2018er Haardter Herzog Rieslaner Beerenauslese VDP. Erste Lage
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Rieslaner |
Gault Millau: | 95 Punkte |
Preis: | 40,20 € |
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Rieslaner |
Gault Millau: | 95 Punkte |
Preis: | 40,20 € |
Gutsinhaber Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen.
© Weingut Müller-Catoir
Verwalter Martin Franzen hat mit dem 2002er Jahrgang seinen Einstand im Spitzenweingut gegeben. Weiterhin setzt das Weingut auf höchste Qualitäten ohne modernen „Schnickschnack“ im Keller ... Restriktiven Rebschnitt im Winter, ergänzt durch gezielten Fruchtschnitt im Sommer, viel Sorgfalt bei der Bodenpflege sowie selektive Handlese kleinster Traubenpartien sorgen für bestes Traubenmaterial. Infolge der im Weingut üblichen extrem späten Erntezeit gelangen die Moste kalt in den Keller und vergären langsam ohne jeden Eingriff. Nach dem Abstich von der Hefe bleiben die Weine unberührt bis zur Flaschenfüllung.
Blick auf die Lage Haardter Herzog.
© Weingut Müller-Catoir
Dem Namen „Haardter Herzog“ liegt ein spätmittelalterlicher Familienname zugrunde. Die Bodenstruktur besteht vorwiegend aus kargem Bundsandstein.
Quelle: Weingut Müller-Catoir