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1996er Haardter Herzog Riesling Spätlese

Erzeuger: Weingut Müller-Catoir
Region: Pfalz
Kategorie: Weißwein / Riesling
User Bewertung: 90 Punkte
90
Punkte

User Bewertung

goldgelb; paart im mittelstarken Duft eine feinherbe, kräuterwürzige und leicht tabakige Mineralik mit einer süßlichen, an Mango und Litschi erinnernden Frucht; dabei erkennbar gereift; der Geschmack zeigt sich vollmundig, wobei erneut eine feinherb-mineralische und tabakähnlich-würzige Aromatik im Verein mit einer hier mehr in Richtung Pfirsich und Mango tendierenden Fruchtigkeit zum Tragen kommt; die Süße ist weitgehend im Geschmack aufgegangen, die Säure gibt sich dagegen noch immer feinrassig; klingt anhaltend aromatisch-würzig und zartsäuerlich-saftig aus; hervorragend gereift; hat noch an Komplexität gewonnen; wohl eher eine abgestufte Auslese als eine wirkliche Spätlese

// 20.08.2004 // 90 Punkte


Weingut

Weingut Müller-Catoir

Das Foto zeigt Philipp David Catoir und Martin Franzen von Weingut Müller-Catoir.

Gutsinhaber Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen.
© Weingut Müller-Catoir

Verwalter Martin Franzen hat mit dem 2002er Jahrgang seinen Einstand im Spitzenweingut gegeben. Weiterhin setzt das Weingut auf höchste Qualitäten ohne modernen „Schnickschnack“ im Keller ... Restriktiven Rebschnitt im Winter, ergänzt durch gezielten Fruchtschnitt im Sommer, viel Sorgfalt bei der Bodenpflege sowie selektive Handlese kleinster Traubenpartien sorgen für bestes Traubenmaterial. Infolge der im Weingut üblichen extrem späten Erntezeit gelangen die Moste kalt in den Keller und vergären langsam ohne jeden Eingriff. Nach dem Abstich von der Hefe bleiben die Weine unberührt bis zur Flaschenfüllung. 

Lage

Haardter Herzog

Das Foto zeigt die Lage Haardter Herzog, Pfalz.

Blick auf die Lage Haardter Herzog.
© Weingut Müller-Catoir

Dem Namen „Haardter Herzog“ liegt ein spätmittelalterlicher Familienname zugrunde. Die Bodenstruktur besteht vorwiegend aus kargem Bundsandstein.

Quelle: Weingut Müller-Catoir

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