1993er Mehringer Zellerberg Riesling Auslese

Erst verhaltene, mit entsprechender Luft immer intensiver werdende Nase, zarte Kräuternoten, Lavendel, Salbei. Dezent rauchige Nase, etwas Banane, reife Birne, Eisen aber auch Honigmelone. Am Gaumen dann präsent, fast prickelnd frisch. Dezente Botritisnoten, Heidelbeere, Banane, Kiwi (und etwas Gerbstoffe). Pikant, reife Säure mit schönem, zartem Schmelz. Sehr nachhaltiger Abgang mit langem, animierendem Nachhall und dezenten, süßen, nussigen Noten. Der Wein ist zur Zeit auf dem Höhepunkt, präsentiert sich optimal und bleibt sicherlich bis 2012 noch in dem Zustand.