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| Erzeuger: | Fürstlich Castell'sches Domänenamt |
| Region: | Franken |
| Kategorie: | Weißwein / Silvaner |
| Gault Millau: | 89 Punkte |
| User Bewertung: | 89 Punkte |
Nussige Birnennase, Schale, sehr jung und unentwickelt, Kandis, Maikräuter, reduktive Noten, dahinter Kandis, Pflaumenkompott, karamellisierte Nüsse. Im Mund dann ebenfalls kompakt und jung, sehr süß, Karamell, leicht molliges Extrakt, Reneklode, Birnenkompott, noch verstecktes, aber immer animierender werdendes Säurespiel, etwas Minze, recht vielschichtig, sehr guter Abgang, langer, animierend-minziger Nachhall. Schraubverschluss.
| Punkte | ||
| 2012er Casteller Kugelspiel Silvaner Eiswein | 91 | |
| Fürstlich Castell'sches Domänenamt | Franken | ||
Impression aus der Lage Casteller Hohnart.
© Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Castell in Franken, an den Hängen des Steigerwaldes gelegen, ist ein Ort mit alter Weinbautradition. Seit fast einem Jahrtausend, genau seit dem Jahre 1091, haben die Grafen und späteren Fürsten zu Castell die Region geprägt. Heute sind sie Unternehmer in Land- und Forstwirtschaft, und ihre Castell-Bank, gegründet 1774, ist stolz, die älteste Bank Bayerns zu sein. Neben dem Silvaner, der ein Drittel der Rebfläche ausmacht, wachsen vor allem Müller-Thurgau, Riesling, Rieslaner und Spätburgunder in den Weinbergen des Fürstlich Castell'schen Domänenamtes. Die Winzer der Erzeugergemeinschaft Castell bewirtschaften ihre Weinberge in Abstimmung mit dem Gut.
Blick auf die Lage Casteller Kugelspiel.
© Fürstlich Castell'sches Domänenamt
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