Weingut Jakoby-Mathy

Honigsüßer, auch würziger Aprikosenduft mit aromatischen Frühlingskräutern und Schiefertönen. Üppige Süße, feine Säure und salzige Mineralität im Mund. Komplexe Aromatik in der Entwicklung mit gesalzenem Pfirsich und dunkelgelben Zitronenzesten. Trotz einiger Süße sehr überzeugender, saftiger und belebender Nachhall.

Mild-cremiger und doch frischer Pfirsichduft, gewürzt mit einigen aromatischen Kräutern. Im Mund eine süße Attacke, sofort eingefangen von Säurefrische und feinherben Noten. In der Entwicklung zeigen sich gewichtige gelbfruchtige Aromen und etwas Grapefruit. Der Nachhall ist ausgezeichnet und differenziert. Es bleiben die Aromen von Lychees.

Komplexer, überaus frischer Steinobst-Schieferduft. Üppige Fruchtsüße, reife Säure und rauchig-herbe Töne im Mund. Die aromatische, saftige Entwicklung zeigt reife Fruchtaromen mit säurefrischen Gegenspielern und einem Hauch Salz. Langer, Nachhall, getragen von Fruchtsüße, exzellenter Säure und feiner Mineralik.

Feiner Steinobstduft von reifen Früchten, Frühlingskräuter und Schieferanklänge. Ausgewogener Mundeindruck mit spürbarer Süße und elegant-reifer Säure; eine Spur Mineralität. Es entwickeln sich vielschichtige, vor allem saftig-gelbe Frucht- und zarte Zitrusaromen, zudem einige frische Nüsse. Langer, differenzierter, bemerkenswert frischer Nachhall.

Feinduftiges Steinobst, Frühlingsblüten und -kräuter sowie ein Hauch Schiefer im Duft. Im Mund deutlich süß, im Verein mit reifer Säure und feinen Gerbstoffen gekonnt ausgewogen. In der Entwicklung feine Zitrusnoten und erste Mineralik. Guter, erfrischender Nachhall.

Im Duft feine Kräuter mit knackigen Äpfeln auf Schiefer. Sehr klare Süße zu Beginn, gezähmt von einer zupackenden Säure. Die aromatische Entwicklung zeigt gelbfruchtige Aspekte, Zitrustöne und ein wenig Mineralik. Der Nachhall ist brilliant säurefrisch.

Helle Schiefer-Steinobstnase. Zarte Süße, zarte gelbe Früchte, klare mineralische Akzente und eine wohldosierte Säure bestimmen den Geschmack. Der gute Abgang ist gradlinig und elegant. Erfrischender, zartherber Nachhall.

Duftige Aprikosen, etwas Schiefer und zarte Hefetöne in der Nase. Im Mund ein fruchtbetonter Auftakt mit eleganten Steinobstaromen. Im Abgang melden sich herbe Töne und eine recht spitze Säure, die in einem trocknenden Nachhall münden.

Von Schiefer und zarten Fruchtnoten akzentuierter Kräuterduft. Fruchtsüße Mundfülle, die später von einer neckischen Säure und herben Akzenten erfrischt wird. Guter, differenzierter Abgang. Nachhall vielschichtig und recht gut.

Kräuternase mit hefigen Tönen und grünem Apfel. Im Mund mineralische Würze mit dezent herber Süße. Säurefrisch. Im Abgang feine herbe Töne, die eine saftige Säure begleiten. Guter, klarer Nachhall.

Hell-kräuteriger Kernobstduft. Mundfüllender, würzig-mineralischer Auftakt mit trockenen Apfeltönen, Säure und zart herbe Töne. Der gute Abgang wird von einer frischen Säure und Gerbstoffen akzentuiert. Herber Akzent im Nachhall.

Präsente Kernobstfrucht in der Nase, Kandis, Wiesenkräuter, Blüten. Im Mund dann ebenso, kräuterige-süßliche Kernobstfrucht, Kompott, wieder florale Noten, ein Hauch Gerbstoff, viel Kandis, guter Abgang, kräuteriger Nachhall.

Frische, feinwürzige Schiefernase, Wiesenkräuter, Äpfel, helle Weinbergspfirsiche, etwas Susine. Im Mund dann kompakte Schiefermineralik, Kernobstfrucht, frisch und klar, sehr kräuterig, guter Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.

Kräuterig-duftiges, sehr animierendes Spiel in der Nase, Äpfel, Kandis, Schiefer. Im Mund dann kompakte Mineralik, wieder Äpfel, Kompott, Kandis, Wiesenkräuter, klar und süffig gemacht, guter Abgang, animierend-kräuteriger Nachhall.

Dezent-duftige, recht animierende Pfirsich-Apfelnase, Kandis. Im Mund dann animierend-süße Schiefermineralik, wieder Äpfel, gelbe Pfirsiche, vielschichtig und klar gewirkter guter Abgang, würzig-animierender, recht mineralischer Nachhall.

Hefig-kräuterige Mineralik in der Nase, Äpfel, helle Weinbergspfirsiche, etwas Kompott. Im Mund dann sehr klare Apfelfrucht und Mineralik, kompakt und süffig gewirkt, guter Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.