2008er Gimmeldinger Schlössel Rieslaner Beerenauslese
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Rieslaner |
Erzeuger: | Weingut Müller-Catoir |
Region: | Pfalz |
Kategorie: | Weißwein / Rieslaner |
Gutsinhaber Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen.
© Weingut Müller-Catoir
Verwalter Martin Franzen hat mit dem 2002er Jahrgang seinen Einstand im Spitzenweingut gegeben. Weiterhin setzt das Weingut auf höchste Qualitäten ohne modernen „Schnickschnack“ im Keller ... Restriktiven Rebschnitt im Winter, ergänzt durch gezielten Fruchtschnitt im Sommer, viel Sorgfalt bei der Bodenpflege sowie selektive Handlese kleinster Traubenpartien sorgen für bestes Traubenmaterial. Infolge der im Weingut üblichen extrem späten Erntezeit gelangen die Moste kalt in den Keller und vergären langsam ohne jeden Eingriff. Nach dem Abstich von der Hefe bleiben die Weine unberührt bis zur Flaschenfüllung.
Blick auf die Lage Gimmeldinger Schlössel.
© Weingut Müller-Catoir
In Gimmeldingen, nur wenige wenige hundert Meter nördlich von Haardt, sind die Böden von Bundsandstein mit Löss- und Lehmauflagen bestimmt.
Quelle: Weingut Müller-Catoir
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