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2015er Haardter Herzog Rieslaner Trockenbeerenauslese

Erzeuger: Weingut Müller-Catoir
Region: Pfalz
Kategorie: Weißwein / Rieslaner
Gault Millau: 95 Punkte
User Bewertung: 95 Punkte
Riesling.de: 95 Punkte
Preis: 64,00 €
95
Punkte

Logo: Riesling.de Bewertung

Sehr dichte und tiefgründig in der Nase, Dörrobst, kandiert Zitrusfrüchte, Salz, Karamell, Kaki, Blüten, immer ätherischer werdend. Im Mund dann sämig-dichte Frucht, viel Extrakt, gedörrtes Steinobst, Karamell, dann sich entwickelnde Mineralik, dominante Süße, sich erst entwickelndes Säurespiel, das dann aber immer mehr Spannkraft bekommt, sehr guter Abgang, langer, dichter und pikanter Nachhall.

jk/riesling.de // 06.02.2018 // 0,375 l // Naturkorken // 95 Punkte //

Weingut

Weingut Müller-Catoir

Das Foto zeigt Philipp David Catoir und Martin Franzen von Weingut Müller-Catoir.

Gutsinhaber Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen.
© Weingut Müller-Catoir

Verwalter Martin Franzen hat mit dem 2002er Jahrgang seinen Einstand im Spitzenweingut gegeben. Weiterhin setzt das Weingut auf höchste Qualitäten ohne modernen „Schnickschnack“ im Keller ... Restriktiven Rebschnitt im Winter, ergänzt durch gezielten Fruchtschnitt im Sommer, viel Sorgfalt bei der Bodenpflege sowie selektive Handlese kleinster Traubenpartien sorgen für bestes Traubenmaterial. Infolge der im Weingut üblichen extrem späten Erntezeit gelangen die Moste kalt in den Keller und vergären langsam ohne jeden Eingriff. Nach dem Abstich von der Hefe bleiben die Weine unberührt bis zur Flaschenfüllung. 

Lage

Haardter Herzog

Das Foto zeigt die Lage Haardter Herzog, Pfalz.

Blick auf die Lage Haardter Herzog.
© Weingut Müller-Catoir

Dem Namen „Haardter Herzog“ liegt ein spätmittelalterlicher Familienname zugrunde. Die Bodenstruktur besteht vorwiegend aus kargem Bundsandstein.

Quelle: Weingut Müller-Catoir

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