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  1. Riesling.de Punkte: 2
  2. Riesling.de Punkte: 2

Weingut Baldauf

  • Inhaber: Gerald und Ralf Baldauf
  • Kellermeister: Gerald und Ralf Baldauf
  • www.baldaufwein.de

Gerald und Ralf Baldauf bewirtschaftet das 48 Hektar große Weingut in Ramsthal. 21% des Rebanbaus fallen auf den Riesling. Dieser wird spontanvergohren und trationell im Bocksbeutel abgefüllt.

Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung 2018

Nach längerer Abwesenheit präsentiert das Weingut Baldauf vier ausgewogene Rieslinge, die viel Trinkfreude bieten. Die Weingutsbewertung heben wir so gerne wieder auf RR (gut).

Jahrgangsbeschreibung 2017

Jahrgangsbeschreibung 2016

Jahrgangsbeschreibung 2015

Jahrgangsbeschreibung 2014

Aktuell konnten wir zwei Rieslinge des Jahrgangs 2014 sowie einen Kabinett von 2013 probieren. Auch wenn wir die Vorjahre nicht verkosten konnten, gefallen die animierenden Riesling. Die Weingutsbewertung heben wir so leicht auf abwartende R+ (empfehlenswert).

Jahrgangsbeschreibung 2013

Aktuell konnten wir zwei Rieslinge des Jahrgangs 2014 sowie einen Kabinett von 2013 probieren. Auch wenn wir die Vorjahre nicht verkosten konnten, gefallen die animierenden Riesling. Die Weingutsbewertung heben wir so leicht auf abwartende R+ (empfehlenswert).

Jahrgangsbeschreibung 2009

Die drei Rieslinge von 2009 fallen homogen aus und sind sauber gemacht. Die Weingutsbewertung kommt so auf sichere R (empfehlenswert).

Jahrgangsbeschreibung 2006

Punkte
2018er Clees Riesling Spätlese 85
Weingut Baldauf | Franken

Mehlig-süße Nase, Kirschgelee, Apfelkompott. Im Mund dann schmelzig-animierend, wieder Gelee von Äpfeln, etwas Kompott, pikantes Säurespiel, kandierte Kirschen, guter Abgang, kräuterig-pikanter Nachhall, Kandis.

jk/riesling.de // 18.10.2019
2018er Riesling Muschelkalk feinherb 85
Weingut Baldauf | Franken

Pikante fruchtige Nase, Orangenhaut, Renekloden, Wiesenheu. Im Mund dann saftig und präsent, frisches, leicht süßliches Fruchtspiel, harmonisch-animierender Typ, guter Abgang, süffig-animierender Nachhall. Lecker.

jk/riesling.de // 18.10.2019
2018er Clees Riesling Spätlese trocken 85
Weingut Baldauf | Franken

Mehlige Äpfel in der Nase, Birne, helle Pfirsiche. Im Mund dann süßlich, schmelzige Frucht, Aprikose, Apfelmus, Moltebeeren, Orangeat, guter Abgang, süßlich-fruchtiger Nachhall.

jk/riesling.de // 18.10.2019
2018er Frankens Saalestück Riesling trocken 85
Weingut Baldauf | Franken

Duftig-fruchtige Pfirsichnase, Waldkräuter, etwas Beeren, frisch und klar. Im Mund dann ebenso, Pfirsiche, Blutorange, wieder Waldkräuter, kompakter Schmelz, erdige Noten, guter Abgang, würzig-kräuteriger Nachhall, harmonisch und ausgewogen.

jk/riesling.de // 18.10.2019
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2017er Riesling Kabinett trocken 84
Weingut Baldauf | Franken
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2016er Riesling Kabinett trocken 84
Weingut Baldauf | Franken
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2015er Riesling Kabinett trocken 84
Weingut Baldauf | Franken

Frischer, herb-fruchtige Nase, Waldkräuter, Äpfel, helle Beeren. Im Mund dann frisch und herb, wieder Waldkräuter, Stachelbeere, Johannisbeere, Zitrus, herb, Wiesenheu, knackiges Säurespiel, guter Abgang, pikanter Nachhall.

jk/riesling.de // 20.11.2016
2015er Riesling trocken 84
Weingut Baldauf | Franken

Kompottige Birnennase, Blüten gelbe Pfirsiche. Im Mund dann süffig-kräuterig, Kernobst, ordentlicher bis guter Abgang, guter Liter.

jk/riesling.de // 20.10.2016
2015er Saalestück Riesling Bio trocken 83
Weingut Baldauf | Franken

Süßliche Pfirsichnase, leichte Honignoten, Blüten, Pflaumen. Im Mund dann kompakte Steinobstfrucht, wieder Pflaumen, Blüten, ordentlicher bis guter Abgang.

jk/riesling.de // 20.11.2016
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2014er Clees Riesling Spätlese trocken 85
Weingut Baldauf | Franken

Nussig-süßliche Kernobst-Pfirsichnase. Im Mund dann frisch und schmelzig-animierend, Wiesenkräuter, Kernobst, süß-herbe Würze, guter Abgang, herbsaftiger Nachhall.

jk/riesling.de // 16.10.2015
2014er clees Riesling Spätlese 84
Weingut Baldauf | Franken

Süßlich-herbe Nase, exotische Früchte, helle Johannisbeeren, Wiesenkräuter, pikant und frisch. Im Mund dann ebenso, herb und frisch, dabei nicht allzu tiefes, Spiel, helle Früchte, ein Hauch Exotik, dann nussige Noten, ordentlicher bis guter Abgang, süffig.

jk/riesling.de // 16.10.2015
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2013er Riesling Kabinett trocken 81
Weingut Baldauf | Franken
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2009er Clees Riesling Spätlese trocken 88
Weingut Baldauf | Franken

Sehr animierendes, feines Spiel in der Nase, Susinen, Kandis, Blüten, recht facettenreich. Im Mund dann ebenso, sehr floral, Susinennoten, dann pikanter, dichter werdende Mineralik, die erste Reife zeigt, pikantes Säurespiel, wieder Rosennoten, kalkig, kandierte Orangen, guter Abgang, Zitrus und Rosen im Nachhall. Zeigt feine Reife.

jk/riesling.de // 26.08.2020
2009er Riesling trocken 81
Weingut Baldauf | Franken

Frisch-würzige Nase, Waldkräuter, Blüten, Flieder. Im Mund süffige, rote Steinobstfrucht, leicht wachsig, wieder Kräuter, ordentlicher Abgang, kräuterig-krautiger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 24.04.2011
2009er Riesling Kabinett trocken 80
Weingut Baldauf | Franken

Dezent-kräuterige, Nase, Pfirsich(haut), Wiesenheu. Im Mund zitronig-säuerlich, wieder Kräuter, Kernobst, recht rustikal, ordentlicher Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 24.04.2011
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2006er Frank & Frei Riesling trocken
Weingut Baldauf | Franken
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