2006er Siebeldinger im Sonnenschein Weißburgunder Grosses Gewächs
Dezente, sich erst mit viel Luft entwickelnde Nase, dann betörend werdend, Steinobst, Birne, Kandis, Melone. Im Mund zart und elegant mit viel Substanz, herbmineralisches Spiel, etwas Minze, Haselmuss, sehr guter Abgang mit leichten würzig-bitteren Noten im Nachhall.
2005er Siebeldinger im Sonnenschein Weißburgunder Grosses Gewächs
Feines, vielschichtig zartes Spiel in der Nase, sich dann sich immer opulenter und betörender öffnend, Steinobst in allen Facetten, dann feine Würzkräuter (Minze??). Im Mund dann blitzsauber, extremes Konzentrat und Extrakt, Steinobst, Beeren, äußerst kompakte Mineralik, sehr guter Abgang, endloser Nachhall, groß mit enormem Potenzial.
2008er Siebeldinger im Sonnenschein Weißburgunder Grosses Gewächs
Frisch, fruchtige Nase, elegant, sehr klar und vielschichtig, helle Steinobst, Melone, reife Birnen, Pistazie. Im Mund blitzsauber und druckvoll, tiefgründige Mineralik, kompakter, dahinter kräftiger Körper, dichtes, extraktreiches Fruchtspiel, Reneklode, Melone, etwas Quitte, perfekt balanciertes und dabei präsentes Säurespiel, sehr guter Abgang, endloser fruchtig-mineralischer Nachhall. Großartig, ein Jahres Highlight.
2011er Siebeldinger im Sonnenschein Weißburgunder Grosses Gewächs
Druckvolle, würzige Nase mit betörendem Spiel, vor Kraft strotzend, Reneklode, gekochte Aprikosen, Meersalz, Veilchen, Vanille, Mango, kandierte Haselnüsse. Im Mund dann kompakte, sehr elegant gewirkte Mineralik, dichtes Extrakt, konzentrierte, tiefgründige Frucht, Aprikose, Dörrobst, Reneklode, kandierte Maracuja, dicht und vielschichtig, sehr guter Abgang, endlos, druckvolle Mineralik im Nachhall, animierend und vielschichtig. Groß!
2012er Siebeldinger im Sonnenschein Weißburgunder Grosses Gewächs
Ganz feine, zartduftende Art, klar wie ein Bergbach in der Nase, sehr mineralisch. Klare Struktur im Mund, wieder ganz zart und äußerst elegant, weiße Blüten Zitrus ohne irgendwie fett und zu opulent zu sein, unaufregend aufregend, sehr guter Abgang, langer endloser filigran-kräuteriger Nachhall.
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