Etienne Sauzet

Nach vier Jahren müsste sich ein "einfacher" Bourgogne, auch (oder gerade?) wenn er von einem Spitzenerzeuger wie Sauzet kommt, eigentlich ganz gut trinken lassen. Zudem empfiehlt Sauzet, diesen Wein mit 2 bis 4 Jahren zu trinken. Mein erster Eindruck war jedoch, dass das Holz und der Alkohol (obwohl mit 12,5 % ein durchschnittlicher Wert) momentan deutlich zu vordergründig erscheinen. Ich würde also eigentlich darauf tippen, dass der Wein sich noch besser entwickeln wird, bin mir allerdings angesichts der Trinkempfehlung von Sauzet dessen nicht ganz sicher. Positiv anzumerken ist, dass der Wein für einen Bourgogne erstaunlich fett und konzentriert wirkt. Dennoch in der derzeitigen Verfassung kein wirklicher Genuss (82 Punkte).