2012er Mußbach Riesling Kabinett
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Riesling |
User Bewertung: | 86 Punkte |
Riesling.de: | 86 Punkte |
Preis: | 11,00 € |
Punkte
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Riesling |
User Bewertung: | 86 Punkte |
Riesling.de: | 86 Punkte |
Preis: | 11,00 € |
Feine, duftig-süße Apfel-Birnenfrucht in der Nase, Blüten, etwas Kompott. Im Mund dann pikant und fordernd frisch, wieder Kernobst, animierendes Säurespiel, recht mineralische Substanz, Wiesenkräuter, herber Nachhall, sehr jung und süffig.
Punkte | ||
2014er Mußbacher Riesling Kabinett feinherb | 85 | |
Weingut Müller-Catoir | Pfalz |
Gutsinhaber Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen.
© Weingut Müller-Catoir
Verwalter Martin Franzen hat mit dem 2002er Jahrgang seinen Einstand im Spitzenweingut gegeben. Weiterhin setzt das Weingut auf höchste Qualitäten ohne modernen „Schnickschnack“ im Keller ... Restriktiven Rebschnitt im Winter, ergänzt durch gezielten Fruchtschnitt im Sommer, viel Sorgfalt bei der Bodenpflege sowie selektive Handlese kleinster Traubenpartien sorgen für bestes Traubenmaterial. Infolge der im Weingut üblichen extrem späten Erntezeit gelangen die Moste kalt in den Keller und vergären langsam ohne jeden Eingriff. Nach dem Abstich von der Hefe bleiben die Weine unberührt bis zur Flaschenfüllung.