2013er Dalsheimer Steig SCHALES CARDINALIS Riesling trocken

Weingut Schales

Das Weingut in Person: Familie Schales.
© Weingut Schales

Das Weingut der Familie Schales im bekannten Weinort Flörsheim-Dalsheim hat eine Rebfläche von 57 Hektar und gehört damit zu den größten selbstvermarkenden Betrieben in Deutschland. Insgesamt werden 24 Rebsorten angebaut – unter anderem natürlich auch Riesling. Diese bieten eine akzeptable Basisqualität. Bei der Vinifikation informiert uns das Weingut: „wir verwenden Reinzuchthefen – und gehen keine Experimente ein.“

Dalsheimer Steig