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2014er Silvaner Muschelkalk trocken

Kompakte Pfirsichnase, Apfelkompott, Wiesenkräuter etwas Gerbstoff. Im Mund dann herb und schmelzig, Kompott, Äpfel, Birnen, Wiesenkräuter, dann herber werdender Nachhall, ordentlicher bis guter Abgang, schmelzig-kräuteriger Nachhall. Etwas Gerbstoff.

Punkte
2014er Silvaner Muschelkalk trocken 84
Weingut am Stein | Franken
Weingut

Weingut am Stein

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Sandra und Ludwig Knoll vor ihrem Verkostungsraum „WeinWerk“.
© Weingut am Stein

Inmitten der Spitzenlage „Würzburger Stein“ weht ein international anmutender Architekturwind. Das „WeinWerk am Stein“, ein Kubus aus Eiche und Glas, innen Beton, wurde 2005 von Sandra Knoll und Vater Ludwig als Verköstigungsmöglichkeit erbaut. Hauptsächlich Silvaner sowie Burgunder und Riesling (zu 20%) machen den biodynamischen Weinbau des Weingutes aus. Spannend wie die Architektur präsentieren sich die Weine des Gutes, die durch ihre klare, pure Struktur perfekt zur Architektursymbiose aus alt und neu zu passen scheinen. Zum Weingut gehört ein neues Gästehaus, nebenan kann man die Weine im ebenfalls modern gestalteten Restaurant der Reiser genießen.

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