2005er Fährfels Riesling

Weingut Clüsserath-Eifel

Gerhard Eifel bewirtschaftet insgesamt 3,8 Hektar Rebfläche rund im Trittenheim. Dazu gehören auch Kernstücke aus der Spitzenlage Apotheke. Zusammen mit dem Weingut Clüsserath-Weiler hat das Weingut 1996 den Fährfels vom Friedrich-Wilhelm Gymnasium erworben, einer der besten Parzellen in der Apotheke. Das Weingut baut zu 100 % Riesling aus. Im Keller setzt Gerhard Eifel auf Spontanvergährung. Unter Galerie Riesling werden die Weine vermarktet und auch das gutseigene Hotel mit Restaurant hat den Namen Galerie Riesling.