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2005er Randersackerer Dabug Silvaner Spätlese trocken

Erzeuger: Weingut Bardorf
Region: Franken
Kategorie: Weißwein / Silvaner
User Bewertung: 85 Punkte
Riesling.de: 85 Punkte
85
Punkte

Logo: Riesling.de Bewertung

Frische, kräuterig-schmelzige Nase, Wiesenkräuter, etwas helle Kirsche, Steinobst. Im Mund dicht und kompakt, eher ruhiger Stil, würzig-ölig-salzig, konzentriertes Steinobst, Kirsche, dahinter kräuterige Pikanz, guter Abgang.
jk/riesling.de // 17.07.2007 // 85 Punkte //
Weingut

Weingut Bardorf

Der kleine 2,3-Hektar-Betrieb im fränkischen Randersacker verfügt über ein breit gefächertes Rebsortenspektrum, bei dem der Silvaner mit etwas über 20 % naturgemäß die wichtigste Rebsorte darstellt. Riesling ist mit lediglich 7% vertreten. „Kontrolliertes Nichtstun“, so bezeichnet Bardorf seinen Arbeitsstil im Keller. Er verzichtet auf Maßnahmen wie Schönung und gibt seinen Weinen ein langes Hefelager.

Lage

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