1999er Schodener Herrenberg Riesling Auslese n° 3

User Bewertung

dies ist die 11.verkostung und bewertung innerhalb von 3 jahren.diesmal ward der wein als begleiter einer gänseleberpastete,junger ,zarter, grüner und wilder spargelspitzen mit sanfter vinaigrette,preiselbeergelee und frischen brioche-brötchen.der foie gras war himmlisch, aber in kombination mit diesem traumwein war der gesamtgenuss einmalig. diese auslese beginnt jetzt, sich in der flasche zu einem göttertrank zu entwickeln. noch voluminöser, noch saftiger, fettig-seidiger, noch fruchtexotischer, noch mineralischer.ich behaupte ganz einfach, dass es die beste auslese des jahrgangs 1999 in deutschland werden wird.

ich bin seit langem in diesem geschäft und weiss, dass man mit superlativen vorsichtig sein soll. nur sollte man bei den lochs von herrenberg jede zurückhaltung ablegen. dies ist, und darauf gehe ich jede wette ein, einer der coming superstars im-raum. der 1999er schodener herrenberg,auslese n° 3 gehört zweifellos zu den besten weinen des jahrgangs in ganz deutschland.glasklare densität,sensationelle mineralische komplexität, die regelrecht süchtig macht.man möchte den wein mit allen sinnesorganen aus dem glas heraussaugen. für mich der beste riesling der letzten jahre. in schoden wird zur zeit weingeschichte geschrieben, nur wissen es zur zeit nur insider.

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