2005er Dalsheimer Bürgel Riesling Spätlese trocken

Weingut Scherner-Kleinhanß

© Weingut Scherner-Kleinhanß

In 9. Weinbau Generation wird das Weingut Scherner-Kleinhanß seit 1726 durchgängig in Familienbesitz geführt. Aktuell leitet Klaus R. Scherner den Betrieb. 1726 wurde das Stammhaus Scherner nebst Scheune und Weinkeller errichtet und somit der Grundstein des Weinguts gelegt. 1954 verband sich durch Heirat das Weingut Scherner mit dem Weingut Kleinhans aus dem Herzogtum Burgund. Auf Rund 12 Hektar bewirtschaften die Scherner-Kleinhanß unter anderem rund 20% Riesling, 25% Weißer Burgunder in Spitzenlagen wie dem Nieder-Flörsheimer Goldberg, dem Dalsheimer Bürgel und dem Nieder-Flörsheimer Frauenberg.

Dalsheimer Bürgel

Dalsheim mit seinen ersten Lagen.
© Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag

Der Dalsheimer Bürgel ist die klassische Lage für weiße und rote Burgundersorten in Dalsheim.

In geschützter Südlage, der Dalsheimer Fleckenmauer vorgelagert, bilden die ockerfarbenen Terra Fusca Böden die Voraussetzung zur Erzeugung gehaltvoller, komplexer Burgunder. Der hohe Kalkgehalt der Lage sorgt für ideale Säurebalance in den Weinen. In trockenen Sommern (im langjährigen Mittel liegen die Niederschlagsmengen im Hügelland bei 500 mm) begünstigt ein reduziertes vegetatives Wachstum die Bildung von Farbstoffen sowie Aromen und garantiert ein gutes Ausreifen der Trauben. Schrumpfrisse, die durch Austrocknung im Kalksteinbraunlehm entstehen, begünstigen die Wasser- und Luftdurch-lässigkeit. Diese Eigenschaften und das trockene Klima verhindern die Staunässebildung im Unterboden. VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.