen, Nüsse, viel Mineralik, etwas Harz, all das in einem zarten, harmonischen Gesamtduft. Im Mund die Bestätigung plus viel Frische und Leben. Ein eleganter Wein! Für meine Begriffe ist der Wein jetzt in seinem besten Alter.
gierling // 20.09.2004
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1994er Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1989er Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1981er Erdener Prälat Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1976er Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken | 75 | |
Weingut Dr. F. Weins-Prüm | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
in der Nase Honigaromen, die aber schnell verfliegen, am Gaumen noch frisch aber dumpf und belanglos
rieslinggott // 11.10.2003
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