Weingut Dr. Pauly-Bergweiler
- Inhaber: Stefan Pauly
- Kellermeister: Edmund Licht
- pauly-bergweiler.com
Mit dem sich öffnenden Tal verändern sich Neigung und Exposition immer wieder. Vor Jahrhunderten wurden Steintreppen in die extrem steilen Hanglagen gebaut. Steigt man diese unzähligen Treppchen hoch, bietet sich ein imposanter Blick auf die Moselschleife zwischen den Orten Lösnich und Wehlen. Von diesen historischen Treppchen rührt Name der Lage her.
Blau-, Grau- und Rotschiefer | Süd bis Südwest | 50-80% | 130-220m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur Lage56 ha, ostsüdöstlichee bis südliche Lage, 80% steil, 20% hängig, tiefgründiger, steiniger, frischer Schieferboden und Rotliegendes vulkanischen Ursprungs Kennzeichen: in den Felsen gehauene Sonnenuhr Der rote Vulkan- und Schieferboden (auch Rotliegendes genannt) macht den Ürziger Würzgarten einmalig an der Mosel. Die hier wachsenden Rieslinge sind exotisch-würzig (von feinfruchtig bis üppig) und von großer Tiefe.
Zur LageDurch die Topografie ist das Himmelreich bestens wind- und frostgeschützt. Die dadurch entstehende Bodenerwärmung bewirkt eine gleichmäßige und vollständige Reife. Viele Wasseradern sorgen für eine optimale Versorgung der Rebstöcke. Im Graacher Himmelreich schaut man direkt auf die angrenzende Lage Domprobst und unterhalb davon auf Graach. Weiter schweift der Blick zu den pittoresken Winzerorten Wehlen zur Rechten und Bernkastel-Kues zur Linken.
Schiefer mit Tonanteil | Süd | 45-65% | 110-260m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageBestens geschützt zwischen Fluss und Felsmassiv, besitzt der Prälat ein außergewöhnlich warmes Mikroklima. Dieses ermöglicht hochwertige Auslesen und Botrytisselektionen. Typisch für Prälat Weine sind exotische fruchtige Duftnoten mit oftmals einer an Mandeln erinnernden Aromatik. Der Lagenname datiert aus dem 19. Jahrhundert und sollte die ursprünglich zur Lage Treppchen gehörende Parzelle abgrenzen.
Verwitterter Tonschiefer | Süd | 55-65% | 110-220m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageWindgeschützt, direkt an die Mosel reichend, besitzt die Juffer-Sonnenuhr ein besonderes Mikroklima. Die Lage erbringt Weine mit hoher Mineralität, finessenreich, filigran und feinstrukturierter Säure. Topografisch erinnert sie an einen flachen Hohlspiegel, der hier jeden Sonnenstrahl einfangen kann. Steht man an der Sonnenuhr, genießt man den imposanten Blick über die umliegenden Weinberge dieser Steilstlage.
Verwitterter Devonschiefer | Südsüdost bis Südsüdwest | 65-80% | 110-170m ü.NN
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageWo nur endet dieses Rebenmeer? Dort hinten muss es sein, wo die grünen Wellen verebben, die die Reben in der Wehlener Sonnenuhr, in den Graacher Lagen Josephshöfer, Dompropst und Himmelreich nach Südosten hin in den lang gezogenen Hang malen.
Hier unten ist es: Die „Lay“, das ist der Saum jener Berge unterhalb von Bernkastel, in denen die Tradition des Moselrieslings seit Jahrhunderten zuhause ist, das ist (wie der moselfränkisch-rätselhafte Ausdruck auf ein griechisches Wort zurückgehende Name sagt) Fels, Stein, Schiefer, eine kleine Lage, aber in den besten, steilen Parzellen wirklich groß.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LagePunkte | ||
2006er Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Trockenbeerenauslese | ||
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
2003er Ürziger Goldwingert Riesling Spätlese Versteigerungswein | 82 | |
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Erst verhalten dann richtig barock, reifes, gelbes Obst; intensive, volle Obstsüße, etwas wenig Säure. 20 € bei der Versteigerung in Bernkastel 2004.
gierling // 28.09.2004
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Punkte | ||
1998er Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | 86 | |
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) | ||
Sehr zarter Duft nach Aprikosen und Pfirsichen und leichte Schiefernote, dabei die moseltypische Eleganz. Gut integrierte Säure. Trinkt sich einfach schön. Bereits vor 2 Jahren schon einmal getrunken. Hält sich bestimmt noch 5 weitere Jahre.
ostkakor // 20.10.2005
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1998er Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1996er Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1993er Erdener Prälat Riesling Auslese halbtrocken | ||
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) |
Punkte | ||
1973er Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese | ||
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler | Mosel (Saar, Ruwer) |