Seitdem Stefan Rumpf den Betrieb, den er in den 80er Jahren von seinen
Eltern übernahm, von der schwerpunktmäßigen Fassweinvermarktung auf die
Selbstvermarktung umgestellt hat, ist die Qualität der von ihm erzeugten
Weine stetig gewachsen. Das Potenzial seines mittlerweile über 20 ha großen Weingutes bezieht er dabei aus den Dorsheimer und Münsterer Lagen, die schwerpunktmäßig mit Riesling bestockt sind. So kommen seine Spitzenrieslinge vor allem aus den Lagen Münsterer Dautenpflänzer und Münsterer Pittersberg, die über eine hohen Devonschieferanteil verfügen und vom VDP klassifiziert sind.